Baked Apple Cider Donut Holes
- 183
- 4
.
Găluștele de gogoașă cu cidru de mere coapte sunt moi ca o pernă și pline de arome de cidru de mere cald, scorțișoară și nucșoară. Populare la festivalurile de recoltă și la fabricile de cidru, aceste gogoși dulci de casă sunt o gustare sau un desert ispititor și cel mai tare răsfăț de toamnă.
Gogoșile de casă mi s-au părut întotdeauna intimidante, dar am fost surprinsă de cât de ușor sunt de făcut. Sunt asemănătoare cu brioșele și chiar se coc într-o tavă de mini-brioșe, dar au o textură mai ușoară și mai pufoasă. Ies rotunjite în partea de sus, iar atunci când le tăvălești prin zahăr cât sunt încă calde, te ajută să rotunjești puțin partea de jos. Pentru că sunt gogoși cu cidru de mere coapte în loc să fie prăjite, sunt atât de ușoare încât poți mânca aproape câte vrei!
Aceste găuri de gogoși cu cidru de mere iau această metodă și și adaugă niște cidru de mere dulce și mirodenii pentru a face cea mai bună gustare de toamnă. Aveți nevoie doar de puțin cidru de mere pentru a avea o putere mare, deoarece este redus la un sirop. Folosiți restul sticlei de cidru pentru a face un delicios Punch de ghimbir cu cidru de mere pentru a însoți gogoșile!
- Ce sunt gogoșile cu cidru de mere?
- Cum se prepară gogoșile cu cidru de mere
- Puteți să le coaceți într-o formă de gogoși?
- Sugestii pentru rețeta de gogoși cu cidru de mere
- Mai multe dulciuri de toamnă pe care să le îndrăgim
- Baked Apple Cider Donut Holes
- Ingrediente 1x2x3x
- Pudră de zahăr cu scorțișoară:
- Instrucțiuni
- Note
- Nutriție
Ce sunt gogoșile cu cidru de mere?
Dacă ați fost vreodată la cules de mere, probabil că i-ați văzut făcând cidru de mere proaspăt presat. Este un proces amuzant din care se obține unul dintre cele mai bune cidre pe care le-ați gustat vreodată. Acolo unde există cidru proaspăt, gogoșile cu cidru de mere sunt sigur că vor urma!
Gogoșile cu cidru de mere sunt o tradiție de toamnă în SUA, populare la festivalurile de recoltă și la fermele de mere. Sunt gogoși coapte (cu o textură mai mult asemănătoare unei prăjituri, nu prăjite) care își obțin aroma din cidru de mere, cu note de scorțișoară și nucșoară.
Cum se prepară gogoșile cu cidru de mere
- Reduceți cidrul de mere prin fierbere pe aragaz. Acest lucru durează aproximativ 10 minute și va rezulta un cidru mai gros, mai mult ca un sirop.
- Faceți aluatul. Combinați ingredientele umede și uscate și amestecați doar atât cât să le încorporați. Nu amestecați prea mult; doriți să combinați doar până când nu mai vedeți făina.
- Umpleți o formă de mini-brioșe cu aluat și coaceți găurile de gogoși aproximativ 15-18 minute. Ați putea, de asemenea, să le faceți într-o tigaie pentru găuri de gogoși dacă vreți să fiți foarte pretențioși, dar tigaia pentru brioșe își face treaba foarte bine.
- Tăvăliți găurile de gogoși calde în scorțișoară, zahăr și nucșoară. Rularea lor ușoară în timp ce sunt încă calde va ajuta de fapt la rotunjirea ușoară a fundului, dându-le un aspect mai complet rotund.
Puteți să le coaceți într-o formă de gogoși?
Dacă preferați să faceți gogoși de dimensiuni mari, puneți aluatul în forme de gogoși unse cu o lingură, umplând până la aproximativ 1/4″ mai puțin decât marginea. Coaceți la 350 grade F timp de 15-18 minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Se lasă să se răcească câteva minute, apoi se înmoaie în zahăr cu scorțișoară.
Sugestii pentru rețeta de gogoși cu cidru de mere
- Epicele din gogoși, scorțișoara, ghimbirul și nucșoara, se găsesc în mod tradițional în cidrul de mere. Dacă nu sunteți un fan al unuia dintre ele, le puteți omite. Adăugați doar puțină scorțișoară în plus.
- Stocați gogoșile cu cidru de mere coapte într-un recipient etanș până la o săptămână la temperatura camerei. Ele pot fi păstrate și în frigider.
- În loc de praf de zahăr cu scorțișoară, înmuiați găurile gogoșilor într-o glazură de zahăr pudră.
Mai multe dulciuri de toamnă pe care să le îndrăgim
- Apple Smoothie
- Apple Crumble Recipe
- Pumpkin Pie Milkshake
- Pumpkin Dump Cake
- Chocolate Donuts
.
Baked Apple Cider Donut Holes
Kristin Maxwell
Ingrediente 1x2x3x
- 1 cană de cidru de mere * redus la ½ cană și răcit (vezi notele de mai jos)
- 1 1/3 cană de tot-făină
- ½ cană zahăr brun
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- ¼ linguriță nucșoară măcinată
- ¼ linguriță ghimbir măcinat
- 1 ou mare
- ¼ cană ulei vegetal
- 1 linguriță de extract de vanilie
- ¼ linguriță de sare
- ½ cană de smântână
- 1 ¾ linguriță de praf de copt
Pudră de zahăr cu scorțișoară:
- ½ cană de zahăr granulat
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- ¼ linguriță de nucșoară măcinată
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 350 grade F.
-
Într-un castron mediu, bateți împreună făina, scorțișoara, nucșoara, ghimbirul, sarea și praful de copt.
-
Într-un castron separat, amestecați într-un castron separat cidrul de mere, zahărul brun, oul, uleiul vegetal, extractul de vanilie și smântâna până la omogenizare.
-
Mestecați amestecul umed și cel uscat împreună, doar până se combină. Așezați un prosop peste castron și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute.
-
Asperjați 2 forme de mini brioșe cu spray de gătit antiaderent și umpleți fiecare cupă la ¾. Coaceți timp de 8-10 minute, sau până când o scobitoare iese curată când este introdusă în mijlocul gogoșilor. Lăsați-le să se răcească în tigaie până când le puteți manipula cu ușurință.
-
Batați praful de zahăr cu scorțișoară împreună în castron. Scoateți gogoșile din tava de brioșe și aruncați-le în zahărul cu scorțișoară.
-
Servește-le imediat sau păstrează-le timp de până la 5 zile într-un recipient etanș.
Note
Informațiile nutriționale sunt aproximative și pentru fiecare gaură de gogoașă.