Sistemas eficazes de Gerenciamento de Resíduos Animais

Sistemas eficazes de Gerenciamento de Resíduos Animais!

Resíduo animal contém muitos constituintes benéficos que, se reciclados eficazmente, podem ser usados como fertilizante para cultivos, forragem para animais e para produzir energia. O esterco animal é rico em nitrogênio, fósforo e potássio. Além de fornecer nutrientes suplementares para o crescimento das culturas, o estrume tem vários efeitos benéficos nas propriedades do solo. A aplicação de resíduos orgânicos diminui a densidade do solo ao aumentar tanto a fração orgânica do solo como a estabilidade dos agregados.

Os resíduos orgânicos também melhoram a taxa de filtração da água, a capacidade de retenção de água e a condutividade hidráulica do solo. Todas estas propriedades dos resíduos animais só estarão disponíveis se forem cuidadosamente geridos. Caso contrário, podem causar efeitos prejudiciais ao meio ambiente.

A preocupação ambiental mais comum com os resíduos animais é que estes afectam o ar atmosférico com odores ofensivos, libertação de grandes quantidades de CO2 e amoníaco que podem contribuir para a chuva ácida e o efeito de estufa.

Poderia também poluir fontes de água e ser instrumental na propagação de doenças infecciosas. Se a eliminação da água não for devidamente planeada pode criar tensão social devido à libertação de odores e contaminação das fontes de água.

A eliminação e devolução de nutrientes no solo sem poluição e sem propagação de doenças/patógenos, é necessária para a utilização eficiente de resíduos em grandes propriedades agrícolas.

Dois tipos de resíduos animais são produzidos:

(i) Resíduos sólidos (esterco).

(ii) Lodo.

Diferentes métodos de eliminação de resíduos sólidos e chorume são utilizados. O manuseamento e utilização do chorume é mais difícil. Vários métodos para a disposição destes resíduos juntamente com a sua utilização eficiente são mostrados na Fig. 50.1.

Destrume sólido (esterco de vaca) contém:

Utilização destes nutrientes por técnica apropriada é altamente desejável para a utilização eficiente dos resíduos animais.

Várias técnicas utilizadas são:

1. Compostagem.

2. Produção de biogás (fermentação anaeróbica).

3. Oxidação aeróbia em valas/Lagoons/lakes.

4. Aplicação directa no campo.

5. Utilização como alimentação de peixes em tanques de piscicultura.

6. Para o cultivo de algas (chorume diluído).

7. Outras técnicas (menos populares) de reciclagem como enchimento em ração animal (ou seja, resíduos de aves na alimentação do gado, etc.).

Outras das técnicas acima mencionadas mais comumente empregadas são:

(i) Compostagem

(ii) Produção de biogás (fermentação anaeróbica)

(iii) Aplicação directa ou aplicação de chorume após oxidação aeróbica.

Descarga de estrume:

Frequência de Remoção de Estrume: Duas vezes por dia

Estrume sólido:

Por meio de carrinho de mão e pá, disposto num poço para decomposição. Tal estrume devolverá 75 por cento do seu valor fertilizante ao solo. As fossas de estrume devem estar a cerca de 200 metros de distância, num local onde não passaria nenhum cheiro desagradável pelos edifícios.

A produção de estrume de cada vaca leiteira é de cerca de 20 kg por dia. A capacidade volumétrica de estrume fresco é de 700 a 900 kg/cu.m descrita por R.G. Linton.

Colheita de estrume:

Construção de fossas de estrume depende da prática de manejo seguida numa fazenda. O primeiro método pode ser no qual o estrume juntamente com outros resíduos é lavado em conjunto e no segundo método os resíduos sólidos e líquidos são separados e utilizados como estrume.

O primeiro método pode ser adotado em lugares onde há muita água a ser forçada e também em fazendas de búfalos, onde o esterco é esvaziado em consistência aquosa. Nestes tipos de galpões de animais, uma calha em forma de U ou um dreno deve ser localizado longitudinalmente ao longo eixo do galpão. Fora do galpão, o estrume líquido de cada galpão pode ser ligado a um galpão principal, de preferência fechado.

O dreno principal conduz a água líquida a um tanque de armazenamento de líquidos de onde pode ser bombeada para terras agrícolas para estrume.

No último método onde o estrume sólido e líquido são separados, tem de ser construído um poço especial para permitir que os resíduos sólidos se decomponham. A cova deve estar longe das fontes de água, das habitações animais e humanas para evitar a ameaça das moscas e a propagação de doenças.

Embora o planejamento da construção de uma fossa deva ser dado a devida atenção ao trabalho necessário para o transporte e ao modo pelo qual o esterco será deslocado para a fossa.

