BEST Homemade Ranch Dressing

Delicios de proaspătă, aromată și plină de savoare, această rețetă delicioasă de sos ranch de casă va fi de acum înainte rețeta dvs. pentru o varietate de mese și gustări!

În urmă cu câțiva ani, un sondaj a dezvăluit că 40% dintre toți americanii susțin că sosul ranch este preferatul lor și rămâne cel mai bine vândut sos din SUA. Deși iubesc o mulțime de pansamente diferite pentru salate, sunt de acord că ranch-ul este fabulos. Mai ales un dressing ranch de casă cu adevărat bun.

Homemade Ranch Dressing: Ingrediente cheie pentru cea mai bună aromă

Provocarea cu sosul ranch făcut în casă este că prea des îi lipsește aroma sau acel „ceva” anume. Chestia cumpărată de la magazin „trișează” fiind plină de aditivi, „arome naturale” (oricare ar fi acestea) și potențiatori de aromă. Dar pansamentul de casă se bazează pe ingrediente naturale pentru a-și face treaba și pentru a maximiza aroma trebuie respectate câteva elemente cheie.

În primul rând, majoritatea pansamentelor ranch cumpărate din magazin folosesc MSG care adaugă elementul umami care lipsește majorității pansamentelor ranch de casă. Fără această dimensiune umami, pansamentul nu are profunzime și complexitate.

Puteți spune „Umami”?

Vom atenua această problemă prin folosirea unui înlocuitor aromat: sosul Worcestershire. Acest condiment fermentat este o putere umami și un ingredient grozav de adăugat la o mulțime de alimente, inclusiv la acest dressing, pentru a obține un plus de profunzime a aromei.

Hierburile proaspete sunt cheia pentru a face cel mai bun dressing Ranch

A doua cheie este folosirea ierburilor proaspete ori de câte ori este posibil. Nimic nu se compară cu ierburile proaspete în dressingul de salată ranch. Ierburile uscate pot fi folosite la limită atunci când lipsesc ierburile proaspete, dar aroma va avea de suferit.

Iată de ce: Ierburile uscate sunt o alegere excelentă pentru mâncăruri lungi și gătite lent, unde timpul permite ca aromele să fie scoase din ierburi. Dar pentru mâncăruri „crude” necoapte (cum ar fi acest dressing) sau mâncăruri care sunt gătite doar pentru scurt timp, ierburile proaspete sunt întotdeauna cea mai bună alegere, deoarece aromele și uleiurile lor sunt imediat prezente și pot pătrunde rapid în mâncare.

Așa că fiți buni cu voi înșivă și folosiți ierburi proaspete pentru dressingul vostru și veți fi răsplătiți cum se cuvine!

Acea atingere magică de dulceață

În sfârșit, adăugăm o notă de zahăr din trestie. Știința alimentară explică faptul că sarea și zahărul în combinație oferă o plăcere gustativă mult mai mare decât oricare dintre ele de una singură (gândiți-vă la caramel sărat, la covrigeii acoperiți cu ciocolată și la motivul pentru care se adaugă sare la produsele de patiserie dulci).

Și, după cum au observat oamenii de știință din domeniul alimentar din spatele unui studiu al Universității din Minnesota, „Zahărul joacă un rol important în a contribui la profilul de aromă al alimentelor, interacționând cu alte ingrediente pentru a spori sau diminua anumite arome.”

Și iată câteva idei pentru a folosi acest sos ranch în mod delicios! Pur și simplu ajustați grosimea dressingului reducând sau mărind cantitatea de lapte bătut.

Câteva moduri de a folosi dressingul Ranch

Pressingul Ranch este delicios de versatil. Iată câteva moduri de a-l savura.

• Salate lejere
• Salate de paste
• Salate de cartofi
• Coleslaw
• Cartofi la cuptor
• Peisici de cartofi
• Pizza Ranch
• Un sos pentru legume, cartofii prăjiți și cartofii prăjiți
• Puiul se înmoaie în el înainte de a fi pane și prăjit
• Sandwich-uri, wraps și hamburgeri
• Pentru înmuiat nuggets de pui
• Pentru înmuiat conopidă buffalo și broccoli tots
• Aripioare de pui buffalo
• Mâncăruri la pachet cu folie
• Plătitură de cartofi piure
• și multe altele…imaginația ta este limita!

Să începem!

Puneți totul într-un blender și pulsați până când se omogenizează și ierburile sunt descompuse (dar nu lichefiați ierburile, doar descompuneți-le până când sunt mici pete verzi în dressing). Gustați și adăugați mai multe condimente în funcție de preferințe.

Versați dressingul într-un recipient etanș și răciți-l la frigider timp de cel puțin 2 ore înainte de a-l folosi, de preferință peste noapte.

Se păstrează în frigider până la o săptămână.

Dă aproximativ 1 1/2 cești de dressing ranch.

Serviți așa cum vă poftește inima (vezi sugestiile de mai sus)!

Distracție plăcută!

PINTE-MĂ!

Asigură-te că verifici și rețetele noastre pentru cele mai bune rețete de casă:

• Ambrăcăminte italiană
• Ambrăcăminte franțuzească
• Ambrăcăminte de brânză albastră
• Ambrăcăminte de lămâie și muștar cu mărar

.

Cel mai bun dressing Ranch făcut în casă

Kimberly Killebrew

Delicios de proaspăt, aromat și plin de savoare, acest delicios pansament ranch de casă va fi de acum încolo preferatul tău pentru o varietate de mese și gustări!

Print Recipe

5 din 14 voturi

• Share
• Tweet
• Pin
• Email