Como Limpar, a Via Ayurvédica

Cleaning é uma prática ritual impregnada de tradição. Enquanto que as limpezas dos tempos modernos, tais como jejuns de suco ou dietas de eliminação abundam, uma limpeza Ayurvédica é tudo menos moderna. Os indivíduos têm usado a medicina ayurvédica natural e as limpezas curativas há centenas de anos. Embora existam muitas opções, elas podem estar se esgotando ou desequilibrando. A maioria dos indivíduos não pode – e não deve – existir apenas no suco por vários dias.

A limpeza Ayurvédica é um poderoso atrativo por uma variedade de razões. Esta limpeza, frequentemente referida no seu formato completo como panchakarma, nutre em vez de privar. É equilibrado a todas as constituições, ou doshas, e é de baixo custo, tornando-o acessível a todos. Além disso, ele se concentra em curar e reabastecer tanto o corpo quanto a mente, ao qual Deepak Chopra se refere como um e o mesmo – o corpo-mente.

Interessado em assumir a sua própria limpeza Ayurvédica? Continue lendo para construir um programa que seja adequado para você.

Quando se deseja limpar

Uma limpeza Ayurvédica, ou desintoxicação, pode ser completada a qualquer momento que você sentir excesso de ama, ou os subprodutos tóxicos de alimentos não digeridos, emoções e experiências. Sintomas de excesso de ama incluem:

• Fatiga
• Irritabilidade
• Sentimento ou dor no corpo
• Ganho de peso indesejado ou incapacidade de perder excesso de peso
• Gravos, especialmente para açúcar ou carboidratos processados
• Candida
• Problemas da pele, tais como pele seca, erupção cutânea ou acne
• Revestimento branco na língua, especialmente ao acordar de manhã

Tradicionalmente, as limpezas Ayurvédicas são realizadas três vezes por ano. O seu timing corresponde à mudança de estação do ano. A Ayurveda reconhece três estações com base nas suas qualidades doshic primárias:

1. Primavera
2. Verão/queda prematura
3. Outono/inverno

Pode fazer uma limpeza desintoxicante no início da estação, ou sempre que se sentir lento.

Purificação Ayurvédica: Três Fases

A limpeza Ayurvédica tradicional, chamada panchakarma, está entre um processo de três a quatro semanas em que os tratamentos corporais são personalizados para o indivíduo por um praticante Ayurvédico. No entanto, você pode realizar a sua própria limpeza Ayurvédica mais genérica em casa. A limpeza completa do panchakarma dura normalmente de três a quatro semanas, mas você pode personalizar para atender às suas necessidades. Cada uma das três fases é vital para a limpeza geral, por isso, procure manter cada fase com a mesma duração de dias. Por exemplo, a sua limpeza pode durar seis dias (dois dias em cada fase), 12 dias (quatro dias em cada), ou 21 dias (sete dias em cada).

Fase 1: Preparação

A primeira fase é focada na preparação do intestino, comendo uma dieta limpa e hidratante. Uma dieta limpa é definida aqui como uma dieta que promove o mínimo de resíduos intestinais. Durante a primeira semana, você vai querer focar em alimentos quentes e simples e evitar o seguinte:

• Carne, incluindo peixe (os ovos estão bem)
• Leite
• Alimentos processados, embalados ou fabricados
• Açúcar
• Feijão
• Cafeína
• Álcool

Vai querer também fazer um esforço para incorporar muitos vegetais verdes, verdes folhosas, e beterrabas na dieta durante esta fase, uma vez que estas são todas limpezas para o intestino e linfa (ver a secção de hidratação abaixo para muito mais sobre o líquido linfático).

