9 Super Beneficii ale Ajwain (Semințe de Carom) pentru păr, piele și sănătate

Un condiment pe care fiecare gospodărie indiană îl cunoaște prea bine și fără de care orice dal tadka este incomplet, ajwain este derivat dintr-o plantă care provine chiar din țara noastră. Semințele de ajwain variază de la o culoare ușor verde măsliniu până la maro. Toate părțile acestei plante au un miros foarte puternic, de aceea este cunoscută și sub numele de Ugragandha în sanscrită. Semințele au o aromă amară și înțepătoare, oarecum asemănătoare cu cea a oregano și, din cauza esenței sale aromatice puternice, este adesea adăugată la curry și murături. Este unul dintre acele mirodenii rare care îndeplinesc dublul scop de a adăuga aromă și de a fi bune pentru sănătate. Expertul ayurvedic, Dr.B.N. Sinha, ne împărtășește motivul pentru care este utilizat pe scară largă în gospodăriile indiene: „Semințele de carom ajută la menținerea sănătății digestive. Ele tratează orice fel de disconfort abdominal datorat indigestiei, cum ar fi durerile de stomac sau senzația de arsură. Crește pofta de mâncare pentru cei care suferă de pierderea poftei de mâncare”. Beneficiile ajwainului sunt numeroase.

S-ar putea să vă fi întrebat de ce unii oameni prăjesc semințele de ajwain. Făcând acest lucru, se rafinează atât aroma, cât și gustul. De aceea, o mulțime de oameni le prăjesc uscat sau chiar le prăjesc în ghee sau unt înainte de a le adăuga în mâncăruri.

„Semințele de ajwain sunt bogate în fibre, minerale, vitamine și antioxidanți. Ele pot fi chiar mestecate crude, adăugate în apă sau ceai pentru a extrage maximum de beneficii din ele”, spune Dr. Sinha. Adăugarea de savoare și aromă la mesele dvs. nu este singurul scop pe care îl au acești potențiatori de nutrienți. Beneficiile semințelor de ajwain sunt multe și ar trebui să le cunoașteți pentru a le putea pune în valoare.

Dr Sheela Krishnaswamy, consultant în nutriție și wellness din Bangalore, spune: „fiind un excelent digestiv și având o aromă bogată, semințele de ajwain sunt adăugate în mod obișnuit în masala, presărate în aluat înainte de a face rotis sau în pâine înainte de coacere. Se adaugă, de asemenea, în fructe.”

Iată câteva beneficii ale ajwain pentru păr, piele și sănătate:

1. Ameliorarea instantanee a acidității și a indigestiei

Unul dintre cele mai cruciale beneficii pentru sănătate ale semințelor de ajwain și motivul pentru care mama ta nu uită niciodată să le adauge la mesele tale este pentru că îți mențin stomacul puternic. Nimic nu ne perturbă mai mult rutina zilnică decât un stomac deranjat. Enzimele active din ajwain ajută la stimularea funcțiilor noastre digestive, facilitând eliberarea sucurilor gastrice. Luați 1 linguriță de semințe de chimen și 1 linguriță de semințe de carom și adăugați 1/2 linguriță de pulbere de ghimbir în ele. Luați acest amestec cu apă zilnic pentru a vindeca arsurile la stomac.(Citiți și: 9 utilizări incredibile și beneficii pentru sănătate ale ghimbirului – de la digestie la gripă și răceală)

2. Tratează răceala comună

Ajwain ajută la evitarea blocajului nazal prin evacuarea ușoară a mucusului. Pregătiți o pastă din semințe de ajwain și jaggery prin încălzire și luați 2 lingurițe din ea de două ori pe zi pentru a vă simți mai bine. Aceasta ajută, de asemenea, în tratarea afecțiunilor respiratorii precum astmul și bronșita. Pentru a oferi ușurare în cazul unei migrene, luați pulbere de ajwain într-o pânză subțire și inhalați-o frecvent sau păstrați-o sub pernă.

