Almond Joy Ice Cream

2997shares
  • Pinterest
  • Twitter
  • Yummly
imagine Pinterest pentru înghețată de bucurie cu migdale cu conținut scăzut de carbohidrați
imagine Pinterest pentru înghețată de bucurie cu conținut scăzut de carbohidrați carb almond joy ice cream
pinterest image for keto almond joy ice cream
pinterest image for keto almond joy ice cream

Această înghețată Almond Joy Ice Cream este o înghețată bogată de ciocolată cu bucățele de umplutură de nucă de cocos brânzos, chipsuri de ciocolată, & migdale prăjite. Această rețetă ușoară este săracă în carbohidrați, keto, fără gluten, fără cereale, fără zahăr și este compatibilă cu Trim Healthy Mama.

găleată de înghețată de bucurie cu migdale în bol mic cu lingură, acoperită cu felii de migdale de sus

găleată de înghețată de bucurie cu migdale în bol mic cu lingură, acoperită cu felii de migdale de sus

Almond Joys este unul dintre dulciurile cărora îmi este cel mai greu să le rezist atunci când copiii mei vin acasă de Halloween cu fețele de pernă pline de bomboane. Combinația ciocolată/amandină/cocozonă este atât de câștigătoare pentru papilele mele gustative. Cu câteva luni în urmă am făcut o rețetă de bomboane de imitație a bomboanelor de bucurie cu migdale fără zahăr, iar luna trecută am decis să transform aceleași arome în înghețată!

Această bază este foarte asemănătoare cu înghețata mea Ultimate Chocolate Ice Cream, dar diferența în materie de amestecuri a justificat o postare cu totul nouă. Continui să mușc pe furiș din amândouă din congelator, nehotărât care îmi place mai mult.

Prietena mea Keri de la My Table of Three are și ea o înghețată de ciocolată cu Toffee Granola învârtită. Aceasta este pe lista mea de încercat când acestea se vor termina.

copa de înghețată de bucurie cu migdale în farfurie mică acoperită cu felii de migdale și bucăți de migdale împrăștiate la suprafață

copa de înghețată de bucurie cu migdale în farfurie mică acoperită cu felii de migdale și bucăți de migdale împrăștiate la suprafață

Ce este înghețata de bucurie cu migdale

Doar cea mai bună înghețată chiar. Înghețată cremoasă de ciocolată cu nuci prăjite și bucăți de bomboane de nucă de cocos mestecate.

Vrei să încerci o Almond Joy cu conținut scăzut de carbohidrați? Asigurați-vă că faceți rețeta mea originală de bomboane de bucurie cu migdale!

o mână care ține o bomboană de bucurie cu migdale tăiată în jumătate

Cum se prepară înghețata de bucurie cu migdale

Încerc să păstrez rețetele mele de înghețată ușoare. Pun ingredientele în blender, le dau un amestec bun și apoi le torn în mașina de înghețată. Asta e tot.

Pentru această înghețată de bucurie cu migdale, faceți umplutura de nucă de cocos crocantă în timp ce înghețata se bate. Întregul proces durează mai puțin de 30 de minute. Cu doar aproximativ 10 minute de timp de lucru.

Cuptor alb de migdale întregi, înconjurat de migdale pe suprafața mesei

Cuptor alb de migdale întregi, înconjurat de migdale pe suprafața mesei

Note privind ingredientele pentru înghețată

Glicerină vegetală – Glicerina ajută înghețata cu conținut scăzut de carbohidrați să rămână ușor de luat cu lingura în congelator. Glicerina este opțională, dar foarte recomandată în această rețetă. Ea ajută înghețata să nu înghețe prea tare pentru a fi scoasă. Dacă alegeți să nu o folosiți, va trebui să lăsați înghețata să stea afară timp de 20-30 de minute înainte de a fi scoasă.
Oua crude – Folosesc gălbenușuri de ou crude în rețetele mele de înghețată pentru că acestea dau înghețatei o textură mai cremoasă și o senzație plăcută în gură. Dacă vă îngrijorează folosirea gălbenușurilor de ou crude, puteți cumpăra ouă pasteurizate sau puteți tempera baza de înghețată.
copa de înghețată de bucurie cu migdale în farfurie mică cu lingura acoperită cu felii de migdale și bucăți de migdale împrăștiate pe suprafață

Vă place ce vedeți? Urmăriți-mă pe Facebook! Îți place această rețetă? Lasă un comentariu & Evaluarea de 5 stele chiar aici! Asigură-te că nu ratezi rețete noi primind actualizări prin email!

un bol mic de înghețată de bucurie cu migdale cu o lingură acoperită cu migdale rase

Înghețată de bucurie cu migdale

Această înghețată de bucurie cu migdale este o înghețată bogată de ciocolată cu bucăți de umplutură de nucă de cocos mestecată, bucăți de ciocolată, & migdale prăjite.

