Pepino

Quando os bebés podem comer pepino?

Pepino fresco pode ser introduzido assim que o seu bebé estiver pronto para começar a comer, o que geralmente é por volta dos 6 meses de idade.

Nativo do sudeste asiático, os pepinos são facilmente cultivados tanto por agricultores comerciais como por jardineiros domésticos onde quer que o tempo esteja ensolarado e quente. Há tantas variedades para experimentar – o pequeno pepino persa de pele fina, o pepino japonês extra-longo, o pepino de limão redondo, o pepino inglês sem sementes, e o onipresente pepino Kirby, para citar algumas. Alguns são doces, outros são amargos e quase todos são refrescantes. Já pensou na frase: “fresco como um pepino”? O interior de um pepino fica alguns graus abaixo do seu ambiente porque é composto principalmente por água, o que requer muita energia para aquecer.

Os pepinos até ganharam o estatuto de super-estrela nos círculos de desmame de bebés graças ao seu efeito refrescante nas pequenas gengivas e à forma fácil de segurar quando cortados em lanças. Mas como todos os vegetais crus, o pepino é um risco de asfixia. Continue a ler para aprender como preparar pepinos com segurança para a idade do seu bebé.

O pepino é saudável para os bebés?

Sim, embora não haja aqui nenhum estado super-alimentar: os pepinos consistem em 95% de água!

Os pepinos contêm pequenas quantidades de vitaminas B, C e K, mais um pouco de cobre, que ajuda o corpo do seu bebé a absorver o ferro de outros alimentos. Infelizmente, muitas das vitaminas estão na pele do pepino, que os bebés não podem ou não querem comer, e a carne do pepino não oferece gordura ou proteínas, que os bebés precisam para prosperar.

Uma nota sobre pickles: Muitos pepinos em conserva (também conhecidos como “pickles”) estão submersos em sal e açúcar, uma combinação que não é óptima para bebés… ou para adultos! Se você gostaria de introduzir picles no seu bebê, escolha picles com a menor quantidade de sódio (menos de 100mg é ideal) e aqueles que são sem açúcar, ou muito baixos em açúcar.

O pepino é um risco de asfixia para os bebês?

Sim. Os vegetais crus de consistência firme ou dura são um risco de asfixia para bebés e crianças. Para minimizar o risco, corte em lanças finas ou redondas. Para mais informações, visite nossa seção sobre amordaçamento e asfixia e familiarize-se com os riscos comuns de asfixia.

O pepino é um alergênio comum?

Não. As alergias a pepinos são raras, embora indivíduos com Síndrome de Alergia Oral possam ser sensíveis ao pepino.1

Como você faria ao introduzir qualquer novo alimento, comece oferecendo uma pequena quantidade por conta própria para as primeiras porções. Se não houver nenhuma reacção adversa, aumente gradualmente a quantidade em relação às refeições futuras.

Como se prepara o pepino para bebés com desmame liderado por um bebé?

Todos os bebés se desenvolvem na sua própria linha temporal. As sugestões de preparação abaixo são apenas para fins informativos e não são um substituto para conselhos profissionais e individuais do seu médico ou profissional de saúde pediátrico, nutricionista ou dietista, ou especialista em alimentação e alimentação pediátrica. Nunca desconsidere conselhos médicos profissionais ou demora em procurá-los por causa de algo que você tenha lido ou visto aqui.

6 a 9 meses de idade: Sirva grandes lanças de pepino com a pele posta para uma aderência extra. Se esta forma o preocupa, experimente a fatia larga e fina como mostra o infográfico abaixo durante 9 meses+ (isto será um pouco mais difícil de segurar mas pode ser menos stressante) Se uma peça se partir, mantenha-se calma e dê ao bebé a oportunidade de trabalhar a comida para a frente de forma independente. Para treinar o bebé a cuspir a comida que é demasiado grande, modele o movimento colocando a sua própria comida para fora e dizendo: “blaaah”. Também pode colocar a sua mão nas costas do seu bebé e inclinar suavemente o bebé para a frente para permitir que a gravidade ajude a puxar a comida para a frente da boca do seu bebé. Tente manter os seus dedos e mãos fora da boca do seu bebé. Estes momentos podem ser assustadores mas são valiosos porque o seu bebé precisa de aprender a cuspir a comida antes de a engolir.

9 aos 12 meses de idade: Ofereça fatias largas e finas (pense no tamanho de uma régua larga). À medida que o bebé se torna mais hábil a apanhar pequenos pedaços, também pode oferecer pequenos pedaços do tamanho de uma mordidela, como mostrado abaixo.

12 a 24 meses de idade: Hora de brincar! Com esta idade, você pode cortar pepinos em quase qualquer forma. As rondas finas serão agora fáceis e divertidas. As peças de fósforos podem ajudar na prática de morder e mastigar. Os pepinos também são úteis na prática dos utensílios, pois são fáceis de arremessar com um garfo. Experimente pré-carregar um garfo para encorajar o seu bebé a começar a usar o utensílio.

Para mais informações sobre este tópico, vá à nossa secção sobre Tamanhos de Alimentos & Formas.

★Tip: Segure o descascador! Não há necessidade de remover a pele do pepino para bebês e crianças pequenas. Mas se precisar, tente fazer um pepino “listrado” apenas descascando cada centímetro de pele ou assim. Esta técnica funciona bem para comedores exigentes com opiniões fortes sobre outros alimentos com casca como maçãs.

1. American Academy of Allergy Asthma & Immunology. Síndrome da Alergia Oral (OAS) ou Síndrome do Pólen Frutal (PFS). Recuperado em 13 de julho de 2020