3. Pentru durerile de ureche și de dinți

Pentru a calma o durere de ureche temută, sunt suficiente două picături de ulei de ajwain. Pentru o ușurare instantanee a durerilor de dinți, faceți gargară cu un amestec de apă călduță, 1 linguriță de ajwain și sare. Simpla inhalare a vaporilor de semințe de ajwain arse poate face minuni pentru un dinte dureros. Pe lângă aceasta, acționează ca o excelentă apă de gură și menține o bună igienă orală.

4. Pentru curățarea rănilor

Un component numit timol din semințele de ajwain acționează ca un puternic fungicid și germicid. Astfel, semințele de ajwain pot fi zdrobite și aplicate pe piele pentru a trata infecțiile sau tăieturile. Așadar, dacă data viitoare când vă confruntați cu o astfel de rană, aduceți semințele de ajwain în ajutor.

Semințele de ajwain pot fi zdrobite și aplicate pe piele pentru a trata infecțiile sau tăieturile

5. Apa Oma Water

Ajwain sau apa Oma este o minune ayurvedică, în special pentru femei. Ea vindecă problema indigestiei pentru doamnele însărcinate prin curățarea uterului și a stomacului și rezolvă problema perioadelor neregulate. De asemenea, apa Oma este adesea administrată bebelușilor pentru a reduce problema gazelor care provoacă disconfort. Pentru a prepara apa de ajwain, fierbeți 2 lingurițe de semințe de ajwain prăjite în apă. Se strecoară acest amestec și se bea. Puteți adăuga 1 linguriță de miere pentru aromă. Se știe că a bea apă de ajwain în mod regulat crește rata metabolismului, arde grăsimile și astfel ajută la pierderea în greutate.

6. Pentru a opri încărunțirea părului

Semințele de ajwain ajută la stoparea încărunțirii prematură a părului. Pentru a prepara acest amestec, adăugați frunzele de curry, strugurii uscați, zahărul și semințele de carom într-o singură cană de apă și fierbeți. Beți un pahar din acest amestec în fiecare zi până când începeți să vedeți rezultatele.

Semințele de Ajwain ajută la stoparea încărunțirii prematură a părului

7. Repelent de țânțari

Dacă repelentul de țânțari cumpărat de pe piață nu funcționează, puteți oricând să faceți unul acasă. Combinați ulei de muștar cu semințe de ajwain și aplicați-le pe bucăți de carton pe care le puteți lega în colțurile camerei dvs. pentru a alunga țânțarii. Folosirea acestui condiment ca repelent îți umple casa cu un miros frumos, spre deosebire de aburii degajați de serpentine.

Combinați ulei de muștar cu semințe de ajwain pentru a alunga țânțarii
Credit foto: iStock

8. Curățarea pielii

„Pulberea de ajwain este deosebit de utilă pentru a ușura cicatricile de acnee. Aplicați o pastă pe zona afectată timp de 10-15 minute și apoi clătiți”, sfătuiește Dr. Sinha. Acest remediu de casă eficient poate fi de mare ajutor pentru a scăpa de murdăria de pe piele.

9. Ușurează durerea datorată artritei

Semințele de ajwain posedă două calități care le ajută să lupte împotriva artritei. Ele au proprietăți antibiotice care reduc roșeața și combat inflamația și posedă proprietăți anestezice care calmează durerea și umflăturile. Ca remediu de casă, puteți aplica pasta din semințe zdrobite pe articulații sau vă puteți înmuia într-o cadă cu apă fierbinte cu o mână de semințe de carambol.

Semințele de ajwain posedă două calități care le ajută să lupte împotriva artritei

Disclaimer:

Pensiile exprimate în cadrul acestui articol sunt opiniile personale ale autorului. NDTV nu este responsabil pentru acuratețea, completitudinea, adecvarea sau validitatea informațiilor din acest articol. Toate informațiile sunt furnizate așa cum sunt. Informațiile, faptele sau opiniile care apar în articol nu reflectă punctele de vedere ale NDTV, iar NDTV nu își asumă nicio responsabilitate sau răspundere pentru acestea.