Pieczona pierś z kurczaka
Ten przepis na pieczoną pierś z kurczaka to delikatny kurczak pokryty domową mieszanką przypraw, a następnie pieczony na dużym ogniu aż do miękkości, soczystości i złocistego brązu. Super łatwy sposób na gotowanie piersi z kurczaka z doskonałymi wynikami za każdym razem!
Jedną z moich ulubionych technik gotowania kurczaka jest pieczenie go w piekarniku. Często robię pieczonego kurczaka cytrynowego, pieczone podudzia z kurczaka i te proste, ale całkowicie satysfakcjonujące piersi z kurczaka.
Piersi z kurczaka są tak uniwersalne w gotowaniu – są chude, niedrogie i dobrze komponują się z tak wieloma różnymi smakami. Jednym z najprostszych sposobów na przygotowanie tego kawałka mięsa jest pieczona pierś z kurczaka. Z zaledwie 5 minutami wymaganego czasu przygotowania, jest to tak szybkie, jak pyszne!
- Jak zrobić pieczoną pierś z kurczaka?
- Wskazówki dotyczące idealnych piersi z kurczaka
- Jak długo trwa pieczenie piersi z kurczaka?
- Odmiany pieczonej piersi z kurczaka
- Jak zachować soczystość piersi z kurczaka?
- Skąd wiesz, kiedy kurczak jest zrobione?
- Więcej pysznych przepisów na kurczaka
- Pieczona pierś z kurczaka Video
- Pieczona pierś z kurczaka
- Ingredients
- Instrukcje
- Nutrition
Jak zrobić pieczoną pierś z kurczaka?
Ten przepis zaczyna się od mieszanki przypraw, która składa się z brązowego cukru, soli, wędzonej papryki, włoskiej przyprawy, czosnku w proszku, cebuli w proszku i pieprzu. Posmaruj piersi z kurczaka roztopionym masłem, a następnie wetrzyj przyprawę z obu stron kurczaka. Umieść kurczaka na patelni i piecz, aż kurczak będzie upieczony do końca. Dodaj posypkę ze świeżej pietruszki, a następnie podawaj i ciesz się smakiem.
Wskazówki dotyczące idealnych piersi z kurczaka
- Wybieraj piersi z kurczaka, które są mniej więcej tej samej wielkości, aby gotowały się w tym samym tempie.
- Unikaj używania piersi z kurczaka, które są zbyt grube, ponieważ ich gotowanie zajmie dużo więcej czasu i będą bardziej podatne na wysuszenie.
- Możesz podwoić lub nawet potroić mieszankę przypraw i przechowywać ją do późniejszego wykorzystania.
- Oliwa z oliwek może być zastąpiona masłem.
- Ta technika działa również dobrze z udkami kurczaka bez kości, bez skóry.
- Możesz dodać trochę warzyw na patelnię, aby gotować razem z kurczakiem. Niektóre z naszych ulubionych to marchew, brokuły, szparagi i cukinia.
Jak długo trwa pieczenie piersi z kurczaka?
Przepis ten wykorzystuje metodę gotowania w wysokiej temperaturze. Gotowanie kurczaka w wyższej temperaturze oznacza, że będzie on gotowany szybciej i będzie mniej prawdopodobne, aby uzyskać suchość w piekarniku. Standardowa pierś z kurczaka o wadze około 4 uncji będzie pieczona przez 18-20 minut w temperaturze 425 stopni F.
Odmiany pieczonej piersi z kurczaka
To jest podstawowy przepis na pieczonego kurczaka, ale możesz dodać inne zioła i przyprawy do mieszanki, aby dostosować to danie do swoich upodobań.
- Kurczak meksykański: Pominąć włoską przyprawę. Dodaj 2 łyżeczki chili w proszku, 1/2 łyżeczki mielonego kminku i szczyptę pokruszonych płatków czerwonej pepper.
- Italian Chicken: Pominąć brązowy cukier i wędzoną paprykę. Dodaj 2 łyżki stołowe tartego parmezanu, 1/4 łyżeczki suszonego oregano i 2 łyżeczki świeżego lemon juice.
- Moroccan Chicken: Pominąć włoską przyprawę. Dodaj 1/4 łyżeczki kurkumy, 1 łyżeczkę mielonego kminku, 1/4 łyżeczki mielonego imbiru i 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu.
Jak zachować soczystość piersi z kurczaka?
Najlepszym sposobem na to, aby kurczak nie wysychał jest dodanie do niego odrobiny tłuszczu (w tym przypadku roztopionego masła) i gotowanie go na dużym ogniu. Ważne jest również, aby nie rozgotować kurczaka. Miej oko na kurczaka i wyjmij go z piekarnika, gdy tylko będzie gotowy. Niech kurczak odpocząć przez 5 minut przed cięciem w nim, to pozwoli na soki do redystrybucji w kurczaka.
Skąd wiesz, kiedy kurczak jest zrobione?
Możesz powiedzieć, kiedy kurczak jest zrobione przez albo cięcia w nim, lub przy użyciu termometru do mięsa. Jeśli rozetniesz kurczaka, nie powinien być różowy, a soki powinny być przejrzyste. Najdokładniejszym sposobem stwierdzenia, czy kurczak jest gotowy, jest użycie termometru. Włóż termometr z sondą do najgrubszej części piersi kurczaka. Temperatura powinna wynosić co najmniej 165 stopni F, aby można było bezpiecznie jeść.
Ta pieczona pierś z kurczaka jest moim ulubionym daniem na pracowite wieczory, kiedy nie mam zbyt wiele czasu, aby stać w kuchni i pracować nad przygotowaniem obiadu. Zdarza się również, że jest całkowicie pyszna!
Więcej pysznych przepisów na kurczaka
- Wędzone skrzydełka z kurczaka
- Podudzone pałeczki z kurczaka
- Kokosowy kurczak
- Płatki kukurydziane Kurczak
- Korean Fried Chicken
Pieczona pierś z kurczaka Video
Print Pin
Pieczona pierś z kurczaka
Ingredients
- 4 boneless skinless chicken breasts 4-.5 uncji każda
- 3 łyżki stołowe roztopionego masła
- 1 łyżka stołowa brązowego cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka włoskiej przyprawy
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki cebuli w proszku
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- cooking spray
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 425 stopni F. Posmarować naczynie do pieczenia sprayem do gotowania.
-
Posmarować masłem obie strony kurczaka.
-
Zmieścić brązowy cukier, sól, przyprawę włoską, wędzoną paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku i czarny pieprz w misce. Wymieszaj do połączenia.
-
Rozetrzyj mieszankę przypraw po obu stronach piersi z kurczaka.
-
Piecz kurczaka przez 18-20 minut lub do momentu, gdy termometr włożony w pierś z kurczaka zarejestruje co najmniej 165 stopni F.
-
Posyp natką pietruszki. Pozostawić na 5 minut, następnie pokroić w plastry i podawać.
Nutrition
.