Andes Mint Chocolate Cupcakes

BY admin
|

Ziua în care mi-am pierdut virginitatea Andes Mint Chocolate a fost ziua în care mi-aș fi dorit să nu o fi făcut.

2

Așa că. Înfricoșător. Uimitor. Din acea zi, am cumpărat în mod regulat un pachet de fiecare dată când am vizitat magazinul alimentar (ceea ce a fost foarte des. Le lăsam în mașină în timpul iernii, băgând bucățele în gură ori de câte ori aveam nevoie să mă calmez de șoferii ăștia nebuni care îmi dădeau o furie serioasă pe șosea.

Într-o zi, mi-am dat seama de obsesia mea treptată față de aceste bunătăți, care mi-a amintit de obsesia mea nesănătoasă față de bezele când eram mai tânără. Oh, Doamne, nu. Nu aveam de gând să las o altă infatuare delirantă față de această ciocolată asemănătoare unui drog să pună stăpânire pe viața mea și să mă transforme într-un fel de ființă hormonală (și probabil plinuță). În mod oficial, puneam capăt acestei dependențe pentru totdeauna. Dar, bieții mei Andes… Încă mai aveam mai mult de jumătate de pachet. Ce ar fi trebuit să fac?!

Cupcakes. Mentă. De ciocolată. Perfecțiune. Știam ce aveam de gând să fac în acea zi.

Vă prezint brioșele mele simple Andes cu ciocolată și mentă! Sincer, mi-aș fi dorit să fi modificat puțin designul acestor cupcakes, dar uneori simplu este mai bine. Ei bine, vă ofer cea mai bună aromă de ciocolată cu mentă. O brioșă de ciocolată umedă cu umplutură de mousse de mentă, umplută cu cremă de unt cu mentă și stropită cu un strop de ciocolată cu lapte mătăsoasă. Nu poți uita să ornezi cu o bomboană de mentă Andes deasupra! Ce să nu-ți placă când vine vorba de bomboanele de mentă Andes?

Cupcakes de ciocolată cu mentă Andes

Porții 24

Ingrediente

Cupcakes de ciocolată cu cea mai bună ciocolată

  • 2cupsall-făină
  • 2cupăde zahăr
  • ¾cupăde pudră de cacao neîndulcită
  • 2câteva lingurițe de praf de copt
  • 1½câteva lingurițe de bicarbonat de sodiu
  • . 1curaj de sare
  • 1curaj de praf de cafea
  • 1cupăde lapte
  • ½cupăde ulei vegetal
  • 2cube de ouă
  • 2curaj de extract de vanilie
  • . 1cupăapă de apă clocotită

Umplutură de ciocolată cu mentă

  • 1/3cupă de chipsuri de ciocolată
  • 2 linguri de smântână grea
  • 1 linguriță de mentă. extract
  • ¼cupă de zahăr pudră

Mint Buttercream

  • 8ozcremă de brânză
  • 6 linguri de unt
  • 3-4cupe de zahăr pudră
  • 1 linguriță de smântână grasă sau lapte
  • 1 linguriță de extract de mentă
  • colorant alimentar verde
  • semi…ciocolată dulce

Instrucțiuni

Pentru cele mai bune prăjituri de ciocolată

  1. Încălziți cuptorul la 350º F. Tapetați formele de brioșe cu folii.
  2. Adaugați făina, zahărul, cacaua, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și pudra de espresso într-un bol mare sau în bolul unui mixer vertical. Bateți pentru a combina sau, folosind atașamentul cu paleta, amestecați prin amestecul de făină până când se combină bine.
  3. Adaugați laptele, uleiul vegetal, ouăle și vanilia la amestecul de făină și amestecați la viteză medie până când se combină bine. Reduceți viteza și adăugați cu grijă apa clocotită în aluatul pentru prăjituri. Bateți la viteză mare timp de aproximativ 1 minut pentru a adăuga aer în aluat.
  4. Distribuiți uniform aluatul pentru prăjituri între forme. Coaceți timp de 10-15 minute, până când o scobitoare introdusă într-o brioșă din centru iese curată.
  5. Îndepărtați din cuptor și lăsați să se răcească timp de aproximativ 10 minute, scoateți din formă și răciți complet.

Pentru umplutura de ciocolată cu mentă

  1. Toarceți chipsurile de ciocolată și smântâna grea împreună în cuptorul cu microunde sau pe aragaz la foc mediu. Adăugați extractul de mentă și zahărul pudră.
  2. Când prăjiturile ies din cuptor, folosiți o sticlă de stoarcere pentru a umple prăjiturile cu umplutura, sau folosiți umplutura ca ganache și înmuiați vârfurile prăjiturilor în ea.

Pentru crema de unt cu mentă

  1. Bateți crema de brânză și untul până când devine ușoară și pufoasă. Adăugați zahărul pudră, smântâna grea și extractul de mentă și bateți bine. Adăugați colorantul alimentar verde și amestecați bine
  2. Întindeți crema de unt pe brioșele răcite și acoperiți cu o mentă Andes cu strop de ciocolată (topiți ciocolata semidulce conform instrucțiunilor).

.