Sample Week 1 Menu Options

Breakfast:

• Aveia quente cozida com maçãs picadas e canela
• Aveia salgada: aveia quente com ghee, uma pitada de sal, e microgreens murchos

Almoço ou jantar:

• Sofa de legumes e salada com beterraba desfiada, pequena tigela de arroz
• Caril de legumes vermelhos ou verdes servidos sobre o arroz, com verduras cozidas ao vapor
• Quinoa coberta com legumes assados e molho tahini
• Abóbora recheada: uma abóbora oca recheada com arroz temperado e mistura de legumes

Hidratação

Hidratação é um foco chave durante esta fase de preparação, que se prolongará para as fases seguintes. Ao hidratar bem, você garante que seu intestino seja lubrificado para uma digestão saudável, e que o fluido linfático seja perfeitamente afinado. O fluido linfático é o fluido da imunidade no corpo. Ele flui através de canais, bombeado apenas pelo seu movimento físico ou manipulação (pense em massajar ou esticar). O fluido linfático contém glóbulos brancos. Estas células envolvem invasores estrangeiros no corpo, como bactérias ou células mutantes (como células pré-cancerosas). O fluido linfático varre estas células para “câmaras de retenção”, chamadas gânglios linfáticos, até que possam ser eliminadas. Fatores que podem influenciar a saúde linfática incluem desidratação, o que torna o fluido linfático espesso e pegajoso.

Além da imunidade, o fluido linfático desempenha um papel importante na digestão saudável. O intestino é rodeado por uma camada de fluido linfático, o que ajuda a destruir qualquer invasor patogênico que atravesse o revestimento do intestino durante a digestão. Novamente, o fluido linfático congestionado é incapaz de fazer bem esta tarefa, o que pode resultar em ama acumulada. Certifique-se de que o seu fluido linfático está bem preparado para a fase 2: coma limpo, coma algumas beterrabas e maçãs amargas, e hidrate, hidrate, hidrate! O chá de gengibre é uma ótima maneira de focalizar e hidratar e digestão saudável simultaneamente.

Fase 2: Cleanse (The Kitchari Stage)

Agora que seu intestino tenha descansado dos alimentos congestionados e sua linfa esteja afinada, é hora de começar a afinar seu fogo digestivo, ou agni. Durante esta fase em muitos ambientes tradicionais, você vai se concentrar em um tipo específico de alimentação limpa, uma mistura nutritiva de refeições de kitchari e oleação de ghee. Oleação é um termo usado na Ayurveda para descrever um processo de ingestão de óleos saudáveis.

Porquê kitchari? Kitchari é um prato tradicional indiano preparado com arroz basmati, feijão mung dahl rachado, ghee, e especiarias para o sabor. O kitchari é considerado uma “refeição perfeita”, pois contém todos os macronutrientes essenciais: carboidrato (feijão e arroz), proteína completa (mung dahl) e gordura (ghee).

Porquê ghee? O ghee contém ácido butírico, um subproduto metabólico produzido no intestino que ajuda a manter uma parede intestinal saudável. O Ghee é embalado com ácidos gordos omega-3; vitaminas lipossolúveis; e ácidos gordos de cadeia curta, média e longa. O Ghee ajuda a lubrificar e amolecer o interior do aparelho digestivo, ajudando na absorção e regularidade. A pesquisa apoia uma teoria antiga que a ingestão de ghee ajuda a ligar e eliminar toxinas lipossolúveis do sistema.

Menu Diário: Ghee + Kitchari

Aqui é onde a limpeza ayurvédica realmente vira algumas cabeças. Esta parte, na prática, não parece tão difícil como parece. Na verdade, a fase dois pode ser nutritiva e satisfatória em comparação com uma dieta típica americana de alimentos processados ou com baixo teor de gordura.

Ghee matinal: Há duas maneiras de consumir o seu ghee diário – você pode bebê-lo todas as manhãs e depois deixá-lo fora do kitchari pelo resto do dia (método preferido), ou você pode pular o ghee matinal e, em vez disso, adicionar ghee ao seu kitchari nas refeições.

