The Ultimate Vegan Guide to Spain

Dostępność specjalistycznych produktów wegańskich i restauracji przeznaczonych specjalnie dla wegan będzie oczywiście zależeć od tego, gdzie dokładnie w Hiszpanii się znajdujesz.

Dwa największe miasta, Madryt i Barcelona, są rajem dla wegańskich podróżników. Znajdziesz tam mnóstwo wegańskich i wegetariańskich restauracji, a nawet mainstreamowe lokale zaczynają zaspokajać potrzeby wegan.

Na przykład, możesz wybrać wegańskiego croissanta w Le Pain Quotidien lub wegańskie brownie w Shanti Gelato w Barcelonie.

W mniejszych miastach, to już inna historia. Z pewnością prawdą jest, że tradycyjna kuchnia hiszpańska skupia się w dużej mierze na mięsie, szczególnie na szynce.

To powiedziawszy, istnieje wiele hiszpańskich potraw, które są tak tradycyjne jak chorizo, a mimo to są całkowicie i naturalnie wegańskie, a nawet więcej, które można łatwo dostosować i uczynić wegańskimi.

Fresc Co, Gino’s i Sandwich Club Café to wszystkie sieci restauracji z oddziałami w całym kraju, które oferują opcje wegańskie.

Nie zapominajmy też o lokalnych rynkach. Oferują one owoce i warzywa, a także fascynujące doświadczenie kulturowe.

Ale nie martw się, nie mówię, że musisz gotować wszystkie swoje własne posiłki w Hiszpanii. Możesz więc przestać się zastanawiać, jak zmieścisz ten palnik propanowy w swojej walizce. Nawet w małych miastach i wsiach, lokalne restauracje zazwyczaj mają kilka pozycji w menu, które są wegańskie.

.