Compostagem:

Na pilha de compostagem de resíduos sólidos é recolhido na fossa 1,5 m de profundidade e 3×4 metros de dimensão ou grande conforme a exigência (3 metros cúbicos/unidades animais adultos) conforme um desenho (desenho Allnutt descrito por R.G. Linton). Este desenho tem dois fossos com paredes nos três lados cobertos em cima com telhado temporário para evitar a dessecação, e foi sugerido arquivamento e esvaziamento alternativos.

O lado frontal deve ter uma caleira que deve ser enchida com cresol e água para controlar a criação de moscas e o lado frontal deve ter uma persiana deslizante vertical para evitar que os detritos caiam na caleira. O estrume deve ser despejado e bem acondicionado em cada compartimento separadamente. Enquanto um é preenchido e embalado, a fermentação e decomposição ocorre no outro que foi preenchido mais cedo.

O estrume deve ser virado periodicamente para assegurar uma decomposição uniforme; isto também aumenta a destruição das larvas de parasitas que estão normalmente presentes no estrume.

Durante a compostagem é necessária a mistura frequente de resíduos. O estrume de outras explorações pecuárias como ovinos, caprinos, suínos e aves podem ser decompostos de forma semelhante. Após o empilhamento em 24 horas a temperatura sobe para 50°C e em 3-8 dias chega a 70°C. A partir daí cai para 50°C. A razão C: N e a humidade são importantes neste processo.

Vermicomposto: Um Bónus para o Pecuarista:

Vermicomposto é estrume orgânico produzido a partir do molde de vermes da terra, especialmente Eisenia, Eudrillus, Perionyx, espécies Dolvin de resíduos agrícolas e animais. É rico em N, P e K com vários micronutrientes, enzimas (proteases, amilases, lipase, celulose e quitinase), hormonas de crescimento de plantas (auxinas, citoquininas e giberelinas) e algumas bactérias fixadoras de azoto (Pseudomonas, Actinomycetes, etc.) que enriquecem o valor nutritivo do vermicomposto.

O vermicomposto não é comparável com o fertilizante químico, mas a sua aplicação no solo melhora a estrutura do solo, a textura, a capacidade de retenção de água, facilita o arejamento e previne a erosão do solo, assim alimentos saudáveis, não tóxicos e saborosos podem ser produzidos a partir do solo sem qualquer efeito perigoso para a saúde dos seres humanos e animais.

O método de preparação é muito simples e rentável, o que pode ser facilmente adoptado pelos agricultores rurais em seu benefício. Além disso, a vermicompostagem, como técnica, pode efetivamente lidar com a enorme quantidade de resíduos de origem agrícola e pecuária. Isto, sem dúvida, contribuirá para a prosperidade da população rural, proporcionando um ambiente saudável, rico e digno.

Biogas Production:

(Fermentação anaeróbica) Este é um dos melhores métodos de eliminação e utilização de resíduos e amplamente explorado no Japão e na China. Neste processo a matéria orgânica é convertida em ácidos gordos voláteis que, por sua vez, pela acção das bactérias anaeróbicas (bactérias metanigénicas) é convertida em CH4 e CO2. O chorume é um produto valioso para uso no campo.

Oxidação anaeróbica:

O chorume pode ser eliminado mantendo-o em valas rasas, lagoas e lagos. A CBO (Carência biológica de oxigénio) por acre é geralmente 20 para uma oxidação adequada. São necessárias grandes áreas e periodicamente tem de ser removida a lama sólida. A água superior é utilizada para irrigação depois de misturada com água doce ou diretamente também.

Em Forma Líquida por Meios de Lagoa:

Lagoon é um corpo de água como um pequeno tanque onde em estrume líquido é descarregado e digerido por acção bacteriana. Neste método o valor de fertilidade do estrume é desperdiçado mas ajuda na economia de equipamento e mão-de-obra que pode compensar a perda.

Pens são raspadas e lavadas diariamente com água sob pressão de 75 Ibs./sq” polegada e 500 galões de água por hora. Esta água é conduzida para a lagoa que deve conter pelo menos uma semana de acumulação de estrume @ 20 kg/vaca/dia.

Acção bacteriana na lagoa:

(i) Aeróbica:

Por bactérias aeróbias na presença de ar/oxigénio.

(ii) Anaeróbio:

Por algas verdes que utilizam dióxido de carbono, nitrato e outros nutrientes e, por sua vez, liberta oxigénio para bactérias aeróbicas para oxidar os resíduos. As bactérias anaeróbias também se encarregam de decompor os materiais residuais que também podem produzir odores indesejáveis.

Água na lagoa. Deve ser mantida cheia de água.

Depth of Lagoon. Aproximadamente dois metros.

