Escolhendo a Melhor Dieta de Recuperação de Álcool

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Frequentemente, alguém que luta com o uso de álcool também tem um problema com a nutrição. A pessoa média que bebe com excessiva frequência consome pelo menos metade das suas calorias diárias sob a forma de álcool. Isto é parcialmente devido à forma como o cérebro funciona: uma parte do cérebro chamada cérebro médio pode suprimir o seu desejo de comer e aumentar o seu desejo por álcool. No entanto, isto significa que, com o tempo, o corpo não tem reservas adequadas de nutrientes para funcionar adequadamente. Escolher uma dieta saudável à medida que se recupera da dependência do álcool é uma das coisas mais importantes que pode fazer para que o seu corpo se mantenha saudável e sóbrio em recuperação.

Hidratação

O álcool é conhecido por ser muito desidratante. A bebida bloqueia o cérebro de criar uma substância chamada hormona antidiurética (ADH). Um dos principais efeitos da ADH é prevenir a desidratação, impedindo que você faça xixi demais. Portanto, quando o seu corpo deixa de fazer ADH depois de beber, você urina mais do que o normal e fica desidratado.

Estabelecer-se hidratado na recuperação é importante. No entanto, também é crucial falar com o seu médico sobre quanta água é segura para você ingerir. Actualmente, não existem recomendações específicas sobre a ingestão de água depois de deixar de beber. Uma grande razão para isso é que condições médicas como doenças cardíacas e insuficiência cardíaca podem ter impacto na quantidade de água que é segura para você.

Fresh Fruits, Vegetables & Lean Meats

Comer alimentos saudáveis e evitar alimentos processados quando você entra na recuperação pode ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue e a saúde em geral. O fígado pode tornar-se insalubre devido à bebida crónica, e comer alimentos processados quando se está em recuperação pode colocar uma tensão extra no fígado. Uma vez que beber o pôs em risco de ter nutrientes inadequados, é importante construir essas lojas no corpo. Para isso, alguns médicos nutricionistas recomendam uma dieta de 45% de carboidratos, 30% de gorduras saudáveis e 25% de proteínas.

Carboidratos para Recuperação de Álcool

Carboidratos incluem fibras, amido e açúcares. É importante escolher carboidratos saudáveis e complexos que se decompõem lentamente no seu corpo. Isto pode dar-lhe uma fonte constante de energia e evitar oscilações do açúcar no sangue, e a fibra desses carboidratos pode diminuir o desejo por álcool. Algumas das melhores escolhas de carboidratos na recuperação incluem:

  • Frutas
  • Vegetables
  • Arroz castanho
  • Arroz selvagem
  • Aveia
  • Amaranto
  • Millet
  • Spelt
  • Feijões

Gorduras saudáveis para a recuperação de álcool

As gorduras são as mais energéticas-nutrientes densos disponíveis. Eles são importantes para a função celular no corpo e desempenham um papel crucial na absorção de vitaminas e outros nutrientes. Enquanto algumas gorduras são saudáveis, outras podem ser más para si. As fontes saudáveis de gordura quando você está se recuperando da bebida incluem:

  • Óleo vivo
  • Óleo de linhaça
  • Óleo de côco
  • Butter
  • Avocados

Proteína para a recuperação do álcool

Proteína é um nutriente essencial para os músculos e tecidos do corpo. Muitos tecidos e órgãos são prejudicados pela bebida crônica, incluindo o fígado e o pâncreas. Portanto, obter proteína suficiente enquanto você está em recuperação ajuda a reparar os danos. Além disso, as proteínas podem ajudar a manter o seu açúcar no sangue estável. Boas fontes de proteína para as pessoas que lutam com o consumo de álcool incluem:

  • Nozes
  • Eggs
  • Carne vermelha lavada
  • Frango
  • Turquia
  • Peixe

Açúcar ovóide & Cafeína

Quando estiver a beber, O álcool causa picos de açúcar no sangue, que podem levar a explosões de energia de curta duração. Depois de parar de beber, os seus níveis de açúcar no sangue podem ser muito mais baixos porque não há álcool para os inflar. Além disso, as fracas reservas nutricionais no seu corpo devido ao consumo de álcool podem agravar o problema. Como resultado, pode sentir sintomas como:

  • Fatiga
  • Depressão
  • Falta de energia

Pode ser tentador aumentar a sua ingestão de açúcar e cafeína para contrariar estes sintomas. No entanto, isto não resolve o problema central das más reservas de nutrientes. Usar muito açúcar e cafeína pode agravar os problemas de nutrientes, dando-lhe calorias vazias.

