Înghețată de mere cu scorțișoară #IceCreamWeek

BY admin
|
7shares
  • Share
  • Tweet
  • Pin

Iată a doua rețetă pentru voi pentru #IceCreamWeek, delicioasa înghețată de mere cu scorțișoară. De fapt, nu eram sigură cum o voi face pe aceasta. Am vrut un vârtej subțire, să fie totul încorporat împreună, cu bucăți?”

Hmmm, a trebuit să mă gândesc!!! M-am gândit la o rețetă pe care o mai făcusem înainte de mere cu scorțișoară pe care le servești cu șuncă, pui sau carne de porc. M-am gândit să încorporez această rețetă într-o înghețată de vanilie și asta am făcut!!!

Richă, cremoasă și distractivă este ceea ce reprezintă această înghețată!!! Iubesc combinația de mere și scorțișoară împreună și la fel și fiica noastră. Aceasta a fost a doua ei alegere pentru săptămâna noastră #IceCreamWeek și a trebuit să fiu de acord cu ea că a fost o idee grozavă!!!

Cu bucăți și plină de arome de toamnă. Înghețata cu mere și scorțișoară este o înghețată excelentă de savurat în sezonul care se apropie. Am vrut să numesc această înghețată, înghețată de plăcintă cu mere și scorțișoară, dar am omis să fac partea de crustă. Cred că dacă ați avea-o într-un cornet sau cornet de napolitană care ar putea constitui crusta!!! Dar într-un bol mic și drăguț, așa am servit-o eu!!!

Înghețată de mere și scorțișoară

Ingrediente

Înghețată de mere

  • 2 mere Granny Smith, tăiate mărunt
  • 1/2 ceașcă de apă
  • 1 lingură. amidon de porumb
  • 1 linguriță de scorțișoară de bună calitate
  • 1/2 ceașcă de zahăr brun
  • un vârf de cuțit de sare
  • 1 lingură. unt

Înghețată de vanilie

  • 1 1/2 cești de lapte integral
  • 1 1/2 cești de smântână consistentă
  • 2 lingurițe de zahăr vanilat cu mirodenii (sau o boabă de vanilie răzuită amestecată cu 2 lingurițe de zahăr de vanilie. zahăr)
  • 6 gălbenușuri mari de ou
  • 1/2 cană de zahăr

Instrucțiuni

  1. Într-o oală cu fundul gros adăugați laptele, 1 cană de smântână și cele 2 linguri de zahăr condimentat cu vanilie. Se fierbe până când se formează bule pe margine, aproximativ 5 min.
  2. Între timp se bat gălbenușurile de ou cu restul de zahăr și 1/2 cană de smântână. Îndepărtați laptele de pe foc și încorporați aproximativ 1/2 cană din amestecul fierbinte în amestecul de ouă. Turnați încet amestecul de ouă în amestecul fierbinte de lapte în timp ce bateți. Se readuce vasul la foc mediu și se amestecă cu o lingură de lemn. Nu lăsați amestecul să fiarbă. Se amestecă constant până când este suficient de gros pentru a acoperi spatele unei linguri, aproximativ 4-6 min. Se strecoară printr-o sită cu ochiuri fine într-un bol. Aruncați boabele de vanilie, dacă le folosiți.
  3. Puneți bolul într-un bol mai mare umplut cu gheață. Amestecați ocazional până când se răcește. Acoperiți cu folie de plastic direct deasupra pentru a preveni formarea unei pielițe. Dați la frigider 3-24 ore.
  4. În timp ce crema se răcește faceți merele. Așezați merele într-o oală cu fundul gros. Amestecați apa și amidonul de porumb împreună și adăugați-le în oală împreună cu zahărul brun, amidonul de porumb și sarea. Fierbeți încet merele până se înmoaie amestecând foarte des, timp de aproximativ 20 min. Amestecul ar trebui să fie gros și lipicios, cu bucăți de mere încă nu un sos. Se lasă să se răcească. Se pasează ușor merele dacă se dorește. Lăsați să se răcească complet în frigider.
  5. Versați amestecul într-un aparat de înghețată și urmați instrucțiunile producătorului. Așezați merele și înghețata în straturi într-un recipient. Eu am făcut un total de 4 straturi. Înghețați până se întărește, cel puțin 3 ore.

Bine ați venit în ziua 3 a Săptămânii Înghețatei 2014! Anul acesta, evenimentul este găzduit de Kim de la Cravings of a Lunatic și Susan de la The Girl in the Little Red Kitchen. Am făcut echipă cu 25 de bloggeri extraordinari pentru a vă răsfăța cu tone de rețete uimitoare de înghețată. Săptămâna înghețatei se anunță a fi cea mai bună săptămână de până acum!