Tamanho da lagoa. @ 6,5 m2/cow.

Localização. A 200 metros das pocilgas e evitar a direcção dos ventos dominantes. Precauções:

(i) Providenciar cerca de segurança ao redor da lagoa para fazer à prova de cães e crianças.

(ii) Tornar o fundo nivelado e impermeável.

(iii) Limpar a lagoa uma vez em cada 5 a 8 anos ou quando necessário para remover o lodo acumulado se preenchido até um metro de profundidade.

Aplicação Direta de Lodo no Terreno da Fazenda:

Quando grandes terras agrícolas não em uso produtivo estão disponíveis, então a aplicação direta de resíduos sólidos por espalhamento ou lama por espalhamento pode ser feita, mas este método não é um método eficiente de utilização de resíduos agrícolas devido à perda de nutrientes, problema de patógenos e às vezes causando toxicidade à planta cultivada neste tipo de terra.

Gestão de Resíduos Sólidos:

Resíduos sólidos são os resíduos resultantes de actividades humanas e animais que são normalmente sólidos e descartados como inúteis, ou indesejados.

Gestão de resíduos sólidos inclui os seguintes aspectos:

1. Identificação dos vários tipos de resíduos sólidos e suas fontes.

2. Exame da composição física e química dos resíduos.

3. Elementos envolvidos na gestão destes resíduos.

Classificação dos resíduos sólidos:

Na base da composição física e química.

Classificação em três grupos:

(i) Resíduos municipais:

Resíduo alimentar, constituintes do lixo, cinzas, resíduos de construção, resíduos especiais, resíduos de estações de tratamento, camas laterais de estradas, animais mortos e veículos em abundância são resíduos municipais.

(ii) Resíduos industriais:

Rubbiscos, resíduos de demolição e resíduos perigosos.

(iii) Lixo perigoso:

Resíduos que causem perigo substancial imediatamente durante um período de tempo de seres humanos, plantas ou vida animal, são classificados como resíduos perigosos.

Estes têm as seguintes características:

(a) Elegibilidade (b) Ferocidade

(c) Reatividade (d) Toxicidade.

Fonte de Resíduos Sólidos:

1. Lixo ou resíduos alimentares:

São resíduos de carne, comida, fruta ou vegetais que se decompõem rapidamente, especialmente em tempo quente.

2. Lixo:

Tratam-se de dois tipos:

(a) Combustável:

Papel, cartão, têxteis, etc.

(b) Não combináveis:

Metal, loiça, tincanas.

3. Resíduos agrícolas:

Estes incluem resíduos de culturas, etc.

4. Resíduos industriais:

Cinzas volantes, esgotos, produtos químicos, metais, pote de bateria de porcelana não vidrada, etc.

5. Resíduos perigosos:

Resíduos radioactivos, produtos químicos tóxicos e explosivos, resíduos hospitalares, etc.

6. Lixo patológico:

Caracteres de animais, resíduos de matadouros, etc.

7. Lixo de construção:

Pedras, tijolos, betão e peças sanitárias, etc.

8. Ervas daninhas aquáticas:

Estas são uma ameaça por causa do seu crescimento de perfil. Aumentam as doenças transmitidas pelos resíduos.

Elementos funcionais da Gestão de Resíduos Sólidos:

A gestão de resíduos sólidos desde o ponto de geração até à sua eliminação foram agrupados em seis elementos:

(i) Geração de resíduos.

(ii) Manuseio, armazenamento e processamento no local.

(iii) Recolha.

(iv) Transferência e transporte.

(v) Processamento ou recuperação.

(vi) Eliminação.

Inter-relação de elementos funcionais compreendendo um sistema de gestão de resíduos sólidos:

Estimativa de quantidades de resíduos sólidos:

1. Análise de Contagem de Carga:

Neste método a quantidade e composição dos resíduos sólidos são determinadas através do registo do volume estimado e da composição geral de cada carga de resíduos entregue a um aterro ou, transporte durante um período de tempo especificado.

2. Análise massa-volume:

Este método de análise é similar ao método acima com a característica adicional de que a massa de cada carga também é registrada.

Factores que afectam a taxa de geração:

1. Rotação geográfica.

2. Época do ano.

3. Recolha de frequência.

4. Utilização da grelha de resíduos de cozinha.

5. Características da população.

6. Extensão de salvamento e reciclagem.

7. Atitude do público.

Causas de poluição por resíduos sólidos:

(a) Sobrepopulação:

Poluição de resíduos sólidos aumenta com o aumento da população.

