Cât de sigure sunt probioticele?
De-a lungul anilor, zeci de rapoarte de caz au subliniat pericolele potențiale ale suplimentării cu probiotice. Printre riscuri se numără fungemia și bacteremia – prezența ciupercilor, respectiv a bacteriilor în sânge.
Indivizii cu un sistem imunitar compromis sunt cei mai expuși riscului, inclusiv cei foarte tineri și bătrâni. Aceste organisme au evoluat pentru a infecta, la urma urmei.
Pentru că multe studii privind probioticele nu raportează suficient de mult evenimentele adverse, nu se cunoaște amploarea exactă a acestei probleme.
În afară de riscul de infecții oportuniste declanșate de consumul de probiotice, există amenințarea potențială a produselor de calitate scăzută și contaminate.
Deși Administrația pentru Alimente și Medicamente din Statele Unite ale Americii (FDA) are reguli stricte de siguranță pentru fabricarea suplimentelor, acestea nu sunt întotdeauna respectate.
Potrivit Dr. Cohen, o inspecție a 656 de unități în 2017 a constatat „încălcări în mai mult de jumătate”. El continuă:
„Aceste încălcări nu au fost banale: cel mai frecvent, companiile nu reușiseră să stabilească identitatea, puritatea, concentrația sau compoziția produsului lor final.”
Această potențială amenințare este pusă în evidență de cazul unui bebeluș de 8 zile care a dezvoltat o infecție fungică fatală în urma utilizării unui supliment probiotic care fusese contaminat cu ciuperci.
Cum notează Dr. Cohen, deși respectarea mai atentă a reglementărilor FDA ar ajuta la reducerea riscului de contaminare a produsului, tot nu ar asigura că probioticul în sine este în întregime sigur.
Autorul își încheie articolul făcând apel la controale mai stricte din partea FDA. El scrie:
„Agenția ar trebui să le ceară producătorilor, așa cum fac deja autoritățile canadiene, să furnizeze tulpina sau tulpinile specifice și numărul de microorganisme vii pe porție, pe fiecare sticlă de suplimente probiotice.”
El îi îndeamnă, de asemenea, să introducă teste suplimentare de siguranță, concentrându-se în special pe „genele de rezistență la antibiotice potențial transferabile”. În forma actuală, nu știm cum ar putea avea un impact asupra rezistenței la antibiotice, acum sau în viitor, consumul de bacterii cu o serie de gene noi.
Mesajul pe care îl transmite Dr. Cohen este clar și concis:
„Consumatorii și medicii nu ar trebui să presupună că eticheta de pe suplimentele probiotice oferă informații adecvate pentru a determina dacă consumul de microorganisme vii merită riscul.”
.