6 beneficii ale cireșelor, un superaliment de mărimea unei mușcături

Cireșele sunt pline de nutriție delicioasă. Acestea vă oferă un aport de vitamine și nutrienți esențiali, inclusiv potasiu, cupru, vitamina C și polifenoli. Cireșele susțin, de asemenea, recuperarea la antrenament, ajută la combaterea radicalilor liberi și chiar vă ajută să dormiți mai bine, printre alte beneficii. În plus, sunt la fel de bune congelate ca și proaspete. Cine ar fi știut că acest mic fruct este atât de bun pentru tine? Citiți mai departe pentru a afla beneficiile pentru sănătate ale cireșelor, plus rețete delicioase pentru a pune cireșele la treabă.

Ce fac cireșele pentru corpul dumneavoastră?

În loc să vă îndreptați spre o banană plină de potasiu pentru a vă echilibra electroliții și a elimina crampele musculare după o alergare, luați două mâini (1 1/2 cești) de cireșe pentru a obține același aport de potasiu. Doar 1 ceașcă de cireșe oferă mai mult cupru decât somonul Chinook, mai mult de jumătate din magneziul spanacului crud și vitamina C de la o jumătate de lămâie.

În plus față de fibrele sățioase, cireșele sunt, de asemenea, încărcate cu polifenoli, melatonină, carotenoizi și vitaminele E și C. Aceste vitamine și nutrienți au puteri antioxidante și antiinflamatorii care reduc multe niveluri plasmatice serice (markeri din sânge) pentru stresul oxidativ și inflamație.

Traducerea: Cireșele sunt un superaliment cu o densitate mare de nutrienți care oferă organismului o doză de antioxidanți benefici. Continuați să citiți pentru a afla beneficiile unice ale cireșelor pentru antrenamentul dumneavoastră, calitatea somnului și starea de spirit.

6 beneficii pentru sănătate ale cireșelor

Acelerați recuperarea după efort

Cercetați un impuls pentru a accelera recuperarea după antrenament? Dați-mi cireșele – mai exact, cireșele amare. Cercetările arată că sucul de cireșe amare ajută la reducerea mușchilor dureroși și sprijină recuperarea după antrenament.

• O analiză științifică a beneficiilor cireșelor pentru sănătatea umană, axată pe maratoniști, triatloniști și jucători de polo pe apă, a arătat în mod covârșitor că sucul de cireșe amare reduce durerea mușchilor dureroși care se recuperează după antrenament.
• Un alt studiu efectuat pe 54 de maratoniști a băut fie un pahar de suc de cireșe amare, fie un placebo în fiecare zi, timp de o săptămână, înainte de a participa la o cursă. Cei cărora li s-a administrat sucul de cireșe au raportat semnificativ mai puține dureri musculare după cursă.
• În mai multe studii, sportivii care au băut suc de cireșe amare au prezentat niveluri mai scăzute de creatină și lactat, markerii din sânge care indică deteriorarea mușchilor după efort.
• Un alt studiu a arătat că sportivii și-au recuperat forța mai repede cu ajutorul puterii antioxidante a sucului de cireșe Montmorency, un soi special de cireșe amare.

Sprijină un răspuns sănătos la inflamații

Cireșele conțin polifenoli, micronutrienți care dau culoarea multor fructe și legume și care fac din aceste alimente antioxidanți puternici. S-a constatat că un tip de polifenol, antocianina, care dă culoarea cireșelor închise la culoare, suprimă eliberarea de către organism a proteinelor inflamatorii care provoacă durere și durere. Studiile au arătat, de asemenea, că sucul de cireșe amare a fost eficient în reducerea acumulării dureroase de acid uric la nivelul extremităților, cum ar fi picioarele sau gleznele, cu care se confruntă persoanele cu gută.

Ajută organismul dumneavoastră să lupte împotriva radicalilor liberi

Cireșele au un puternic pumn de antioxidanți. Doriți antioxidanți în dieta dvs. pentru a ajuta la combaterea radicalilor liberi, pe care celulele dvs. îi produc atunci când folosesc energie sau sunt expuse la stresul oxidativ. Prea mulți radicali liberi pot deteriora celulele și pot contribui la inflamații. Antioxidanții ajută la susținerea unei inflamații și a unui răspuns imunitar sănătos.

Studiile au descoperit că polifenolii din cireșe ajută la protejarea organismului dumneavoastră împotriva bolilor. Monoterpenele, substanțe care dau cireșelor mirosul lor, pot avea capacitatea de a opri celulele canceroase să se înmulțească cu succes. Destul de impresionant pentru un fruct atât de mic.

