What’s the Best Pho to Order?

By Mary Parsons, MS, RD

Pho jest znane z pysznego rosołu, ale to właśnie tutaj zdrowy diner musi zachować ostrożność: dokładne liczby różnią się znacznie w zależności od przepisu, ale standardowa miska może łatwo dostarczyć tysiące miligramów sodu.

Q: What’s the Best Pho to Order at a Restaurant

A: Liczba fanów Pho rośnie, pho na pewno! Smakowicie przyprawiony bulion, makaron ryżowy, cienko pokrojone mięso i świeże warzywa tworzą pho, wietnamski street food, który szturmem zdobył świat. Choć ważne jest, aby być świadomym pewnych pułapek, pho jest łatwe do dostosowania do własnych upodobań i zdrowych skłonności. Jeśli grasz w swoje karty w prawo, gorąca miska pho może być jednym ze zdrowszych wyborów „fast food”, jakie możesz podjąć.

Restauracje pho oferują wiele opcji wyboru mięsa, więc ta elastyczność działa na korzyść świadomych zdrowotnie dinerów.

• Kurczak pho generalnie ma najmniej tłuszczu i jest dobrym źródłem chudego białka.
• Jeśli jesteś tutaj tylko dla wołowiny, okrągłe kawałki są najchudsze, a następnie mostek i boczek.
• Jeśli lubisz pho z bardziej tradycyjnymi flakami, będziesz zadowolony wiedząc, że są one dość chude i niskokaloryczne.

Jeśli nie jesteś zaznajomiony z kawałkami mięsa w menu, większość restauracji będzie w stanie pomóc Ci zidentyfikować chudsze wybory.

Pho jest znane z pysznego rosołu, ale to właśnie tutaj zdrowy diner musi zachować ostrożność: dokładne liczby różnią się znacznie w zależności od przepisu, ale standardowa miska może łatwo dostarczyć tysiące miligramów sodu – i to przed dodaniem jakichkolwiek dodatkowych przypraw, takich jak sos hoisin lub Sriracha. Jeśli chcesz spożywać mniej sodu, zalecamy spożywanie mięsa, makaronu i warzyw, a także zrezygnowanie z bulionu!

Ponieważ poświęciłeś czas na „Ask the RD,” prawdopodobnie nie będziesz zaskoczony, że naszą ulubioną częścią pho jest hojny talerz świeżych warzyw, który towarzyszy twojemu zamówieniu! Skorzystaj w pełni i ładować się na chrupiące kiełki fasoli, pikantne jalapenos, i góry świeżych ziół. Są one niskokaloryczne i bogate w składniki odżywcze, a do tego wypełnią twoją miskę autentycznym smakiem Wietnamu!

Użyj HealthyDiningFinder.com, aby dokonać najlepszych wyborów dla swoich przygód foodie!