The BEST Balsamic Almond Butter Dressing

BY admin
|

Czy próbowaliście już dressingu z masła migdałowego? Jeśli nie, musicie się za to zabrać. Balsamiczny Dressing z Masła Migdałowego może być używany na wiele sposobów – to ulubieniec fanów. Ma tylko sześć składników, jest wegański, paleo i może być przyjazny dla Whole30® dzięki jednej prostej zamianie słodzików.

Więc czuję się trochę po kiepskiej stronie przynosząc wam przepis na sos do sałatek, ale oto ja…

Ten Dressing Balsamiczny z Masłem Migdałowym jest da bomb(dot)com. Zrobiłam go tak wiele razy, że straciłam rachubę. To, co zaczęło się jako nowo odkryta miłość do dressingów balsamicznych, zamieniło się w pyszną miksturę łączącą jedno z moich ulubionych maseł orzechowych z balsamicznym.

Wykonałam wiele wersji z drobnymi wariacjami, ale w zasadzie wszystkie są takie same – AWESOME.

Jestem prawie pewna, że pierwszy raz zrobiłam ten dressing z masła migdałowego do tej sałatki z jabłkiem i orzechami włoskimi.

A potem zdałam sobie sprawę, że bardzo dobrze komponuje się z brukselką.

A potem zrobiłam go z masłem z nerkowców do tej sałatki z jarmużu &. Również urocza. Właściwie zrobiłem tę sałatkę podczas obchodów Święta Dziękczynienia w Kanadzie kilka lat temu, a nasi przyjaciele mieli obsesję. Mówię ci, jeśli chcesz, aby ludzie spróbowali (i pokochali) jarmuż w sałatkach, ten dressing z masłem migdałowym jest drogą do zrobienia.

Mam nawet mojego teścia używającego go jako sosu do swojego steku jednej nocy.

A potem dodałam go do tego uroczego świątecznego dania bocznego w zeszłym roku na Święto Dziękczynienia. Co w zasadzie sprowadza nas do obecnego czasu. Ten balsamiczny dressing z masła migdałowego byłby idealnym dodatkiem do sałatki na każdym stole.

The Best Balsamic Almond Butter Dressing

Podstawowe składniki potrzebne w spiżarni

  • octo balsamiczne
  • czysty syrop klonowy
  • masło migdałowe (tak, możesz podmienić masło z nerkowców!)
  • zmielona musztarda
  • zmielony czosnek
  • sól &pieprz do smaku

How to Make Almond Butter Balsamic Dressing

Everything gets mixed in a small food processor or blender (I use my NutriBullet).

Możesz również użyć czosnku w proszku i ubić wszystko razem w misce. Chociaż powiem, że wolę trasę z blenderem, aby uzyskać rzeczy ładne i gładkie – czasami masło migdałowe jest gęste i trudniejsze do ubijania/łączenia ręcznie.

Kilka podmian składników:

Syrop klonowy – Możesz zastąpić miód, ale może będziesz musiał grać z proporcjami, ponieważ nie jestem pewna, czy miód jest wystarczająco słodki sam w sobie, aby pomóc zrównoważyć ocet balsamiczny. Możesz również zastąpić 2 duże daktyle Medjool, jeśli szukasz zamiennika Whole30.

Masło migdałowe – Uwielbiam zamieniać masło migdałowe na masło z nerkowców. Jeśli pracujesz z alergiami na orzechy, zakładam, że masło z nasion słonecznika również smakowałoby całkiem dobrze! Sama tego po prostu nie próbowałam. Tahini może być zbyt mocne dla niektórych, ale jeśli lubisz tahini (masło z nasion sezamu) możesz je również zastąpić.

TIP: Nie bój się testować smaku po zmiksowaniu. Ja lubię dobry mocny balsamiczny smak, ale każdy ma inne kubki smakowe. Nie krępuj się bawić się trochę proporcjami balsamicznego i syropu klonowego i dostosuj do swoich upodobań.

Mam nadzieję, że Wam się spodoba! Poważnie jest to jeden z moich przepisów na wszystko, od sałatek, pieczonych warzyw, a nawet jako sos do kurczaka lub steków.

Dajcie mi znać, jeśli go zrobicie, zostawiając komentarz i ocenę poniżej! Xx Ashley

Składniki

  • 3 TBS octu balsamicznego*
  • 1.5 TBS oliwy z oliwek extra virgin**
  • 3 TBS syropu klonowego
  • 1/4 szklanki kremowego masła migdałowego (lub masła z orzechów nerkowca)
  • 1.5 TBS stoneground mustard
  • 1/2 tsp salt, or to taste
  • 2-4 TBS water, to thin for desired consistency

Instructions

  1. Add all ingredients to small blender or food processor. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji, dodając wodę po 1 łyżce stołowej na raz, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Zazwyczaj dodaję 3 łyżki stołowe. Alternatywnie możesz ubijać w średniej misce, ale użycie blendera lub robota kuchennego jest najlepsze.
  2. Sprawdź smak dressingu, aby upewnić się, że jesteś w porządku z proporcją octu i słodyczy, dodając więcej słodzika lub więcej balsamicznego do smaku.
  3. Podawaj do sałatek, pieczonych warzyw, a nawet jako sos do kurczaka lub steków.
  4. Przechowuj dressing do sałatek w przykrytym słoiku w lodówce do 1 tygodnia. Dressing może zgęstnieć po siedzeniu w lodówce. Możesz dodać odrobinę wody i dobrze wymieszać łyżką przed użyciem.

Przypisy:

*Dostosuj do smaku. Ja lubię dobry smak octu balsamicznego, ale jeśli chcesz, możesz użyć mniej, a nawet trochę więcej, jeśli wolisz mocny. Możesz również zrównoważyć smak syropem klonowym.

**Możesz użyć awokado, oleju migdałowego lub nawet oleju z pestek dyni.

Informacje żywieniowe:

  • Rozmiar porcji: 1/8
  • Kalorie: 100
  • Cukier: 1g
  • Sód: 181mg
  • Tłuszcz: 7g
  • Tłuszcz nasycony: 1g
  • Tłuszcz nienasycony: 2g
  • Tłuszcz trans: 0g
  • Węglowodany: 8g
  • Błonnik: 1g
  • Białko: 2g
  • Cholesterol: 0mg
Kategoria: sałatkiMetoda: robot kuchennyKuchnia: AmericanKeywords: Balsamic Almond Butter Dressing, zdrowy dressing do sałatek, dressing balsamicznyAutor: Ashley @ Fit Mitten Kitchen

Ten post zawiera pewne linki afiliacyjne. Jeśli zdecydujesz się na zakup za pośrednictwem tych linków, otrzymam niewielką prowizję. Dziękuję za wsparcie, które pomaga utrzymać Fit Mitten Kitchen w ruchu.