Top 5 Apple Jelly Substitutes
Apple Jelly lub Apple Jam to doskonały yummy treat bez względu na porę roku, w której jesteś. Jest idealna na śniadanie z wybranymi przez Ciebie tostami, jako dodatek do marynaty grillowej, a także do robienia szarlotek lub tart. Niezależnie od tego, czy używamy jej do dań wytrawnych czy deserów, nie można się pomylić z tą wszechstronną galaretką jabłkową.
Jednakże zdarzają się sytuacje, w których zabrakło nam składników kuchennych, a galaretka jabłkowa nie jest wyjątkiem.
Jeśli ci zabraknie, jest wiele dobrych substytutów, którymi możesz zastąpić galaretkę jabłkową, takich jak marmolada. Inne substytuty, które możesz również użyć dżem brzoskwiniowy, dżem malinowy, dżem morelowy i dżem gruszkowy.
Najlepsze substytuty galaretki jabłkowej
Te substytuty przydadzą się za każdym razem, gdy będziesz potrzebował jej na ratunek. Pokażemy Ci tutaj, jak możesz zastąpić te smakołyki swoją starą, dobrą galaretką jabłkową.
Marmolada lub dżem pomarańczowy
Marmolada jest jednym z najczęstszych przetworów owocowych obecnych w każdej kuchni. Zwłaszcza jeśli znajdujemy się w miejscu, gdzie jest obfitość owoców cytrusowych.
Początkowo owocem cytrusowym używanym do marmolady była gorzka pomarańcza. Ale teraz można znaleźć wiele odmian na rynku, takich jak słodkie pomarańcze, bergamotki, limonki, cytryny i mandarynki.
Tak jak galaretka jabłkowa, marmolada ma wysoką zawartość pektyny, która jest strukturalnym związkiem kwasowym produkowanym przez większość owoców cytrusowych powszechnie stosowanym w żywności jako środek żelujący. To wyjaśnia dlaczego większość galaretek owocowych lub dżemów jest w formie żelopodobnej.
Marmolady są idealne na śniadanie z tostami i masłem. Ale do mojego ulubionego przepisu Chicken Wings Barbecue, jeśli galaretka jabłkowa nie jest dostępna, używam zamiast niej marmolady.
Nie ma znaczenia, jaki rodzaj cytrusów. Na 1 szklankę galaretki jabłkowej, po prostu zastępuję ją 1 szklanką marmolady dobrej do zamarynowania 12 skrzydełek z kurczaka. Mówię wam, że smakuje naprawdę dobrze!
Dżem brzoskwiniowy
Dżemy brzoskwiniowe to kolejna konserwa owocowa, którą można dostać albo w postaci dżemu z całych owoców albo konserwy. Kiedy jest sezon, nie można przegapić oszczędzania większości zbiorów na rok, aby brzoskwinie trwały. To jest po prostu idealne, aby zrobić dżemy z tych słodkich brzoskwiń.
Podobnie jak jabłka, brzoskwinie muszą być obrane i nie można włączyć skóry do dżemu. To może zająć trochę czasu, ale jest łatwe do zrobienia od podstaw, gdy etap obierania jest zakończony. Ale w przeciwieństwie do owoców cytrusowych, brzoskwinie mają niską zawartość pektyny, więc trzeba by dodać trochę, gdy robi się go od podstaw.
Słynne danie Apple Glazed Pork jest super pyszne. Nie możesz pominąć tego dania podczas specjalnych okazji, prawda? Ale Peach Glazed Pork wykonuje tę samą pracę dla tego dania.
Dodaje ten słodki, pikantny i pikantny smak do mięsa polędwicy wieprzowej. Zamień swoją zwykłą glazurę jabłkową na 3 łyżki dżemu brzoskwiniowego do mieszanki. Posmaruj nim równomiernie mięso podczas grillowania.
Dżem malinowy
Jeśli masz wystarczająco dużo szczęścia, aby mieć obfitość malin w swojej lokalizacji, wykorzystaj to! Spośród wszystkich owoców jagodowych, maliny są jednymi z najtańszych i najsłodszych na rynku. W okresie letnim, łatwo jest je zbierać w dziczy i zbierać te świeże i dojrzałe maliny.
Dżem malinowy jest powszechnie używany do smarowania śniadań, nadzień do ciast i deserów. Podczas robienia dżemu, tak naprawdę nie potrzebujesz pektyny, ponieważ naturalnie tworzy on swoją własną galaretowatą substancję. To wyjaśnia dlaczego jego konsystencja jest mniej wodnista niż innych dżemów.
Przy robieniu placków lub tart, dżem malinowy jest doskonałą bronią. Podobnie jak galaretka jabłkowa, dżem malinowy dobrze trzyma się wewnątrz ciasta po ugotowaniu.
Nie łamie ciasta ani nie sprawia, że staje się ono wilgotne. Dla typowej tarty z kruchego chleba, zastąp ¾ szklanki galaretki jabłkowej ¾ szklanki dżemu truskawkowego.
