Apa alcalină – Este o băutură miraculoasă?
Apa este cu adevărat bună pentru tine. În calitate de consumator, avem de ales între multe varietăți de ape îmbuteliate: apă de izvor „naturală”, apă cu vitamine sau cu minerale, ape aromatizate cu esență naturală de fructe, cu adaos de carbonați și alcaline. Industria apei îmbuteliate a crescut în fiecare an începând cu 1977, atingând un venit anual de 20 de miliarde de dolari.
Oamenii preocupați de sănătate caută produse care să fie mai funcționale și să ofere mai multe beneficii. Se spune că apa alcalină vă face mai sănătoși și mai hidratați și oferă numeroase alte beneficii pentru sănătate. Cea mai împărtășită afirmație de sănătate printre producătorii de apă alcalină este promisiunea de a detoxifia organismul și de a lupta împotriva acidității din dieta occidentală. Acest lucru se bazează pe convingerea că proprietățile acide din organism și din sânge sunt cauza sănătății precare și a bolilor și trebuie neutralizate.
Ce este apa alcalină?
Scala pH variază de la 0 la 14 și se bazează pe concentrația de ioni de hidrogen din apa pură, care este neutră – un pH de 7. Un pH sub 7 este considerat acid, iar peste un pH de 7 este denumit bazic. Apa alcalină are de obicei un pH de 8 sau 9. Apa conține întotdeauna o anumită cantitate de solide dizolvate (săruri anorganice, cum ar fi calciu, magneziu, potasiu), dar cu cât numărul total de solide dizolvate este mai mare, cu atât apa tinde să fie mai alcalină. Unele ape sunt alcaline în mod natural (apa dură are mai mult calciu și magneziu în comparație cu apa moale și, prin urmare, un nivel mai ridicat al pH-ului). Un ionizator de apă creează apă alcalină prin trecerea apei peste electrozi pozitivi și negativi. Unele filtre de apă adaugă minerale alcalinizante și apa care face osmoză inversă. Adăugarea de bicarbonat de sodiu în apă o poate face mai alcalină.
Puteți „optimiza” alcalinitatea organismului?
O gamă largă de valori ale pH-ului, de la foarte acidă la moderat alcalină, poate fi găsită în diferite părți ale corpului. Lichidele gastrice (stomacale) sunt foarte acide deoarece descompun alimentele și limitează dezvoltarea microbilor nedoriți. Odată ce conținutul stomacal intră în intestinul subțire, acesta este alcalinizat de sucurile digestive ale pancreasului.
Ph-ul sângelui uman este menținut cu strictețe, deoarece rezultatele modificărilor pH-ului sângelui sunt amenințătoare pentru viață. Rinichii sunt principalii responsabili pentru menținerea nivelului pH-ului din sânge între 7,35 și 7,45. Alimentele sau băuturile pe care le consumați nu modifică pH-ul sângelui. O modificare a pH-ului sângelui poate apărea în cazul unei infecții severe sau al unei insuficiențe respiratorii (ambele afecțiuni care pun viața în pericol), iar spitalizarea și tratamentul imediat sunt vitale pentru a corecta pH-ul sângelui prin perfuzii intravenoase de soluții și alte tratamente medicale. A bea apă alcalină în acest caz este ca și cum ai lupta cu un incendiu de pădure cu un furtun de grădină.
Apa alcalină și cancerul
În ceea ce privește cancerul, în British Medical Journal a fost realizată și raportată o analiză a 252 de lucrări de literatură pentru a evalua dovezile privind chiar o relație de cauzalitate între dieta acidă/alcalină și apa alcalină. Nu există aproape nicio cercetare reală care să susțină sau să infirme ideea că o dietă alcalină și apa alcalină joacă vreun rol în prevenirea sau tratarea cancerului.
Mesaj de luat acasă
Când auziți multe afirmații despre sănătate și bunăstare, poate fi destul de frustrant dacă simțiți că trebuie să cheltuiți mai mulți bani pentru a rămâne sănătoși. O nutriție bună nu este atât de complicată pe cât vă fac să credeți multe rapoarte. Apa obișnuită de la robinet funcționează bine pentru hidratare. Știm că recomandările alimentare simple pot face o diferență în ceea ce privește sănătatea dumneavoastră: Bucurați-vă de o mare varietate de legume, fructe, cereale integrale și fasole; Limitați consumul de carne roșie și carne procesată; Bucurați-vă de alcool cu moderație, dacă este cazul.
Dacă beți apă alcalină pentru că vă face să vă simțiți bine sau vă place gustul ei, atunci s-ar putea să beți mai multă apă și să rămâneți mai bine hidratat. Aceasta este singura „magie” a apei alcaline (dar este valabilă și pentru orice formă de apă pe care o alegeți).
.