• Para ghee matinal: Se optar por executar o primeiro: você começará cada dia da fase 2 bebendo ghee com o estômago vazio. Quanto? Normalmente é bom começar com uma colher de sopa de ghee derretido, e aumentar por uma colher de sopa adicional por cada dois dias que você ficar na fase 2. Se você executar a fase 2 por sete dias, você vai beber uma colher de sopa de ghee de estômago vazio nos dias 1 e 2, duas colheres de sopa nos dias 3 e 4, três colheres de sopa nos dias 5 e 6, e quatro colheres de sopa no dia 7.
• Para ghee “incorporado”: Pule o passo acima, e em vez disso prepare suas três refeições diárias de kitchari usando o ghee chamado na receita.

Refeições de kitchari: As suas refeições do dia serão compostas de kitchari. Tente comer três refeições diárias, com o mínimo de petiscos no meio. Para conseguir isso, é importante comer até se sentir cheio e completamente satisfeito durante as refeições. Este não é um momento para cortar carboidratos ou concentrar-se em negar comida a si mesmo! Ao comer até estar completamente saciado, você será capaz de minimizar entre as refeições de lanche. Uma rápida busca na internet revelará várias receitas de kitchari, mas os ingredientes são feijão mung dahl, arroz basmati, água e temperos indianos. O ghee pode ser omitido se seguir o método “ghee matinal” ou adicionado à receita se seguir o segundo método.

Self-Care

Fase 2 foca na digestão – isto inclui a digestão de alimentos, bem como experiências. O tumulto emocional, que é armazenado dentro de você, pode acumular carma tão prejudicial à sua saúde e bem-estar quanto uma dieta pobre. Como o seu corpo trabalha através do seu próprio processo de cura, sem dúvida irá despertar algumas emoções armazenadas. Isto é uma coisa boa! Um ritual diário de autocuidado e uma rotina de saúde e bem-estar durante esta fase irá ajudá-lo a direcionar o amor e a aceitação para seus traumas armazenados no passado, permitindo que você os libere quando estiver pronto. A seguir está uma lista de possíveis rituais de autocuidado a serem realizados diariamente. Escolha um ou alguns:

• Abhyanga: Faça auto-massagem, ou deixe outra pessoa massageá-lo, usando óleo quente. Para equilibrar Vata, use óleo de gergelim ou amêndoa. Para equilibrar Pitta, use óleo de coco ou azeite de oliva. Para equilibrar Kapha, use óleo de girassol ou de açafroa. A massagem pode ser feita no duche. É, no entanto, especialmente nutritivo para realizar fora do duche, quando o óleo pode ser deixado de molho e realmente mergulhar na pele.
• Neti Pot: Use o Neti Pot diariamente para limpar as passagens nasais usando estes passos.
• Nasya: O óleo de gergelim não é só para o exterior! Hidrate os seus seios nasais colocando óleo de sésamo num conta-gotas e deixando cair duas a três gotas em cada fossa nasal com a cabeça inclinada para trás. Deixe a cabeça inclinada para trás durante alguns segundos, cheirando para permitir a penetração do óleo.
• Escovando a pele: Tal como o intestino, a pele é rodeada por uma camada de líquido linfático. Faça com que o fluido se mova através da escovagem da pele seca. Usando uma escova de cerdas rígidas, escove a pele na direcção do coração.
• Exercício: A limpeza é a altura perfeita para ir com calma para o seu corpo. Incorporar caminhadas suaves e yoga leve na sua rotina diária enquanto limpa.
• Meditação: Crie espaço para a meditação diária. Se isto já não faz parte da sua prática diária, não tenha medo. Basta encontrar cinco minutos diários para se sentar numa posição confortável (o sofá está bom), fechar os olhos e virar a sua atenção para a sua respiração. Isto conta! Isto é meditação!
• Auto-reflexão: A auto-reflexão funciona melhor após a meditação, quando a mente subconsciente revela o seu funcionamento interior. A auto-reflexão pode ocorrer mentalmente, enquanto se senta imóvel e pensa através das coisas, ou também externamente, como por exemplo, fazendo um diário ou falando com um terapeuta treinado.

