ALLIACEAE (Familia Ceapă) și Allium ssp.

Ceapa este o plantă monocotiledonată care este o iarbă perenă cu bulbi cu miros de ceapă și flori în formă de stea dispuse în umbeli bractate. Bulbii trimit între 1-4 frunze cu miros de ceapă, care sunt plate și liniare, în formă de seceră sau goale și tubulare. Există aproximativ 300 de specii în Agavaceae, în mare parte în emisfera nordică. În California există trei genuri în această familie: Allium, care are 47 de specii și mai multe varietăți, și Ipheion (o specie africană non-nativă comună în grădini) și Nothoscordum (o specie, care nu miroase a ceapă).

Fapte interesante

• Familia este aproape în întregime comestibilă și include unele dintre cele mai dorite plante alimentare, cum ar fi ceapa, arpagic, usturoiul, prazul și șalota.
• Plantele din această familie miros a ceapă atunci când sunt zdrobite datorită uleiurilor volatile
• Glicozidele de sulf găsite în aceste plante, inclusiv usturoiul, este un supliment utilizat în mod obișnuit care este cunoscut pentru scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale.

Allium ssp. în California

Din cauza numărului mare de specii din gen și a caracterului răspândit și variabil al celor mai multe dintre ele, este dificil să se identifice aceste plante în funcție de specie prin vedere. Caracteristicile care sunt folosite pentru identificarea speciilor includ forma și numărul de frunze, detalii ale ovarelor și modelul de pe bulb. Câteva dintre specii sunt prezentate mai jos.

.

.