Timp de preparare: 20 minute
Timp total: 20 minute

Curs: Desert
Bucătărie: Americană

Porții: 12
Calorii: 298
Autor: Drăguț: Taryn

Echipament

Fabricator de înghețată

Ingrediente

Bază de ciocolată:

  • ▢ ½ cană de smântână
  • ▢ ½ cană de jumătate și jumătate
  • ▢ ⅔ cană lapte de migdale
  • ▢ ⅔ cană brânză de vaci
  • ▢ 2 gălbenușuri de ou ***
  • ▢ ⅓ ceașcă pudră de cacao neagră
  • ▢ ½ linguriță de extract de migdale
  • ▢ ½ ceașcă de îndulcitor Joy Filled Eats (sau vedeți alternativele în notele rețetei)
  • ▢ 1 lingură de glicerină

Umplutura Joy Joy cu migdale:

  • ▢ 2 oz ulei de nucă de cocos
  • ▢ 2 căni de fulgi de nucă de cocos prăjită
  • ▢ ⅓ ceașcă de îndulcitor Joy Filled Eats (sau vedeți alternativele din notele rețetei)
  • ▢ ¾ ceașcă de migdale prăjite sărate
  • ▢ 1 linguriță de extract de migdale
  • ▢ 1 linguriță de glicerină
  • ▢ ½ ceașcă chipsuri de ciocolată fără zahăr

Instrucțiuni

  • Combinați toate ingredientele pentru baza de înghețată într-un blender. Amestecați până la omogenizare. Turnați într-o mașină de înghețată și bateți conform instrucțiunilor producătorului.
  • Între timp, procesați jumătate din fulgii de nucă de cocos prăjită într-un robot de bucătărie până când sunt tocați grosier. Amestecați toate ingredientele pentru umplutură.
  • Când înghețata este gata de bătut, puneți cu lingura ⅓ din ea într-un recipient mare, acoperiți-o cu ⅓ din topping, învârtiți ușor. Continuați așezarea în straturi a înghețatei și a topping-ului. (Puteți, de asemenea, să o congelați în mai multe recipiente mici). Înghețați timp de 3-4 ore sau până se întărește

Note

*** Dacă vă îngrijorează utilizarea gălbenușurilor de ou crude, puteți cumpăra ouă pasteurizate sau puteți tempera baza de înghețată. Note privind îndulcitorii:

În rețetele mele folosesc propriul meu amestec de xilitol, eritritol și stevia. Aceasta este de două ori mai dulce decât zahărul. Este comparabil cu Trim Healthy Mama Gentle Sweet și Truvia.

Pentru a înlocui cu Swerve sau Lakanto Monk Fruit folosiți de 1,5 ori cantitatea de îndulcitor cerută.
Pentru a înlocui cu Pyure sau Trim Healthy Mama Super Sweet folosiți jumătate din cantitatea de îndulcitor cerută.
Substituțiile vor funcționa în majoritatea rețetelor. Este posibil să nu funcționeze în bomboane, cum ar fi caramel.

Nutriție

Calorii: 298 | Carbohidrați: 11g | Proteine: 6g | Grăsimi: 27g | Grăsimi saturate: 17g | Colesterol: 51mg | Sodiu: 78mg | Potasiu: 257mg | Fibre: 5g | Zahăr: 3g | Vitamina A: 240IU | Vitamina C: 0.3mg | Calciu: 83mg | Fier: 2.2mg
Ați încercat această rețetă? Etichetează-mă astăzi!Menționează @joyfilledeats sau etichetează #joyfilledeats!

Publicat inițial la 15 august 2016. Revizuit și republicat pe 2 iunie 2019.

FREE Cookie Cheat Sheet!

Pregătește cinci rețete delicioase de biscuiți Keto cu conținut scăzut de carbohidrați dintr-un singur aluat UȘOR!

.