Dżem morelowy
Większość ludzi jest fanami głębokiego i cierpkiego smaku moreli. Większość piekarzy jest pod wrażeniem zdolności dżemu morelowego do pracy w kuchni, zapewniając błyszczący połysk i słodycz tartom owocowym i innym deserom.
W przeciwieństwie do innych owoców, takich jak brzoskwinie, morele mają mniej pektyn. Musiałbyś dodać pektynę do swoich składników, gdy robisz je od podstaw. Dżemy morelowe idą dobrze z kremowym serem lub serem ricotta wtedy sparowane z chlebem i kawą.
Ale inne niż śniadaniowa gwiazda rocka, dżem morelowy jest również doskonały do użycia w daniach wytrawnych. Czy możesz sobie wyobrazić użycie go do klopsików? Jeśli nie ma galaretki jabłkowej, gotowych klopsików gotuję w ½ szklanki dżemu morelowego i ¼ szklanki sosu barbecue w piekarniku. To dodałoby twista do waszej zwykłej gry w klopsiki.
Dżem gruszkowy
Dżem gruszkowy faktycznie przypomina jabłka w dal. Jest tylko spora różnica w kształcie, ale ma tę samą chrupkość i słodycz. Gruszki są powszechnie dostępne w supermarketach i faktycznie są tańsze w porównaniu z jabłkami w zależności od miejsca zamieszkania.
Gruszki mają również dużą ilość pektyn, dlatego jest to właściwie jeden z doskonałych zamienników jabłek przy robieniu galaretki lub dodawaniu do niektórych przepisów.
Zwróć uwagę, że przy robieniu dżemu z gruszek od podstaw, muszą one być twarde i nie przejrzałe. Twój dżem rozpadnie się lub będzie mięsisty, jeśli wybierzesz te przejrzałe.
Dżem gruszkowy może być również mieszany z innymi dżemami, takimi jak marmolada. Na przykład do tego dania, które uwielbiam robić, Steki z szynki. Mieszam 1 filiżankę dżemu gruszkowego, aby zastąpić 1 filiżankę galaretki jabłkowej zmieszanej z ¾ filiżanki marmolady. To będzie doskonały sos do twoich typowych steków z szynki.
Mój osobisty wybór
Więc, masz to! Masz swoje top 5 substytutów galaretki jabłkowej na następny raz, gdy zabrakło ci jej w kuchni.
Ale nadal, wiem, że większość z was ma w głowie pytanie: „Który z nich jest najlepszy?”
Dla jednego, nie jestem ekspertem od dżemów lub przetworów owocowych, ale w oparciu o moje osobiste doświadczenie, dżem gruszkowy i marmolada działa dobrze, gdy zastępuje galaretkę jabłkową.
Dżem gruszkowy dla mnie jest jak sobowtór jabłek, więc to ma sens, dlaczego jest to najbliższy wybór, który możesz wybrać.
Ale nie jest tak słodki jak jabłka, ale wykonuje swoją pracę. W przypadku marmolady, oferuje słodką, pikantną i galaretowatą konsystencję do każdego dania, tak jak galaretka jabłkowa.
Teraz decyzja należy do ciebie. Gwarantuje, że każdy z tych dżemów wymienionych powyżej może zdecydowanie zastąpić twoją galaretkę jabłkową.
Przepis Bonusowy!
„APPLE JELLY RECIPE”
Składniki:
- 3 funty jabłek (pokrojonych w kostkę i rożek)
- 3 szklanki wody
- 7 szklanek białego cukru
- 2 uncje sproszkowanej pektyny owocowej
- ½ łyżki roztopionego masła
Instrukcje:
- Umyj dokładnie jabłka upewniając się, że nie pozostał na nim kurz ani inne zanieczyszczenia.
- Obierz ze skórki, rogu, wyjmij pestki i szypułkę. Następnie pokrój je w drobną kostkę.
- Umieść jabłka w dużym garnku do gotowania i przykryj.
- Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Przykryć i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut lub do momentu, gdy jabłka będą miękkie.
- Rozgnieść ugotowane jabłka widelcem lub tłuczkiem, a następnie gotować na wolnym ogniu jeszcze przez 5 minut.
- Przełożyć rozgniecione jabłka na sito lub kawałek czystej tkaniny, aby odcedzić cały płyn. Naciśnij je delikatnie i uwolnij wszystkie soki.
- Powinnaś uzyskać wydajność 5-6 filiżanek soku jabłkowego. Dodaj wody, jeśli potrzeba jej więcej.
- Następnie zmieszaj cukier i masło, dobrze wymieszaj.
- Wmieszaj masło, aby sok przestał wytwarzać pianę.
- Doprowadź mieszaninę soku do wrzenia i dodaj pektynę, ciągle mieszając.
- Odcedź nadmiar piany.
- Sterylizuj słoiki we wrzącej wodzie przez 5 minut.
- Napełnij słoiki galaretką jabłkową ⅛ cala od góry i uszczelnij, upewniając się, że są szczelne.
- Przegotuj słoiki w dużym garnku przez 5 minut.
- Usuń, a następnie schładzaj przez 24 godziny. Przechowywać w lodówce do 3 tygodni.
.