Brioche Bread Pudding
Acest articol poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să consultați dezvăluirea mea de afiliere pentru mai multe informații.
- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly
Puddingul de pâine cu brioche este cel mai confortabil, mai casnic, mai simplu și mai satisfăcător desert de iarnă.
Ei bine, copiilor mei li s-a îndeplinit dorința. O zi cu zăpadă. Potențial două zile de zăpadă. Se pare că am fost în negare, la fel ca și Echo Show-ul nostru (aka ) Alexa. Când a fost întrebat cât de multă zăpadă vom primi Alexa a răspuns cu o autoritate extremă „1,56 inch”. Acum, cine sunt eu să mă contrazic cu asta?
Nu a spus 1-2 centimetri, nu a spus că informația nu era disponibilă în acest moment, a spus cu încredere 1,56 centimetri. Deci, bineînțeles că în prezent suntem la câțiva centimetri adâncime (mintea de la jgheaburi, vă rog). Să spunem doar că Alexa a primit mai multe demitizări și acum este de încredere doar pentru a spune ora și pentru a-i ajuta (pe furiș) pe băieții mei cu temele la matematică. Data viitoare voi merge pe școala veche și voi avea încredere în Al Roker în loc să am încredere în spionajul din bucătăria mea.
Veștile bune sunt că suntem bine aprovizionați cu multă pâine și lapte pentru a supraviețui furtunii. Adică, s-ar putea să treacă o zi întreagă până când voi putea ajunge din nou la magazinul alimentar, așa că, uf. Nu e ca și cum aș avea nevoie de o furtună iminentă care să mă facă să fug la magazin după carbohidrați și lactate. O lipsă de pâine, lapte și ouă în casa mea este la fel de puțin probabilă ca și faptul că eu fac prea multă mișcare și mă uit prea puțin la televizor.
Așa că, având în vedere că am tone de pâine și lapte și că sunt ținută captivă în casa mea de mama natură, este de la sine înțeles că mă îndrept spre bucătărie pentru a face budincă de pâine. Vreau să spun, există un tratament mai bun pentru o zi de zăpadă decât budinca de pâine caldă cu brioche? Îmi place budinca mea de pâine așa cum îmi plac bărbații mei, un centru moale cu unt, margini crocante și o notă de condimente. Și lăsați-mă să vă spun, m-aș căsători cu această budincă de pâine.
Brioche bread pudding este super ușoară și potrivită pentru un desert leneș de o zi de zăpadă sau îmbrăcată și servită abia ieșită din cuptor pentru oaspeți. Eu am devenit fantezistă și am împărțit budinca de pâine între o tavă ovală de copt și ramekere individuale, dar aceasta este la fel de delicioasă coaptă în tava standard de 9×13. Totuși, porțiile individuale sunt minunate pentru divertisment. O lingură de frișcă de casă, un strop de scorțișoară și stați pe spate și așteptați oohs și aahs.
Noi vom fi ooh și aahing adunați în jurul șemineului nostru, jucând un joc de societate și privind zăpada căzând, chiar dacă sunt destul de sigur că sunt 80 de grade și soare în lumea lui Alexa. Cu siguranță va merge la culcare fără desert.
- 2 lingurițe de unt sărat, înmuiat
- 1 – pâine brioche de 14 ozloaf,tăiată sau ruptă în cuburi de 2,5 cm
- 6 ouă
- 2 cești de lapte integral
- 2 cești de smântână
- 1 ceșcuță de zahăr granulat
- 1 lingură de extract de vanilie
- 1 linguriță de scorțișoară
- . 1/2 linguriță de nucșoară
- 1/4 linguriță de cardamom (opțional)
- 1/2 linguriță de sare
- zahăr pudră pentru garnitură
-
Preîncălziți cuptorul la 350 grade.
-
Utilizați untul pentru a acoperi fundul și părțile laterale ale unui vas de copt de 9×13 inch.
-
Dispuneți cubulețele de pâine în vas.
-
Într-un castron mare, bateți ouăle și adăugați laptele, smântâna, zahărul, vanilia, sarea și condimentele.
-
Se toarnă peste cuburile de pâine și se lasă să stea timp de 30 min.
-
Se coace neacoperit timp de aproximativ 45 min (în vasul de copt de 9×13) sau până când crema este bine umflată și închegată, dar încă moale în centru. Partea de sus și marginile trebuie să fie aurii. Ajustați timpul de coacere pentru farfurii mai mici.
-
Se presară cu zahăr pudră și se servește cald.
Această rețetă face o tavă de 9 x 13 inch. Puteți, de asemenea, să folosiți 2 – tăvi de copt ovale de 9 inch, sau 10 – ramekere de 1 cană. Ajustați timpii de coacere după cum este necesar.