Recenzja Belle Meade Bourbon

Belle Meade Bourbon (a.k.a Belle Meade Classic) jest wydaniem podpisu z Nashville Distillery. Są one rzeczywiście destylacji własnych whisky, ale to rzeczy jest pozyskiwany i nie boją się o tym wspomnieć. Dlaczego? Bo dla Belle Meade to nie tylko dobór beczek, ale i sztuka mieszania.

Nelson’s Green Brier traktuje termin Small Batch bardzo poważnie, każda partia Belle Meade Classic powstaje z zaledwie czterech beczek starzonych od 6 do 8 lat. W beczkach tych znajdują się dwa różne MGP high rye bourbony, których łączny zacier stanowi 64% kukurydzy, 30% żyta i 6% jęczmienia słodowego. Przypomina to to, co Sagamore robi z MGP Rye Whiskey mash bills, ale na mniejszą skalę.

I na ten temat, zanim skoczymy w dół do przeglądu bourbonów, oto 2 przepisy high-rye, które otrzymują od MGP.

• #1 60% Corn, 36% Rye, 4% Malted Barley
• #2 70% Corn, 21% Rye, 9% Malted Barley

Belle Meade Bourbon Review: Details and Tasting Notes

In Nelson’s Green Brier’s Words:

Podtrzymując historię marki i chcąc zapewnić, że tylko najwyższej jakości Bourbon jest oznaczany jako Belle Meade Bourbon, pieczołowicie wybieramy beczki pochodzące od najlepszych gorzelników w kraju. Aby zapewnić, że żaden inny Bourbon na świecie nie smakuje tak, jak Belle Meade Bourbon, stworzyliśmy zastrzeżoną mieszankę, używając różnych zestawów zaciernych o wysokiej zawartości żyta i uzupełniających się szczepów drożdży. Każda partia naszej dobrze starzonej, zastrzeżonej mieszanki tworzy charakterystyczny profil smakowy, który sprawia, że Belle Meade Bourbon jest wielokrotnie nagradzanym Bourbonem wybieranym przez wymagających amatorów whiskey.

Details (price, mash bill, cask type, ABV, etc.)

Region: Indiana, USA

Destylator: MGP
Butelkarz: Nelson’s Green Brier Distillery
Mash Bill: 64% Corn, 30% Rye and 6% Malted Barley
Cask: New Charred Oak
Age: NAS (6 lat)
ABV: 45.2%

Cena: $40

Wskazówki degustacyjne

EYE
Lekki karmel

NOSE
Ciemne słodycze (karmel/toffi/butterscotch/kruche), masło, przyprawy, kukurydza, dąb i lekki profil biszkoptowy.

PALATE
Ciemne słodycze, przyprawy, dąb, wanilia i odrobina biszkoptu.

FINISH
Średni -> Kukurydza, wanilia, ciemne słodycze i przyprawy.

BALANCE, BODY & FEEL
Dobre wyczucie równowagi, średnie ciało i miękkie, łatwe odczucie.

Przegląd Bourbona Belle Meade: Overall and Score

To jest przyzwoity bourbon. Aromat ma kilka ładnych maślanych ciemnych słodyczy z pewną równowagą przypraw i dębu; podniebienie podąża śladem „standardowego bourbona” aromatu i jest przyjemne; finisz jest miękki i łatwy, który podnosi trochę dodatkowej kukurydzy.

Klasyczny Belle Meade Bourbon jest tym, czego można się spodziewać po dobrze wybranych beczkach MGP z wysokoprocentowym bourbonem. To dobra whiskey, która jest smaczna sama w sobie i świetnie sprawdza się w koktajlach; powoli staje się jednym z moich ulubionych bourbonów do eksperymentowania. Gdyby nie była prawie dwa razy droższa, mogłaby dać mojemu ukochanemu Wild Turkey 101 prowadzenie za swoje pieniądze jako moja ulubiona whisky koktajlowa.

SCORE: 83