Açucar Cookie Icing
BY admin- Partilhar
- Reditar
>Desenvolver biscoitos é sempre super divertido e graças ao meu fácil biscoito de açúcar, qualquer um pode fazê-lo! Não há ingredientes de fantasia e não leva tempo nenhum para fazer mais você pode fazer tantas cores divertidas quanto o seu coração deseja e criar todos os tipos de desenhos divertidos.
Durante as férias, em particular, eu adoro decorar bolachas de açúcar. Usando a minha receita experimentada e testada, eles não só são crocantes, amanteigados e deliciosos, mas eles mantêm a sua forma maravilhosamente para que você possa usar qualquer cortador de biscoitos divertido que você gosta, veja as minhas meias de Natal e flocos de neve abaixo!
Mas você não precisa limitar a decoração das bolachas ao Natal, há sempre um feriado onde você pode se divertir um pouco como o Dia dos Namorados, Ação de Graças, e até mesmo aniversários!
Você pode ter visto bolachas de açúcar sendo geladas com uma borda mais grossa primeiro, isso pode ajudar a impedir que a cobertura de gelo passe por cima das bordas para criar um visual mais limpo. É super fácil de fazer, você só precisa criar duas tigelas separadas de cobertura de biscoitos de açúcar com consistências diferentes. Para a sua borda, faça a cobertura muito mais grossa para manter a forma, e faça a cobertura para encher os seus biscoitos um pouco mais fina adicionando mais leite (um pouco de cada vez). Isto é só se você quiser ser extremamente preciso, então não se preocupe muito com isso!
O que você precisa para fazer esta receita
Açúcar em pó – Este é o único tipo de açúcar que você pode usar para fazer este tipo de cobertura, então não tente substituí-lo por nada mais.
Xarope de milho – Isto é adicionado para dar um belo brilho à bolacha de açúcar em pó, faz com que ela pareça extra bonita e impressionante!
>
Leite – Uso leite integral um pouco de cada vez até atingir a consistência certa, também acrescenta sabor!
Extracto – Adoro usar tanto baunilha como extracto de amêndoa para dar ao glacê um sabor maravilhoso sem dominar o sabor das suas bolachas de açúcar!
>
Tintura de alimentos – Esta é a parte divertida, pode escolher as cores que quiser e adicionar tanto ou tão pouco até atingir a cor desejada. Eu acho que o corante de alimentos em gel funciona melhor para não adicionar muito líquido extra.
Como fazer Sugar Cookie Icing
1. Peneire o açúcar em pó numa tigela e adicione o resto dos ingredientes além do leite e do corante alimentar.
>
2. Em seguida, adicione o leite um pouco de cada vez até atingir a consistência desejada.
>
3. Use um batedor para mexer a cobertura até não haver mais grumos.
>
4. Adicione o corante alimentar e misture até obter a cor desejada.
Pontas para esta receita
- Seguir a minha melhor receita de bolachas de açúcar para assar as suas bolachas em qualquer forma que você gosta, elas mantêm a sua forma bonita uma vez assadas.
- Certifique-se de que as suas bolachas de açúcar estão extra frias antes da cobertura, se estiverem quentes a cobertura apenas derreterá. Eu recomendo que coloque as bolachas assadas no frigorífico até estarem extra frias.
- Quando estiver pronto para decorar tigelas cheias dos seus salpicos favoritos e diferentes cores de cobertura para facilitar a decoração das suas bolachas.
- Não se preocupe com a cobertura das bolachas de açúcar em tigelas, haverá demasiado para endurecer. Se se formar uma leve pele, basta dar-lhe uma mistura para a quebrar!
- A cobertura pode demorar até 24 horas a endurecer completamente, por isso tente não as empilhar umas em cima das outras demasiado cedo.
- A partir do momento em que a cobertura endureceu, pode empilhá-las para as levar a festas ou guardá-las em latas de biscoitos.
- Tente não adicionar muito extrato ou o sabor da cobertura irá dominar as bolachas de açúcar, eu acho que 1/4 colher de chá é suficiente.
- Para congelar as bolachas use garrafas de espremer ou corte uma pequena incisão em um saco plástico de canalização. Acho que as garrafas de espremer são muito mais fáceis de usar!
Perguntas frequentes
É o açúcar das bolachas o mesmo que o açúcar real?
Embora o açúcar das bolachas e o açúcar real possam ser usados da mesma forma que o açúcar real é feito com claras de ovo ou merengue em pó, o que o torna muito mais difícil do que o açúcar das bolachas.
O problema é que a cobertura real também é muito mais complicada de fazer e requer muita paciência, por isso se quiseres apenas divertir-te nas férias e decorar bolachas, recomendo que uses sempre esta receita!
Pode congelar bolachas de açúcar gelado?
Absolutamente, as bolachas de açúcar gelado congelam muito bem, mas primeiro certifica-te de que a cobertura é completamente dura. Congele-as em sacos ou recipientes herméticos e depois descongele à temperatura ambiente ou no frigorífico antes de servir.
>
Se já experimentou esta receita, não se esqueça de deixar uma nota e diga-me como se deu nos comentários abaixo, adoro ouvir de si!
Imprimir
Sugar Cookie Icing
Ingredientes
- ▢ 1 chávena de açúcar em pó
- ▢ 1 colher de sopa de leite
- ▢ 2 colheres de chá de xarope de milho leve
- ▢ 1/4 colher de chá de extracto de baunilha ou amêndoa extracto
- ▢ corante alimentar
Instruções
-
Sift sugar e depois misturar no xarope de milho e no extracto.
-
Adicionar leite 1 colher de chá de cada vez até atingir a consistência desejada.
-
Adicionar corante alimentar um pouco de cada vez até atingir a cor desejada.
Notas
- Seguir a minha melhor receita de bolachas de açúcar para assar as suas bolachas em qualquer forma que você gosta, elas mantêm a sua forma bonita uma vez assadas.
- Certifique-se de que as suas bolachas de açúcar estão extra frias antes da cobertura, se estiverem quentes a cobertura apenas derreterá. Eu recomendo que coloque as bolachas assadas no frigorífico até estarem extra frias.
- Quando estiver pronto para decorar tigelas cheias dos seus salpicos favoritos e diferentes cores de cobertura para facilitar a decoração das suas bolachas.
- Não se preocupe com a cobertura das bolachas de açúcar em tigelas, haverá demasiado para endurecer. Se se formar uma leve pele, basta dar-lhe uma mistura para a quebrar!
- A cobertura pode demorar até 24 horas a endurecer completamente, por isso tente não as empilhar umas em cima das outras demasiado cedo.
- A partir do momento em que a cobertura endureceu, pode empilhá-las para as levar a festas ou guardá-las em latas de biscoitos.
- Tente não adicionar muito extrato ou o sabor da cobertura irá dominar as bolachas de açúcar, eu acho que 1/4 colher de chá é suficiente.
- Para congelar as bolachas use garrafas de espremer ou corte uma pequena incisão em um saco plástico de canalização. Acho que as garrafas de espremer são muito mais fáceis de usar!
- A informação nutricional é para todo o lote de gelo.
Nutrição
*Relação de Responsabilidade Nutricional