Użycie banana jako substytutu jajka

Użycie banana jako substytutu jajka

Czy istnieje coś takiego jak bananowy substytut jajka? Lepiej uwierz, że tak! Jeśli chodzi o wegańskie alternatywy dla jajek, masz kilka całkiem zgrabnych opcji, z którymi możesz się bawić. Większość przepisów może używać tego jajka do bananowego substytutu. To jest jedna z pierwszych korzyści zamiany jajek na banany. Inną korzyścią byłoby to, jak prosta jest cała rzecz. Jeśli chodzi o to, jak używać banana jako substytutu do gotowania białek jaj, masz zamiar znaleźć przełącznik do być niezwykle straightforward.

Pokażemy Ci, jak zrobić substytucję. Możemy również pokazać ci kilka innych wspaniałych wegańskich zamienników jajek, które możesz mieć na uwadze, jeśli banany nie są twoją rzeczą.

Czy mogę zamienić jajka na banany w moim przepisie?

Banananowy zamiennik jajka jest całkowicie bezpieczny. Spełnia on również wszelkie wymagania, jakie masz przy wyborze alternatyw, które są zdecydowanie przyjazne weganom. Nie ma wątpliwości, że jajka są zdecydowanie kluczowe w wielu przepisach, szczególnie jeśli chodzi o ciasta. Potrzebujesz jaj do wiązania, niezbędnej wilgoci i zaczynu. Banany mogą wypełnić większość z tych potrzeb. Głównie możesz liczyć na to, że banany zapewnią Ci wilgoć i wiązanie, których wymaga Twój przepis. Jeśli chodzi o zaczyn, możesz potrzebować czegoś innego pod ręką.

Powinnaś również pamiętać, że banany mają charakterystyczny smak. Będzie on częścią tego, co pieczesz, więc postaraj się upewnić, że twój przepis może ładnie uzupełniać się z bananami. W przeciwnym razie smak może okazać się dla ciebie nieco zbyt dziwny!

Jeśli chodzi o to, jak używać bananów jako substytutu białek jaj, oto co musisz wiedzieć:

• Dla każdego używanego jajka włóż ½ banana do swojej miski.
• Masuj banany widelcem. Nie chcesz, aby pozostały jakiekolwiek duże grudki.
• Odmierz ¼ filiżanki puree bananowego na każde jajko, którego wymaga przepis. Jest to całkowicie możliwe, że będziesz miał trochę banana resztki. You may even have to mash a little more.
• Add your puree banana to your other wet ingredients.
• If the recipe needs a significant amount of leavening, then make sure your banana egg substitute also includes ¼ TSP to ½ TSP of baking powder. Ten proszek do pieczenia będzie musiał być wymieszany z innymi suchymi składnikami w twoim przepisie.

Te kroki powinny być w sam raz dla wszelkich ciast, ciasteczek lub podobnych towarów, które chcesz upiec. Aby utrzeć banany, rozważ użycie tłuczka do ziemniaków lub widelca. Jeśli nie chcesz używać proszku do pieczenia, lub jeśli nie możesz, to spójrz na drożdże lub sodę oczyszczoną. Pamiętaj, że te substytuty dla twoich potrzeb rozczynu będą konieczne tylko tam, gdzie rozczyn jest ważny.