Angel Rolls sau Angel Bread Rețetă

Adaugați drojdia și zahărul în apă caldă și lăsați drojdia să se dizolve și să se activeze înainte de a adăuga în castronul cu ingredientele de mai sus, apoi amestecați bine.
Adaugați încet 5 ½ până la 6 căni de făină la ingredientele de mai sus (folosiți făină bună de pâine) amestecați și apoi folosiți mixerul de bucătărie sau un castron mare pentru a bate / frământa aluatul timp de aproximativ 3-5 minute. Păstrați aluatul moale!
Aluatul va fi puțin lipicios, dar nu folosiți mai mult de 6 1/2 căni de făină încercați să folosiți doar 6 căni, dar puteți folosi un pic mai mult dacă amestecul este umed.
Făinați aluatul cu unt, apoi lăsați castronul acoperit într-un loc cald pentru a permite aluatului să crească până când își dublează dimensiunea, aproximativ 20 de minute (puteți pune aluatul în cuptorul ușor încălzit, dar nu lăsați cuptorul pornit)
După ce aluatul și-a dublat dimensiunea bateți-l și frământați-l timp de 3-5 minute. Puteți folosi unt pe mâini pentru ca aluatul să nu se lipească de dvs. în timp ce frământați și apoi formați aluatul în pâini sau rulouri.
Cel mai bine este să așezați rulourile în sau pe o tavă metalică simplă sau o foaie de gătit; tigăile izolate nu funcționează bine. Ungeți partea de sus a pâinii cu unt și apoi lăsați rulourile sau pâinea să crească până la aproximativ dublul mărimii. Apx 20 de minute pentru a se ridica.
Coaceți pâinea în cuptorul preîncălzit la 400 de grade timp de aproximativ 14-15 minute pentru rulouri (24 de rulouri) Sau 15-20 de minute pentru pâini (face 2 pâini)
Spălați partea de sus a pâinii fierbinți cu unt imediat ce scoateți pâinea din cuptor pentru a păstra crusta moale.

.