(b) Efluentes:

Com o efluente, há tendência para declarar itens como estando dentro ou fora de moda e prontamente jogados fora da moda,

(c) Tecnologia:

A embalagem é largamente responsável por causar poluição por resíduos sólidos, porque materiais de embalagem como sacos de plástico e latas não são biodegradáveis.

Efeito da poluição por resíduos sólidos:

1. Perigos para a saúde:

A manipulação de resíduos sólidos é um perigo para a saúde, especialmente para os trabalhadores que entram em contacto directo com os resíduos. Os ratos propagam muitas doenças como peste, salmonelose, febre tifóide anémica através da mordedura directa. Estes se alimentam de lixeiras; forças humanas, etc. de onde migram para os alimentos e água e resultam na transmissão de muitas doenças como a diarreia, disenteria e disenteria amebica no ser humano.

2. Impactos ambientais:

Os resíduos sólidos orgânicos sofrem decomposição e o ar com odor desagradável, a queima destes resíduos produz fumo e causa poluição do ar, especialmente os gases nocivos emitidos pela queima de recipientes plásticos.

Medidas de controle de resíduos industriais urbanos:

A gestão de resíduos sólidos é uma tarefa muito difícil, envolvendo muitas actividades como:

(a) Recolha de resíduos sólidos.

(b) Recolha de resíduos sólidos.

(c) Aproveitamento de resíduos.

(a) Recolha de resíduos sólidos contém três métodos básicos:

(i) Ponto de Armazenamento Comunitário.

(ii) Recolha de resíduos sólidos.

(iii) Recolha de Blocos.

(b) Recolha de resíduos sólidos:

(i) Salvamento na separação manual de componentes.

(ii) Compacto sobre ou, Redução de Volume Mecânico.

(iii) Redução de Volume Térmico.

(iv) Descarga aberta.

(v) Enchimento de terrenos sanitários.

(vi) Destilação destrutiva.

(vii) Compostagem ou Bio-degradação.

(c) Utilização de resíduos:

Pela utilização adequada dos resíduos sólidos podemos beneficiar de muitas vantagens como:

(i) Utilização de resíduos diretamente ou, indiretamente contribuir para a vantagem econômica,

(ii) Utilização de resíduos gera oportunidade de emprego.

(iii) A utilização dos resíduos contribui para a conservação dos recursos naturais.

Pecuária Orgânica:

A criação de gado em fazendas é uma prática antiga. A pecuária desempenha um papel importante na agricultura orgânica como intermediário entre a utilização de resíduos de culturas ou forragens produzidas na fazenda e o retorno de nutrientes como esterco.

A produção de leite em particular tem ajudado o número de pequenos e marginais agricultores a melhorar as suas casas. A pesquisa de campo revelou que os pequenos e marginais agricultores, mesmo em estados progressivos como o Punjab, ajudaram a aumentar a rentabilidade da fazenda, assim como a disponibilidade de esterco de gado em quantidades suficientes.

Armazenamento e aplicação de seus recursos raramente atraem a atenção adequada dos fazendeiros resultando em 40-60% de perdas em nutrientes, especialmente N. A lixiviação de NO3-N poluindo o solo e os recursos hídricos superficiais é geralmente observada a partir de fossas de esterco de gado.

Os agricultores e os métodos agrícolas orgânicos têm o cuidado de minimizar estas perdas através da adopção de tecnologias de compostagem, vermi-compostagem, etc. Isto não só melhora a disponibilidade de nutrientes de fontes orgânicas como também previne o risco potencial de poluição das águas subterrâneas.

As explorações agrícolas e os sistemas de produção de alimentos são bastante distintos das explorações agrícolas convencionais em termos de estratégias de gestão dos nutrientes. Os sistemas orgânicos adotam opções de manejo com o objetivo principal de desenvolver fazendas holísticas, como um organismo vivo com crescimento equilibrado, tanto na exploração agrícola quanto na pecuária.

Os sistemas de agricultura biológica podem proporcionar benefícios agronómicos e ambientais, tanto através de mudanças estruturais como de uma gestão táctica dos sistemas agrícolas. Os benefícios da agricultura biológica são relevantes tanto para os países desenvolvidos (protecção ambiental, melhoria da biodiversidade, redução do uso de energia na emissão de CO2) como para países em desenvolvimento como a Índia (utilização sustentável dos recursos, aumento dos rendimentos sem depender excessivamente dos custos externos, protecção do ambiente e da biodiversidade, etc.).

Conclusão:

No nosso país, como a maioria dos animais são criados em estreita associação com habitações humanas, deve-se ter o devido cuidado para garantir a manutenção higiénica do curral de gado.

É do interesse da saúde pública que o estrume seja prontamente eliminado e utilizado de forma adequada para conservar a qualidade do maneio e também para prevenir a propagação de doenças através de vetores insetívoros.