Popyt konsumentów, ceny agawy wywierają presję na ceny tequili

Producenci tequili twierdzą, że rosnący popyt i wzrost cen agawy są winne temu, że napój stał się droższy w ciągu ostatnich czterech lat.

Według danych Iscam, meksykańskiej firmy, która śledzi ceny dóbr konsumpcyjnych, butelka tequili kosztuje średnio 438 pesos (23 USD), o 23% więcej niż w 2015 roku.

José Antonio Cebeira, analityk w Actinver, firmie świadczącej usługi finansowe, powiedział gazecie El Financiero, że jednym z czynników pchających w górę ceny tequili jest rosnący popyt na inne produkty z agawy, takie jak syrop z agawy.

„Przyczyny to silny popyt na tequilę, która ze względu na nazwę pochodzenia może być produkowana tylko w niektórych regionach”, powiedział. „A także sukces syropu z agawy i słodzików na poziomie międzynarodowym, wszystko to powoduje wzrost cen agawy.”

Nazwa pochodzenia, która pozwala na wytwarzanie tequili tylko z agawy produkowanej w pięciu stanach, oraz fakt, że dojrzewanie roślin agawy może trwać nawet siedem lat, ogranicza podaż rośliny i utrudnia plantatorom reagowanie na rosnący popyt.

A agawa drożeje znacznie szybciej niż tequila. Według Carlosa Riggena, profesora biznesu w Instytucie Technologicznym w Monterrey, cena kilograma agawy wzrosła ośmiokrotnie w ciągu ostatnich pięciu lat, z 3 pesos do 26.

Agawa stanowi ponad 60% kosztów produkcji tequili. Tak więc, mimo że tequila staje się coraz droższa, marże zysku dla firm produkujących tequilę spadły średnio o 50% w ciągu ostatnich pięciu lat. Firmy Becle, Diageo i Brown-Forman, które są właścicielami marek José Cuervo, Don Julio i Herradura, zgłaszają presję na marże z powodu rosnącej ceny agawy.

Jednak wiele firm produkujących tequilę nadrabia spadające marże zwiększoną sprzedażą. Według krajowego instytutu statystycznego Meksyku, Inegi, producenci tequili wyprodukowali 85,5 mln litrów w pierwszym kwartale 2019 r., o 48,4% więcej niż w tym samym okresie pięć lat temu.

.