Bourbon într-un decantor: Se strică Bourbonul într-un decantor?

Când cumpărați o sticlă de bourbon, nu se așteaptă să o terminați pe toată peste noapte, cu excepția cazului în care aveți mulți prieteni la dvs. Mărimea standard de servire a bourbonului este de 1,5 oz. în fiecare pahar, așa că va rămâne cu siguranță ceva după ce ați luat un pahar sau două. Să presupunem că depozitați bourbonul rămas într-un decantor, îl puneți în dulap și decideți să nu luați parte la băutură în următoarele două nopți.

Sunteți încrezător că va fi bine așa cum este depozitat în dulap timp de câteva luni, sau veți fi îngrijorat că se va strica? Haideți să aflăm.

Se strică Bourbonul într-un decantor

Decantoarele au diferite modele și dimensiuni. De obicei, decantoarele de vin nu au un capac, astfel încât aerul este introdus în vin. Deoarece nu ne dorim acest scenariu în cazul bourbonului, decantoarele acestora au de obicei modele mai elaborate, având un capac mare de cristal pentru a împiedica vărsarea băuturii spirtoase. Astfel, acesta va rezista mult timp fără să se strice.

Decantoarele pot avea un sigiliu ermetic, ceea ce este esențial dacă intenționați să păstrați bourbonul în el pentru o perioadă lungă de timp. Alte decantoare au un dop de sticlă cu fixare liberă, ceea ce nu este ideal pentru bourbon, deoarece acest lucru va încuraja oxidarea.

Dacă sunteți genul de persoană căreia îi place să savureze un pahar de bourbon din două în două nopți, evident că va trebui să deschideți și decantorul din când în când, și cum acest lucru se va întâmpla, acesta va fi introdus la aer din nou și din nou. Această practică poate afecta calitatea bourbonului, mai ales dacă vă decideți brusc să păstrați jumătate din el pentru următoarea lună sau cam așa ceva.

Stocați-vă bourbonul în mod corect și sigur

Acum că știm că bourbonul se poate strica, haideți să învățăm cum să îl păstrăm pentru a avea gustul de prima dată când l-ați deschis. Ca orice alt alcool, inamicul care ne stă în față este, printre altele, aerul, iar în această situație va trebui să jucați doar în apărare.

Când ați deschis o sticlă de bourbon, trebuie să vă asigurați că aceasta este închisă foarte bine pentru a evita oxidarea. Atunci când oxigenul este introdus în alcool, acesta modifică compușii și afectează aroma. Acesta se va oxida mai repede cu cât intră mai mult aer în el. Chiar dacă este deja sigilată, dar este prea târziu pentru că a intrat aer înăuntru, oxidarea tot va avea loc.

Pentru a remedia acest lucru, atunci când sticla este deja plină în proporție de două treimi pentru că ați băut mai multe înghițituri și doriți să o păstrați pentru următoarea oră de băutură, este timpul să o transferați într-un recipient mai mic sau într-o sticlă mai mică și să o sigilați ermetic. Acest lucru este pentru ca oxidarea să încetinească, deoarece mai puțin aer este încorporat în bourbon. Dar dacă sticla este încă plină sau dacă nu ați deschis-o încă, va rămâne bine așa cum este.

Următorul lucru care nu trebuie neglijat este lumina. Trebuie să vă asigurați că bourbonul dvs. este depozitat într-un loc întunecat și răcoros, cum ar fi un dulap sau un dulap. Ideea este ca bourbonul să se sustragă de la lumina soarelui, deoarece acest lucru va împiedica reacțiile chimice din lichid care îl vor degrada, iar esterii și compușii de aromă nu vor fi afectați.

Ultimul lucru la care trebuie să fim atenți este temperatura. La fel ca toate băuturile alcoolice, fluctuația de temperatură nu este ceva care le poate îmbunătăți. Bourbonul se servește cel mai bine cu gheață, deci nu are nevoie să fie refrigerat. Atâta timp cât dulapul întunecat este răcoros și are o temperatură constantă, bourbonul dumneavoastră ar trebui să fie bun.

Cât durează Bourbonul?