As consequências para a saúde do consumo excessivo de açúcar e cafeína podem incluir:

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  • Desejos
  • Fatiga
  • Ansiedade
  • Problemas hormonais
  • Diabetes
  • Obesidade

Suplemento com vitaminas & Minerais

As deficiências de vitaminas e minerais são comuns em pessoas que lutam contra o uso de álcool. Em parte, isto é devido a uma dieta pobre enquanto se bebe. No entanto, os danos directos ao estômago e fígado causados pelo consumo de álcool também podem prejudicar a capacidade do organismo para absorver vitaminas e minerais. Portanto, pode ser necessário tomar suplementos enquanto estiver em recuperação para reconstruir as reservas de vitaminas. As deficiências comuns em pessoas que lutam contra o uso de álcool incluem:

  • Vitaminas gordurosas: As vitaminas A, D, E, e K são frequentemente pouco absorvidas em pessoas que bebem muito. Como o álcool pode prejudicar a absorção de gordura e as vitaminas A, D, E e K são vitaminas gordurosas, a deficiência pode resultar.
  • Vitaminas B: As vitaminas da família B são muitas vezes baixas nas pessoas que lutam com o álcool devido à sua fraca absorção. Mesmo que seus níveis não sejam baixos, seu médico pode querer que você tome suplementos complexos de Vitamina B porque seu corpo frequentemente excreta o que ele não precisa. As vitaminas da família B que muitas vezes são baixas nas pessoas que bebem incluem:
    • Vitamina B1, ou tiamina
    • Vitamina B2, ou niacina
    • Vitamina B5, ou ácido pantoténico
    • Vitamina B6, ou piridoxina
    • Vitamina B12, ou cobalamina
  • Folato: Baixos níveis de folato podem resultar de problemas hepáticos relacionados com o álcool. Além disso, beber pode levar a um baixo consumo e absorção de folato.
  • Minerais: Embora o álcool em si não afecte directamente a absorção de minerais, os níveis de minerais são frequentemente baixos nas pessoas que têm dificuldades em beber. Isso se deve principalmente aos efeitos indiretos do álcool, como vômitos, diarréia e desequilíbrio geral de nutrientes. O seu médico pode querer fazer testes de laboratório para detectar algumas das deficiências minerais mais comuns em pessoas que bebem, incluindo cálcio, magnésio, ferro e zinco.

Key Points: A Melhor Dieta para a Recuperação de Álcool

Pontos Importantes para lembrar sobre nutrição para recuperar alcoólicos incluem:

  • Beber pesado pode causar desidratação assim como muitas deficiências de nutrientes
  • Embora possa ser tentador tratar a fadiga durante a retirada com açúcar e cafeína, isto pode prejudicar a capacidade de recuperação do organismo
  • Comer proteína magra, gorduras saudáveis e carboidratos complexos podem ajudar o corpo a recuperar dos danos causados pelo consumo de álcool
  • As deficiências de vitaminas e minerais são comuns e podem ser tratadas com suplementos

Se você ou um ente querido lutar contra o uso de álcool, os especialistas do Centro de Recuperação de Orlando podem ajudar. Contacte-nos hoje para saber mais.

Fontes

Henninger, Maura. “A Holistic Approach to Health in Early Recovery”: Dieta e Nutrição.” Huffington Post, 27 de Junho de 2012. Acesso em 24 de agosto de 2019.

Instituto Nacional sobre Abuso de Álcool e Alcoolismo. “O Álcool e Você”: Um Corpo Interactivo.” (n.d.) Acesso 24 de Agosto de 2019.

Prescrire International. “Síndrome de Retirada de Álcool: Como Prever, Prevenir, Diagnosticar e Tratar”. Fevereiro de 2007. Acesso 24 de agosto de 2019.

Instituto Nacional sobre Abuso de Álcool e Alcoolismo. “Alerta sobre o Álcool”. Outubro de 1993. Acesso 24 de agosto de 2019.

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