Aspergillus niger
 Aspergillus niger |
|||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Micrografie de A. niger la o mărire de 100x. |
|||||||||||||||
| Clasificare științifică | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
| Nume binomial | |||||||||||||||
| Aspergillus niger van Tieghem, 1867 |
|||||||||||||||
| Sinonime | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Aspergillus niger este o ciupercă și este una dintre cele mai comune specii din genul Aspergillus. Aceasta provoacă o boală numită mucegai negru pe unele fructe și legume, cum ar fi strugurii, ceapa și arahidele, și este un contaminant alimentar comun. Este omniprezent în sol și este frecvent semnalat în interior, unde coloniile sale negre pot fi confundate cu cele de Stachybotrys (ale căror specii sunt, de asemenea, numite „mucegai negru”).
A fost raportat că unele tulpini de A. niger produc micotoxine puternice numite ochratoxine, dar alte surse nu sunt de acord, susținând că acest raport se bazează pe o identificare greșită a speciei fungice. Dovezi recente sugerează că unele tulpini adevărate de A. niger produc ochratoxină.
.