Poate credeți că bourbonul continuă să îmbătrânească în sticlă la fel ca vinul, dar, din păcate, nu este același caz. Se spune că bourbonul îmbătrânește în timp ce se află încă în butoaie, dar procesul de îmbătrânire este oprit odată ce este îmbuteliat. Așadar, dacă intenționați să vă păstrați bourbonul pentru o perioadă lungă de timp în speranța că se va îmbunătăți, nu vă deranjați.

Dar asta nu înseamnă că nu va fi bun. Când bourbonul este îmbuteliat, el cam îngheață. Adică, dacă o sticlă de bourbon este îmbuteliată astăzi și nu este deschisă până nu trec 10 ani, calitatea va rămâne aceeași. Pe scurt, schimbarea are loc doar atunci când sticla este deschisă.

Prima turnare de bourbon la deschidere este întotdeauna cea mai bună, deoarece va fi prima dată când va avea acces la aer, iar compușii volatili sunt eliberați. Dar această experiență plină de bucurie nu va dura dacă intenționați să păstrați o parte pentru următoarele două zile sau săptămâni, deoarece nu uitați că aerul este un dușman al bourbonului.

Când deschideți o sticlă de bourbon, apoi turnați puțin pentru dumneavoastră și o sigilați după aceea, sunt șanse ca aerul să fi intrat încă în sticlă, chiar dacă s-a luat doar puțin. Odată cu aceasta, evaporarea este inevitabilă, iar aici intervine schimbarea.

În principiu, termenul de valabilitate al bourbonului este nedefinit. Dacă sticla este încă nedeschisă și intactă, gustul său va rămâne același pentru mulți ani de acum încolo. Dacă este în cele din urmă deschisă, trebuie să acceptați că va începe încet să se degradeze, indiferent cât de bine este închisă. În plus, viteza de deteriorare a calității depinde de modul în care o depozitați, așa că, dacă doriți să savurați bourbonul fără să vă simțiți grăbit, ar fi bine să urmați instrucțiunile de mai sus.

Ce este un decantor de bourbon?

Acum că am stabilit cum să vă păstrați bourbonul la cea mai bună calitate, haideți să evaluăm dacă un decantor de bourbon este viabil și este potrivit pentru a stoca prețiosul dumneavoastră bourbon, dar mai întâi, să știm ce este acesta. Un decantor de bourbon, sau orice decantor de altfel, este un recipient care este oprit pentru a ține bourbonul în timp ce acesta decantează.

Decantoarele pot fi făcute din sticlă sau cristal și vin în diferite forme și dimensiuni. Capacitatea de volum a decantoarelor este, de obicei, echivalentă cu cea a sticlelor standard de alcool. Ele sunt inițial pentru vin, dar alcooli precum bourbonul pot fi, de asemenea, depozitate în ele.

Efectele folosirii unui decantor pentru depozitarea bourbonului

Nu poate fi negat faptul că păstrarea bourbonului într-un decantor de sticlă arată cool, iar acel lichid auriu într-o vibrație de recipient cristalin este suficient pentru a te atrage să îl bei și să te aștepți ca acesta să fie bun. Așa cum am menționat anterior, decantoarele sunt inițial pentru vinuri, cu un scop anume. Decantarea vinurilor îndepărtează orice sedimente și lasă vinul să respire, astfel încât taninurile din vin se înmoaie, iar acesta este mai plăcut de băut.

Din moment ce bourbonul conține foarte puțin sau deloc taninuri, procesul de îmbunătățire a aromelor nu este aplicabil. Majoritatea whisky-urilor, inclusiv bourbonul, au un conținut minim de 40% alcool, ceea ce le face rezistente la modificări. Și, deoarece vinul are un conținut mai mic de alcool, acestea sunt susceptibile la modificări prin oxidare.

Acestea fiind spuse, atunci când vă transferați bourbonul într-un decantor, nu vă așteptați ca aromele sale să se îmbunătățească în timp. În schimb, calitatea sa va începe să se degradeze din cauza introducerii aerului, mai ales atunci când ați turnat deja câteva pahare.

Rapiditatea alterării aromelor bourbonului dvs. într-un decantor depinde de trei factori, și anume tipul de decantor, cât de des îl serviți și cât timp intenționați să îl păstrați.

