Perfect Air Fryer Steak with Garlic Herb Butter
Sharing is caring!
Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić doskonały stek we frytkownicy powietrznej, to nie szukaj dalej. Ta metoda gotowania steków we frytkownicy powietrznej zapewnia doskonały soczysty stek za każdym razem.
Ten post zawiera linki afiliacyjne, proszę przeczytaj moje pełne zrzeczenie się odpowiedzialności tutaj.
Pełne składniki/instrukcje przepisu są dostępne w
karcie przepisu na dole postu.
Możesz znaleźć ważne wskazówki/tricki w poście na blogu
blog.
Miałam tylko zamiar zrobić smażone potrawy, kiedy kupiłam mój Air Fryer. Little did I know how amazing this appliance was and that it could make much more than fried food.
I already used it to make chicken for my Healthier General Tso’s Chicken in the Air Fryer and I used it often for roasting vegetables, but that was it. Wtedy odkryłam, że mój frytownica może zrobić soczysty stek.
Cóż, aby być uczciwym, to nie było moje odkrycie… Przewijałam Facebooka i ktoś zamieścił zdjęcie pięknego żeberka, które przygotował w swojej frytownicy.
Byłam tak zachwycona i podekscytowana stekiem we frytownicy, że nie mogłam się doczekać, aby powiedzieć o tym mojemu mężowi. Oczekiwałam, że będzie tak samo zszokowany i zachwycony jak ja, ale najwyraźniej już wiedział, że frytkownica może ugotować stek.
Nieznana mi, na boku mojej frytkownicy jest zdjęcie steku z czasem gotowania. Chyba nie jestem aż tak spostrzegawczy. Tak czy inaczej, byłem zdeterminowany, aby zrobić stek w moim frytownicy i wyszedłem i kupiłem ribeye tego samego dnia.
Postępowałem zgodnie ze wskazówkami wskazanymi na mojej frytownicy i byłem zdumiony, jak proste i łatwe było zrobić piękny stek we frytownicy. W zasadzie czułam się trochę źle, bo naprawdę nie potrzeba żadnych umiejętności, aby stworzyć idealny stek, kiedy jest gotowany we frytownicy. It’s now my go to way to prepare steak.
Top your steaks with my homemade garlic butter that can be whipped up easily and can go on many dishes including fish, bread, and vegetables. Lubię tworzyć więcej niż potrzebujemy do naszych steków i zachować resztę na później w lodówce. I would eat the stuff by the spoonful if I could.
Many people will read this and wonder why even bother making a steak in the air fryer. Tak, steki na grillu są niesamowite i żeliwny stek jest również dobrą alternatywą, ale istnieje wiele powodów, dla których niektórzy mogą zdecydować się na gotowanie steku we frytownicy.
- Twój stek zostaje ugotowany idealnie za każdym razem. Ponieważ frytownica pracuje w małej przestrzeni z wentylatorem, temperatura ciepła jest stała. Oznacza to, że za każdym razem, gdy zdecydujesz się przyrządzić stek, będzie on przyrządzony w idealnej temperaturze i wyjdzie dokładnie tak, jak chcesz, tak długo, jak będziesz przestrzegać ustawień czasowych.
- To kolacja bez użycia rąk. Dosłownie doprawiam steki, umieszczam je we frytownicy i przerzucam, gdy wyłącza się minutnik. Nie ma potrzeby, abym go pilnował. To przydaje się, kiedy idę tam i z powrotem między moją kuchnią a moją jadalnią, aby pomóc mojej córce z jej homework.
- The stove/grill nie zawsze jest dostępny. Mój mąż robi wszystkie grille w naszym domu i jego steki są niesamowite, ale nie zawsze jest to pogoda na grilla. Ponadto, moje steki z pieca zawsze są gotowane w piekarniku, co może sprawić, że w domu będzie gorąco. Z frytownicą, wszystko robi się w koszu frytownicy i nie trzeba się martwić o to, że cały dom będzie gorący.
Piękno steku z frytownicy polega na tym, że można w niej przyrządzić różne kawałki. Zrobiłam już pyszne filet mignon, stek spódnicowy i ribeye. Wystarczy pamiętać, aby dostosować czas gotowania w oparciu o grubość steku i preferencji doneness.
Jeśli szukasz miejsca, aby uzyskać niesamowite steki i inne mięsa, spróbuj Butcher Box. Są to usługi dostarczania mięsa specjalizujące się w mięsach karmionych trawą i organicznych. Możesz sprawdzić mój unboxing mojego pierwszego zamówienia mięsa na Facebooku i mój 9-miesięczny przegląd ButcherBox.
Zobacz ten samouczek wideo i zobacz, jak robię ten stek od początku do końca.
Print Pin Share by Text
Perfekcyjny stek z frytownicy
Ingredients
- 2 8 oz Ribeye steak
- sól
- świeżo mielony czarny pieprz
- olej z oliwek*
.
masło czosnkowe
- 1 kostka niesolonego masła zmiękczona
- 2 łyżki świeżej pietruszki posiekane
- 2 łyżki czosnku mielonego
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 1/2 łyżeczki soli
Instrukcje
-
Przygotuj Garlic Butter mieszając masło, pietruszkę, czosnek, sos worcestershire i sól, aż do dokładnego połączenia. Umieść w papierze pergaminowym i zwiń w kłębek. Odstawić do lodówki, aż będzie gotowe do użycia.
-
Wyjąć stek z lodówki i pozostawić w temperaturze pokojowej na 20 minut. Posmaruj steki odrobiną oliwy z oliwek z obu stron i dopraw solą oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Nasmaruj kosz frytownicy, wcierając w niego odrobinę oliwy. Rozgrzej frytownicę do 400 stopni Fahrenheita. Po nagrzaniu, umieść steki we frytownicy i smaż przez 12 minut, przewracając w połowie czasu.* Wyjmij z frytownicy i pozwól im odpocząć przez 5 minut. Położyć na wierzchu masło czosnkowe.
Wideo
Wskazówki
- 125°F dla rare
- 135°F dla medium rare
- 145°F dla medium
- 150°F dla medium well
To Masło Czosnkowo Ziołowe jest pyszne samo w sobie. Nie będziesz potrzebował go całego do tego przepisu.
Equipment for the Perfect Air Fryer Steak
- Kalibrowany termometr do natychmiastowego odczytu (najlepszy na rynku do odczytu temperatury w 2-3 sekundy)
- Frytownica
- Papier pergaminowy
Osobiście lubię żeberka z Butcher Box.
Nutrition
You may also like…
Zdjęcia krok po kroku stek z frytownicy i masło czosnkowo-ziołowe
Pin Perfect Air Fryer Steak with Garlic Herb Butter for Later
.