Open-Faced Bagel Breakfast Sandwich

BY admin
|

Zdrowe, pełne białka śniadanie stało się proste! Pile te scrumptious kanapki z ulubionych toppings na serdeczny posiłek rano lub lunch.

Nie jestem pijącym kawę (nawet jeśli kilka łyków z pączkiem jest nie do odparcia). Ale każdy potrzebuje porannego zastrzyku energii, a moim jest obfite, wysokobiałkowe śniadanie… bez węglowodanów. Chociaż wymarzone śniadanie w mojej głowie wygląda jak jakaś ohyda w stylu pączek-cynamonowa bułka-rozwałka, to nie jest to dokładnie przepis na dostarczenie mi paliwa na cały dzień. Więc zamiast tego, zwracam się do mojej ulubionej wytrawnej kombinacji połowy bajgla z warzywami, jajecznicą, bekonem i odrobiną cheddara.

Bo jeśli nie mogę zjeść pączka, to na pewno zacznę dzień od sera.

Możesz zrobić te pyszne kanapki z otwartą buzią łatwo w dni powszednie, przygotowując składniki z wyprzedzeniem. Albo ugotuj partię na świeżo na śniadanie wielkanocne lub brunch!

Jeśli chodzi o większość chlebów śniadaniowych, jestem minimalistką. I większość z nich nie wymaga zbyt wiele zamieszania – wystarczy machnięcie solonym masłem lub dżemem jagodowym. Ale ja uwielbiam „Thomas’ Everything Bagel” i uwielbiam je przekładać świeżymi warzywami i puszystymi jajkami. Albo czymkolwiek, co akurat jest w mojej lodówce.

Te bajgle Everything są pełne aromatycznej cebuli i czosnku oraz pokryte makiem i ziarnami sezamu. Toast your ’til crisp and golden, and you have the perfect chewy canvas for your favorite toppings!

These bajgle would also make a delicious, light lunch or dinner. Zamień jajecznicę na indyka lub szynkę, na wierzchu połóż plasterek sera i wrzuć pod brojler na 1-2 minuty. Roztopiona, lepka dobroć w mniej niż 10 minut!


Open-Faced Bagel Breakfast Sandwich

Servings 4 sandwiches
Prep Time 15 mins
Cook Time 10 mins

Ingredients

  • 4 slices low-sodium bacon cooked ’til crisp
  • 4 duże jajka
  • Sól i czarny pieprz, do smaku
  • 2 Thomas’ Everything Bagels, przepołowione
  • 1 filiżanka świeżej zieleniny (szpinak, rukola, jarmuż, itp.)
  • 1 filiżanka świeżej zieleniny (szpinak, rukola, jarmuż, itp.))
  • 1 średni pomidor Roma, posiekany
  • 1/2 filiżanki rozdrobnionego sera mozzarella lub cheddar
  • 1 zielona cebulka, posiekana

Instrukcje

  • Upiec boczek na średnim ogniu na patelni, 3-4 minuty z każdej strony. Wyjąć paski na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, a następnie pokruszyć. Odstawić na bok.
  • W średniej misce ubić jajka, aż będą dobrze wymieszane. Ustawić patelnię na średnim ogniu. Kiedy będzie gorąca, wlej jajka. Gotować, często mieszając, aż jajka będą gotowe, od 3 do 5 minut. Zdjąć z ognia i posypać solą i pieprzem, do smaku.
  • Tostować połówki bajgli do lekko złotego koloru. Na wierzchu ułożyć zieleninę, pokrojonego pomidora, jajecznicę i rozdrobniony ser. Ułożyć na blasze do pieczenia.
  • Podgrzać brojler. Umieścić kanapki pod gorącym brojlerem na 3-4 minuty, lub do momentu, aż ser się rozpuści. Zdjąć z brojlera i posypać pokruszonym bekonem i posiekaną zieloną cebulką. Podawać na ciepło.
  • Ciesz się!

.