Șuncă glazurată cu ghimbir și mere
Șuncă glazurată cu ghimbir și mere este o rețetă delicioasă și ușoară, perfectă pentru cina de Paște sau pentru orice altă ocazie. Ușor de preparat și gata în mai puțin de o oră!
În trecut, gătitul unei șunci ar fi fost mult prea anevoios. Să înveți să gătești este un lucru amuzant, cele mai multe rețete sunt mult mai ușoare decât îți poți imagina.
Glazurarea unei șunci este una dintre acele situații care pare intimidantă, dar nu este deloc.
Este super simplu, iar rezultatul este super delicios! Șuncile de Paște sunt mult mai ușoare decât curcanii de Ziua Recunoștinței. TU POȚI SĂ FACI ASTA!
Tabelă de materii
- Cum se prepară șunca glazurată cu mere și ghimbir
- Cum să știți că șunca este complet gătită
- Puteți reîncălzi o șuncă glazurată?
- Ce se servește cu șunca glazurată?
- Sfaturi de top pentru prepararea șuncii glazurate cu ghimbir și mere
- Mai multe rețete pe care le puteți dori:
- Șuncă glazurată cu mere și ghimbir
- Ingrediente
- Instrucțiuni
- Informații nutriționale
Cum se prepară șunca glazurată cu mere și ghimbir
Combinați jeleul de mere, untul de mere, 1 cană de zahăr brun, ghimbirul și cuișoarele într-o cratiță mică.
Încălziți la foc mediu timp de aproximativ 10 minute, amestecând ocazional. Continuați să gătiți până când se reduce la 1 1/2 cești și devine siropoasă și groasă. Dați deoparte.
Asperjați o tavă de copt cu spray antiaderent. Crestați șunca cu un cuțit ascuțit și așezați-o în interiorul vasului de copt. Turnați sucul de mere peste șuncă în vasul de copt și așezați felii de mere în jurul șuncii. Coaceți șunca, acoperită, timp de 15 minute.
Scoateți șunca din cuptor și turnați 1/2 din glazură peste șuncă. Acoperiți din nou și coaceți încă 15 minute. Ungeți șunca cu sucul din tavă și coaceți încă 10 minute, neacoperită.
Scoateți din cuptor, turnați încă 1/4 din glazură peste șuncă și presați 1/4 de cană de zahăr brun în șuncă.
Coaceți până când zahărul brun se caramelizează și temperatura internă a ajuns la 145°F. Dacă este necesar, puneți sub grătar timp de 2-3 minute. Urmăriți îndeaproape, zahărul se va arde ușor.
Filetați și serviți cu glazura rămasă.
Cum să știți că șunca este complet gătită
Dacă nu sunteți sigur dacă șunca glazurată este gătită complet, atunci folosiți un termometru pentru carne. Când temperatura internă ajunge la 145F, șunca este gata și poate fi scoasă din cuptor.
Dacă este sub 145F, atunci mai gătiți-o câteva minute și verificați din nou.
Puteți reîncălzi o șuncă glazurată?
Da, puteți reîncălzi șunca dacă doriți doar asigurați-vă că este fierbinte până la capăt înainte de a o servi.
Este mai ușor și mai rapid să reîncălziți șunca în felii.
Ce se servește cu șunca glazurată?
Această șuncă glazurată cu mere și ghimbir este perfectă cu orice garnitură, de la piure cremos, cartofi prăjiți, morcovi prăjiți sau orice legume de altfel prăjite, la grătar sau fierte!
Sfaturi de top pentru prepararea șuncii glazurate cu ghimbir și mere
- Nu uitați să înscrieți șunca.
- Asigurați-vă că ungeți șunca și că o reglați pe tot parcursul gătitului pentru a o menține umedă și fragedă.
- Puteți folosi orice mere doriți pentru această rețetă, deși eu recomand un soi dulce.
- Lăsați șunca să se odihnească înainte de tăiere, acest lucru permite ca sucurile să rămână în interior și să nu se mai usuce.
- Utilizați întotdeauna un termometru pentru carne dacă nu sunteți sigur de timpii de gătire.
- Rămășițele de șuncă gătită pot fi păstrate în frigider timp de până la 5 zile sau congelate.
- Serviți cu garniturile preferate.
Mai multe rețete pe care le puteți dori:
- Șuncă la cuptor cu miere (instant pot)
- Șuncă glazurată cu marmeladă
- Șuncă de ananas cu zahăr brun
- Pept de curcan învelit în bacon
- Cel mai bun file de vită Rețetă
- Rețetă simplă de legume prăjite la cuptor
Șuncă glazurată cu mere și ghimbir
Save Saved!
Ingrediente
- ▢ 3/4 cană de jeleu de mere
- ▢ 3 linguri de unt de mere
- ▢ 1 1/4 cană de zahăr brun închis la pachet împărțit
- ▢ 1 lingură de ghimbir măcinat
- ▢ Un vârf de cuțit de cuișoare măcinate
- ▢ 2.5 lb de șuncă
- ▢ 2 căni de suc de mere sau cidru de mere
- ▢ 1 cană de felii de mere
.
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 325°F.
-
Combinați jeleul de mere, untul de mere, 1 cană de zahăr brun, ghimbirul și cuișoarele într-o cratiță mică. Încălziți la foc mediu timp de aproximativ 10 minute, amestecând ocazional. Continuați să gătiți până când se reduce la 1 1/2 cești și devine siropoasă și groasă. Dați deoparte.
-
Asperjați vasul de copt cu spray antiaderent. Crestați șunca cu un cuțit ascuțit și așezați-o în interiorul vasului de copt. Turnați sucul de mere peste șuncă în vasul de copt și așezați felii de mere în jurul șuncii. Coaceți șunca, acoperită, timp de 15 minute.
-
Scoateți șunca din cuptor și turnați 1/2 din glazură peste șuncă. Acoperiți din nou și coaceți încă 15 minute. Ungeți șunca cu sucul din tigaie și mai coaceți încă 10 minute, neacoperită.
-
Scoateți din cuptor, turnați încă 1/4 din glazură peste șuncă și presați 1/4 de cană de zahăr brun în șuncă.
-
Coaceți până când zahărul brun se caramelizează și temperatura internă a ajuns la 145°F. Dacă este necesar, puneți sub grătar timp de 2-3 minute. Urmăriți cu atenție, zahărul se va arde ușor.
-
Fațe și serviți cu glazura rămasă.
Ultimul pas! Nu uita să îmi arăți o poză cu ce ai făcut! Încărcați o imagine sau etichetați-mă @thecookierookie pe Instagram!
Informații nutriționale
.