10 lucruri de făcut cu coaja de banană

Perfectă tăiată pe un bol de cereale, amestecată într-un smoothie sau savurată de una singură ca o gustare de după-amiază, banana este cel mai popular fruct din Statele Unite. Potrivit Raportului Lempert, 96% dintre consumatorii americani declară că cumpără banane o dată pe lună. Fructul vine chiar și cu propriul său ambalaj convenabil, o coajă care se dublează ca o modalitate de a o ține fără mizerie. Iar când ați terminat, aruncați coaja ca orice ambalaj vechi. Dar ar trebui să o faceți?

V-ați gândit vreodată unde ajung toate aceste coji aruncate? Da, împreună cu restul gunoiului la groapa de gunoi, unde produc gaz metan, un gaz cu efect de seră de 21 de ori mai puternic decât dioxidul de carbon, pe măsură ce putrezesc. Potrivit Agenției pentru Protecția Mediului, alimentele neconsumate reprezintă 20% din emisiile de metan, care contribuie major la încălzirea globală.

Cum se pare, acele coji nu trebuie să fie gunoi. Consumul cojii gătite împreună cu pulpa bananei este obișnuit în multe rețete asiatice și, pe măsură ce am decojit informațiile, am găsit o mulțime de alte moduri fantastice de a folosi cojile de banane, de la fertilizarea plantelor de roșii la prepararea de oțet de banane, precum și sfaturi pentru a ajuta bananele să rămână proaspete și pentru a folosi bananele prea coapte. Iată un infografic la îndemână cu toate ideile. Ajutați-ne să protejăm cojile!

.