Verdict

În acest moment, se poate spune cu siguranță că decantoarele sunt bune de folosit pentru a vă păstra bourbonul. Dar, trebuie să luați în considerare și factorul timp. Dacă intenționați să vă puneți bourbonul într-un decantor, estimați că îl puteți termina într-o perioadă mai scurtă, cum ar fi în câteva săptămâni, este în regulă. Pe lângă faptul că nu va trebui să experimentați un bourbon cu gust ciudat și să îl aruncați la gunoi, veți avea ocazia să îl expuneți într-un recipient răcoros și să vă impresionați prietenii și oaspeții.

Pe de altă parte, dacă nu sunteți un mare fan al bourbonului și preferați să luați parte la intervale lungi de timp sau pur și simplu doriți să vă păstrați bourbonul până când apare o ocazie specială, cel mai bine este ca acesta să fie păstrat în sticlă, astfel încât să nu fie întrerupt din punct de vedere al aromei. În plus, dacă urmați metoda transferului într-un recipient mai mic odată ce a ajuns deja la jumătate din volum, bourbonul dumneavoastră ar trebui să fie în regulă. Așadar, într-adevăr, soarta bourbonului tău stă în mâinile tale.

FAQs

Ar trebui să-mi pun bourbonul într-un decantor?

Depinde cu adevărat de preferințele dumneavoastră. Dacă vă place să vă impresionați prietenii arătându-vă decanterul scump, atunci este o mișcare excelentă, având în vedere că dvs. și prietenii dvs. veți termina tot bourbonul într-o perioadă scurtă de timp. Este, de asemenea, grozav în servire, deoarece, în mod normal, mănânci și bei mai întâi cu ochii, așa că văzându-l într-un decantor poate crea impresia că un decantor face ca bourbonul să aibă un gust mai mare decât este în realitate.

Dar, dacă credeți că dacă îl păstrați într-un decantor îl va face mai bun, vă înșelați, din păcate, pentru o lungă perioadă de timp. O sticlă deschisă de bourbon este la fel ca și cum l-ai ține într-un decantor, așa că nu te obosi. Pe scurt, este grozav pentru servire, dar prost pentru păstrare.

Ce face un decantor pentru bourbon?

În ceea ce privește aroma, decantoarele nu vor face nimic pentru a vă îmbunătăți bourbonul, deoarece nu asigură o închidere absolut ermetică. În schimb, păstrarea acestuia într-un decantor poate deteriora aroma bourbonului, mai ales dacă este ținut acolo pentru o perioadă lungă de timp. Dar, din punct de vedere al aspectului, cu siguranță vă poate înălța bourbonul.

Dacă bourbonul meu îmbuteliat este nedeschis, se va strica în continuare?

Nu, bourbonul dumneavoastră își va păstra calitatea dacă rămâne nedeschis. Chiar dacă deschideți o sticlă de bourbon după zeci de ani, aceasta va avea același gust ca în ziua în care a fost îmbuteliată. Va exista doar o alterare a profilului de aromă odată ce este deschisă și în funcție de modul în care este depozitată și de cât timp este consumată.

Opțiuni de decantor de bourbon

Considerând factorii de mai sus, în cazul în care vă decideți să achiziționați un decantor, veți avea nevoie de câteva îndrumări. Consultați acest articol, deoarece vă oferă o perspectivă excelentă cu privire la ce decantor să cumpărați. Iar dacă intenționați să oferiți un decantor unei persoane dragi, poate un prieten sau o rudă care iubește whisky-ul, răsfoiți chiar aici pentru a găsi cele mai bune decantoare personalizate.

Concluzie

Decantoarele de Bourbon se concentrează mai degrabă pe stil decât pe funcție. Pe scurt, bourbonul are o viață aproape nelimitată până când alegeți să-l puneți într-un decantor. Acestea funcționează cu siguranță într-o perioadă scurtă de timp, fără a altera atât de mult aroma bourbonului. Totuși, dacă îl lăsați într-un decantor pentru o perioadă lungă de timp, acest lucru poate fi considerat deja o neglijență, deoarece este ca și cum v-ați irosi bourbonul scump.

Poate că va arăta în continuare cool, dar nu va compensa gustul și impresia pe care le veți da oaspeților dumneavoastră. Pentru a vă bucura de un bourbon excelent de fiecare dată, trebuie să fiți inteligent în ceea ce privește momentul în care îl păstrați și îl consumați.

.