9 alimente bogate în vitamina B6
Vitamina B6, cunoscută și sub numele de piridoxină, este o vitamină hidrosolubilă care face parte din grupul complexului vitaminic B și este, de asemenea, unul dintre cei mai importanți și mai harnici nutrienți din corpul uman. Vitamina B6 este un nutrient esențial din mai multe motive. Ea joacă un rol vital în multe dintre reacțiile chimice care au loc în organism, ajută la formarea hemului în globulele roșii care transportă oxigenul în tot corpul și este esențială pentru a metaboliza alimentele în energie.
Această vitamină ajută, de asemenea, la scăderea stresului, la diminuarea simptomelor sindromului premenstrual, la tratarea depresiei, la scăderea colesterolului și la reducerea riscului de carii dentare. De asemenea, ajută la menținerea sănătății nervilor și a funcției cerebrale. Prin faptul că nu consumați o cantitate suficientă de B6 în alimentație, ați putea fi expuși riscului de deficiență de vitamina B6, care se manifestă prin simptome precum inflamarea limbii, iritabilitate, oboseală, slăbiciune și formațiuni sub formă de scuame pe piele și gură. De asemenea, poate duce la depresie și convulsii.
Pentru a evita deficiența de vitamina B6, ar trebui să încercați să includeți în dieta dumneavoastră următoarele alimente bogate în vitamina B6.
Carne
Vitamina B6 poate fi găsită în multe cărnuri comune și versatile. Puiul, curcanul, carnea de vită și de porc sunt toate surse excelente de acest nutrient. O porție de piept de pui prăjit conține nu mai puțin de 0,64 mg de B6, iar aceeași cantitate de curcan conține 0,54 mg. Deoarece cărnurile sunt ușor de încorporat în dieta dumneavoastră prin rețete simple și chiar prin gustări precum sandvișurile, creșterea aportului de B6 prin consumul de carne este simplă și eficientă.
Pește
Ca și în cazul cărnurilor, anumiți pești sunt bogați în vitamina B6. Codul, somonul, somonul, halibutul, păstrăvul, tonul și somnul sunt doar câteva exemple de pești care conțin niveluri ridicate de B6 și care pot face parte dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată. Tonul cu aripioare galbene este una dintre cele mai bune surse dietetice de vitamina B6, cu 1,8 mg găsiți într-o singură porție. În plus, este una dintre cele mai sănătoase surse ale acestui nutrient. O porție de parizer sau somon la cuptor conține 0,52mg, iar halibutul conține 0,45mg.
Legume
Majoritatea legumelor conțin, de obicei, niveluri rezonabile de vitamina B6, dar există unele legume puternice care sunt bogate în B6. Ardeii grași, spanacul, cartofii copți (cu tot cu coajă), mazărea verde, ignamele, broccoli, sparanghelul și frunzele de nap sunt toate surse excelente de vitamina B6. Aceste legume sunt, de asemenea, în cea mai mare parte, sărace în grăsimi și conțin și alte vitamine și nutrienți esențiali pentru o stare de sănătate bună.
Nuci și semințe
Amuștele, semințele de floarea-soarelui, caju și alunele, care conțin 0,5 %.6 mg de 6 pe porție – sunt toate surse bune de vitamina B6 și pot fi consumate ca gustări sau adăugate în rețete populare.
Pâine integrală și tărâțe
Pâinea integrală, cerealele, tărâțele și alte cereale integrale sunt bogate în vitamina B6 și probabil că fac deja parte din dieta dumneavoastră zilnică. Germenii de grâu conțin 3 mg de vitamina B6 la 100 g, ceea ce îi face una dintre cele mai valoroase surse ale acestui nutrient.
Feițe și leguminoase