Sponsorii noștri pentru eveniment ne-au pus la dispoziție câteva premii minunate. Le mulțumim foarte mult celor de la Cake Boss, Anolon, Microplane, WÜSTHOF, Page Street Publishing șiQuarry Spoon. Kim de la Cravings of a Lunatic și Susan de la The Girl in the Little Red Kitchen au adăugat un premiu bonus constând într-un aparat de înghețată Cuisinart pentru că ele cred că toată lumea ar trebui să aibă unul!

Iată ce este pus la bătaie, One Winner Takes All:

1 Mașină de înghețată Cuisinart de culoare albă
O singură lingură mecanică de înghețată Cake Boss cu mânere de silicon roșu
Un set de 4 boluri de înghețată Cake Boss, Model de glazură
O cratiță acoperită Anolon Advanced Bronze de 2 Qt cu capac și gura de scurgere
Un tocător de ierburi și salată Microplane
O răzătoare Microplane Premium Classic în alb
O cratiță WUSTHOF CLASSIC 9-inch Double Serrated Bread Knife
Un exemplar al cărții de bucate Making Artisan Gelato de Torrance Kopfer
Un exemplar al cărții de bucate Everything Goes with Ice Cream de Koralee Teichroeb
Un exemplar al cărții de bucate Vegan Scoop de Wheeler del Torro
Un exemplar al cărții de bucate The Great Vegan Bean Book de Kathy Hester
Un exemplar al cărții de bucate Eat More Dessert de Jenny Kellar
Un exemplar al cărții de bucate The Perfect Scoop de David Lebovitz
Un exemplar al cărții de bucate Scoop Adventures de Lindsay Clendaniel

Iată toate înghețatele delicioase pentru astăzi!!! Veniți să le vedeți pe toate!!!

  • Roasted Blueberry Milkshake de Cravings of a Lunatic
  • Cherry Almond Chocolate Ripple Semifreddo de The Girl in the Little Red Kitchen
  • Peach Pit Swirl Ice Cream de Scoop Adventures
  • Gelato de dovleac cu vârtej de caramel sărat de The Redhead Baker
  • Salted Butter Pecan Brittle Ice Cream de Cookistry
  • Lemon Curd Ice Cream de Life Tastes Good
  • Pistachio-Cherry No Churn Ice Cream de The Life and Loves of Grumpy’s Honeybunch
  • Blueberry Frozen Yogurt de Renee’s Kitchen Adventures
  • Raspberry Ripple Buttermilk Gelato de Crumb
  • Chocolate Cookies ‘n Cream Milkshake de Love and Confections
  • Lazy Leftover Fruit Salad Ice Cream de Farm Fresh Feasts
  • Apple Cinnamon Ice Cream de Noshing with the Nolands
  • Gluten Free Devil’s Food Ice Cream Cake de Gluten Free Crumbley
  • Blueberry-Kiwi Lemonade Shake de The Spiffy Cookie
  • Caramel Macchiato Soft Serve Ice Cream de Wishes and Dishes
  • Carrot Cake Ice Cream de Mind Over Batter
  • Pumpkin Pie Ice Cream de The Gunny Sack
  • White Peach Ice Cream with Bourbon Caramel de Quarter Life (Crisis) Cuisine
  • No Churn Low Carb Peach Ice Cream de Yours and Mine are Ours

Iată câteva dintre înghețatele mele delicioase din trecut, sper să vă placă!!

Aceasta este incredibilă și este de la bloggerul nostru invitat și autorul lui Scoop Adventures. Am fost destul de norocoasă să recenzez cartea ei de bucate cu înghețată și am făcut această uimitoare înghețată Le’Lemon Berry Ice Cream. Aveți șansa de a câștiga superba ei carte de bucate în cadrul concursului nostru!!!

Înghețata preferată a fiicei mele, Mint Chocolate Chip. Am transformat această rețetă în altceva, pe care o veți vedea mai târziu în această săptămână!!

Nu poți fi mai decadent decât biluțele de ciocolată cu înghețată de ciocolată și nuci pecan cu sos de caramel sărat. Mi-a plăcut totul la acest desert de înghețată!!

Este una dintre înghețatele mele preferate atunci când este făcută cu o scorțișoară de foarte bună calitate. Am făcut înghețată cu scorțișoară de multe ori cu recenzii foarte bune!!

.