Șuncă la cuptor cu glazură de zahăr brun
Șunca la cuptor este un fel principal impresionant pentru aproape orice sărbătoare de Crăciun, Paște, chiar și Ziua Recunoștinței. Poate părea intimidant (mai ales datorită dimensiunii sale masive), dar urmați câteva reguli simple și veți avea o șuncă de spectacol în cel mai scurt timp.
Faceți o glazură uimitoare.
Zahăr brun + Dijon + cidru de mere este clasic și combinația noastră de bază. Totul se aruncă împreună într-o cratiță mică și se fierbe la foc mic până când se reduce cam la jumătate.
Băuturați des.
Cu cât este mai lipicioasă și mai caramelizată șunca, cu atât mai bine! Pentru a obține rezultate atât de lucioase, va trebui să glazurați șunca la fiecare 10 minute sau cam așa ceva în ultima jumătate de oră de gătit. Aveți grijă să nu ungeți prea devreme, altfel zaharurile din glazură se pot arde!
Păstrați-o acoperită în timp ce se coace.
Vreți să aruncați niște folie de aluminiu peste acest tip mare pentru a evita uscarea cărnii.
Actualizați-vă resturile.
Ai cumpărat prea multă șuncă? Avem o mulțime de idei de rețete cu resturi de șuncă.
Vreți să vă faceți glazura în avans? Aceste ingrediente au un termen de valabilitate foarte lung, așa că nu va fi o problemă. Pregătiți această glazură cu până la 1 săptămână în avans.
Dacă pregătiți acest preparat pentru brunch-ul de Paște, verificați cele peste 50 de rețete uimitoare de garnituri de Paște! Mergeți până la capăt și bucurați-vă – acest lucru nu trebuie să fie rezervat doar pentru o Sărbătoare.