Não tem certeza sobre o que refletir? Experimente esta técnica simples: imagine-se como uma criança, de seis ou sete anos de idade. Qual é o seu maior medo nessa idade? Coloque-se de volta no seu próprio sapato de infância, e sinta como era esse medo em seu corpo. Depois de alguns momentos, voltem sua atenção para o seu eu adulto. Quando na vida vocês experimentam este mesmo sentimento de medo? Reflitam sobre estes laços. Enviem amor, aceitação e cura para a doce criança de vocês, assim como para a versão adulta, agora adulta, da criança de vocês.

Uma nota sobre a cura

Todos os seguintes sintomas de cura podem surgir durante a primeira e segunda fases:

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• Nausea
• Cuidado de cabeça
• Fatiga
• Irritabilidade
• Baixo humor/teardia

Estes sintomas são difíceis de lidar, mas são sinais de que estás a criar mudanças dentro de ti. Certifique-se de continuar a hidratar para dar ao seu corpo um modo de eliminar o “mau”. Além disso, monitorize os seus movimentos intestinais. Você deve estar tendo um movimento intestinal pelo menos diariamente, embora de forma ideal duas a três vezes ao dia. Se a sua “saída” for lenta, tente aumentar a sua hidratação e até considere adicionar diariamente um suplemento de cascas de psílio para garantir que as coisas estão em movimento. Um chá laxante de leite como o senna também pode ser útil, embora isto só deva ser usado se a hidratação e as fibras não tiverem ajudado.

Considerações Médicas

Porque o kitchari não é baixo em calorias nem em macronutrientes, ele pode ser consumido com segurança por indivíduos com uma variedade de condições médicas, incluindo diabetes. No entanto, se estiver a tomar insulina, é melhor trabalhar com o seu médico, um médico ayurvédico, ou um dietista registado para elaborar um plano que seja seguro para si. Você pode precisar aprender a ajustar a sua insulina para corresponder a uma quantidade diferente de carboidratos que você estará comendo se for diferente do seu plano de refeição típico.

Fase 3: Rejuvenescer

Fase 3 é semelhante à fase 1 de volta para uma alimentação limpa e um foco contínuo na hidratação. Durante esta fase, você pode ser tentado a comer tudo de uma vez, aliviado para mais uma vez entrar no mundo da variedade alimentar. No entanto, é importante reintroduzir os alimentos lentamente – talvez começando pela adição de vegetais cozidos a vapor nos primeiros dias, seguida de ovos ou feijões no final da semana. Continue a evitar cafeína, álcool, carne e açúcar durante este tempo, pois provavelmente o seu corpo será sensível a estes itens.

Uma ferramenta para promover o equilíbrio ao longo da vida

Muitas pessoas se dão bem seguindo uma limpeza individual, enquanto outras encontram força e conforto na limpeza com um amigo ou parceiro. Não importa sua preferência, você pode realizar sua própria afinação Ayurvédica tradicionalmente na mudança de estação, ou sempre que você sentir a necessidade de reequilibrar tanto o corpo quanto a mente.

* Nota do Editor: A informação neste artigo é destinada apenas para seu uso educacional; não necessariamente reflete as opiniões do Grupo Médico Mente-Corpo do Chopra Center; e não é um substituto para aconselhamento médico profissional, diagnóstico ou tratamento. Sempre procure o conselho de seu médico ou de outros provedores de saúde qualificados com quaisquer perguntas que você possa ter sobre uma condição médica e antes de fazer qualquer dieta, suplemento, aptidão física ou outro programa de saúde.
Herron, R. E., & Fagan, J. B. (2002). Lipophil-mediated reduction of toxicants in humans: Uma avaliação de um procedimento de desintoxicação ayurvédica. Obtido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12233802