Ajută-te să dormi mai bine

Vrei un somn mai odihnitor? Adăugați suc de cireșe în dieta dumneavoastră. Cireșele conțin melatonină, un hormon care sincronizează sistemele suprarenale și digestive ale corpului dumneavoastră, echilibrând ritmurile circadiene și ajutând organismul să reglementeze somnul. Într-un studiu efectuat pe voluntari care au băut suc concentrat de cireșe amare timp de o săptămână, participanții au raportat că au dormit mai mult și mai bine decât participanții cărora li s-a administrat un placebo.

Susține starea de spirit

Cireșele pot avea același efect relaxant ca și o cină cu curcan. Triptofanul din curcan este un jucător esențial în procesul de producere a serotoninei de către organismul dumneavoastră, un neurotransmițător care poate contribui la îmbunătățirea stării de spirit și a memoriei. Cireșele conțin atât triptofan, cât și serotonină, ceea ce le conferă o putere suplimentară pentru a echilibra funcția creierului și sănătatea ta mentală generală. Un studiu asupra cireșelor cultivate în Valea Jerte din Spania a constatat că acest soi este o sursă deosebit de bună de triptofan.

Ajută la echilibrarea zahărului din sânge

Dintre toate fructele, cireșele se clasează ca fiind unul dintre cele mai mici fructe în ceea ce privește indicele glicemic și încărcătura glicemică. Cireșele au un indice glicemic de 22, ceea ce vă va crește glicemia cam la jumătate față de un măr sau o portocală. În comparație, zahărul pur se situează la 100. Acest lucru înseamnă că cireșele nu vă vor ridica glicemia la fel de mult ca alte fructe. Menținerea unui nivel stabil al glicemiei este un factor al stilului de viață care reduce riscul de rezistență la insulină, precursorul diabetului.

Relaționat: This Is Your Brain on Sugar (Credeți-ne, nu este drăguț)

Cireșele sunt un desert satisfăcător și sănătos

Frape, uscate sau congelate, puteți păstra cireșele în bucătăria dvs. pe tot parcursul anului. Cireșele la conservă, deși sunt convenabile, conțin adesea zahăr adăugat sau mai puține vitamine și minerale. În schimb, încercați cireșele în aceste forme:

• Proaspete: Cumpărați-le de la piața fermierului dvs. pentru cea mai bună aromă direct din copac. Pentru a le păstra mai mult timp, păstrați-le într-o pungă de hârtie în frigider. Nu le spălați până când nu sunteți gata să le mâncați.
• Uscate: Găsiți cireșe uscate în secțiunea de alimente în vrac a magazinului dvs. alimentar. Aroma este concentrată și oferă o poftă dulce-acrișoară salatelor, amestecului de fructe de pădure sau prăjiturilor. Este ușor să exagerați cu fructele uscate. Fiți atenți la zaharurile sau uleiurile adăugate, cum ar fi uleiul vegetal sau de canola, și limitați dimensiunea porției.
• Congelate: Pentru un desert popular, simplu și satisfăcător, încercați o ceașcă de cireșe congelate. Pe măsură ce acestea se topesc în gură, aroma vă umple limba de bunătate dulce-acrișoară. Puteți găsi cireșe congelate la magazinul alimentar local, sau le puteți congela singuri – aflați mai jos cum să o faceți.

Rețete delicioase cu cireșe

• Cum să congelați cireșe: Îndepărtați sâmburii și codițele, apoi spălați-le și uscați-le. Așezați-le într-un singur strat pe o foaie de biscuiți în congelator. Când sunt înghețate, strecurați-le într-o pungă, sigilați-o și etichetați-o cu data. Mâncați-le pe toate în decurs de un an (ceea ce nu va fi greu de făcut).
• Shake proteic cu triplă ciocolată și cireșe: Răsfățați-vă cu cireșe bogate în antioxidanți, plus proteine din colagen de ciocolată și un baton de proteine din colagen Fudge Brownie fărâmițat.
• Chocolate Cherry Fat Bombs (Create Mindfully): Această rețetă de bombe de grăsime vegană, prietenoasă cu keto, este o gustare satisfăcătoare care se dublează ca desert.

Indiferent cum adăugați cireșele în dieta dvs., o puteți face cu încrederea că încorporați mai multe vitamine și nutrienți de care corpul dvs. are nevoie. Acesta este un beneficiu dulce.