Cafeina 101: Beneficiile dovedite pentru sănătate, cum să o găsești și cât de multă este prea multă

Oamenii vorbesc adesea despre consumul de cafea ca fiind o plăcere vinovată sau un obicei prost, și anume din cauza cofeinei. Dar nu doar că te înveselește, ci poate fi și un beneficiu major pentru sănătatea ta. Amploarea cercetărilor se referă la modul în care cafeaua afectează sănătatea, mai degrabă decât doar cofeina. Deși este adevărat că cafeaua conține și alți compuși benefici (cum ar fi acidul clorogenic și antioxidanții), este, de asemenea, cea mai larg consumată sursă de cofeină.

De fapt, 80 la sută din cofeină este bătută în retragere sub formă de cafea. (19)

Atâta timp cât vă beți cafeaua neagră sau cu un strop de lapte (mai degrabă decât cu siropuri zaharoase), este, de asemenea, o modalitate sănătoasă de a obține cofeină, conform liniilor directoare MyPlate ale Departamentului pentru Agricultură al SUA. Dacă doriți să înțelegeți în ce mod obiceiul dvs. de a consuma cafeină vă poate influența sănătatea, trebuie să vă uitați la cercetările privind cafeaua. Iată o privire asupra a ceea ce ar putea face, pe baza unor cercetări observaționale.

Rețineți că, în timp ce aceste studii sugerează o legătură între consumul de cafea și beneficiile pentru sănătate, acest lucru nu indică o relație definitivă de tip cauză-efect:

Stimulează sănătatea creierului Atunci când oamenii au consumat 200 mg de cofeină după ce au studiat imagini, amintirile lor au fost îmbunătățite timp de până la 24 de ore mai târziu, dând crezare ideii că cofeina poate susține memoria pe termen lung, potrivit unui studiu publicat în ianuarie 2014 în revista Nature Neuroscience. (20)

Să vă protejați inima Într-un studiu care a analizat 185.855 de persoane cu vârste cuprinse între 45 și 75 de ani – inclusiv afro-americani, nativi din Hawaii, japonezi-americani, latino-americani și albi – băutorii de cafea care sorbeau două-trei cești pe zi au văzut că riscul de deces din cauza unor afecțiuni precum bolile de inimă și accidentele vasculare cerebrale a scăzut cu 18 la sută în comparație cu cei care nu beau cafea, notează un studiu publicat în august 2017 în revista Annals of Internal Medicine. (21)

Ajută-te în sala de sport Când cofeina se descompune, se transformă în câțiva compuși care afectează fluxul sanguin, arderea grăsimilor și capacitatea de oxigenare, notează Consiliul American pentru Exercițiu (ACE). (22) S-ar putea să constatați că dacă beți o ceașcă mică înainte de a merge la sală (mai ales dimineața) vă puteți simți mai energic și pregătit să abordați provocarea exercițiilor fizice. De fapt, ACE citează cercetări care arată că o ceașcă mică, de 6 până la 8 uncii dintr-o băutură cu cofeină, poate fi benefică.

Protejează împotriva cancerului O analiză publicată în noiembrie 2017 în revista BMJ a analizat 201 meta-analize și a constatat că consumul de cafea a fost asociat cu un risc cu 18% mai mic de cancer. Autorii recomandă să se limiteze la trei sau patru cești de cafea pe zi. Mai exact, ei au constatat că cafeaua poate scădea șansele de cancer de prostată, cancer endometrial, melanom, cancer de piele non-melanom și cancer de ficat. De ce? Cafeaua este bogată în antioxidanți care luptă împotriva bolilor și antiinflamatori, iar cafeina are, de asemenea, proprietăți antioxidante. (23)

Preveniți diabetul Dacă beți cafea pe ici pe colo, puteți lua în considerare să vă intensificați infuzia. Într-un studiu publicat în aprilie 2014 în revista Diabetologia, bărbații și femeile care și-au mărit consumul de cafea cu 1,5 cești pe zi au beneficiat de un risc cu 11% mai mic de diabet de tip 2 pe o perioadă de patru ani, comparativ cu cei care nu au început să sorbească mai mult. Pe de altă parte, cei care au renunțat la două cești pe zi au avut un risc cu 17 la sută mai mare de apariție a bolii. Deși sună promițător, autorul principal Frank Hu a remarcat că alte măsuri legate de stilul de viață sunt probabil mai importante decât cafeaua (sau cofeina) în sine. „Dar cafeaua este doar unul dintre numeroșii factori care influențează riscul de diabet. Mai important, indivizii ar trebui să își urmărească greutatea și să fie activi din punct de vedere fizic”, a declarat el într-un comunicat de presă. (24)

Retârzierea demenței Deși cercetările nu sunt concludente în ceea ce privește faptul că cafeaua sau cofeina ar putea preveni boala Alzheimer, aceasta ar putea ajuta la prevenirea evoluției celor care suferă de tulburări cognitive ușoare către demență, sugerează un studiu publicat în 2012 în Journal of Alzheimer’s Disease. (25) Cei care au dezvoltat demență aveau niveluri de cofeină în sânge cu 51% mai mici decât cei cu MCI a căror boală nu a avansat. Cofeina ar putea interacționa cu o componentă din cafea pentru a crește nivelul unui factor de creștere care împiedică evoluția bolii Alzheimer, notează autorii într-un comunicat de presă. Trei cești de cafea reprezintă cantitatea ideală, au precizat aceștia. (26)

Apărați depresia Într-un studiu, peste 50.000 de femei care nu aveau simptome depresive au fost urmărite timp de 10 ani. Cele care au băut două-trei cești de cafea pe zi au avut o probabilitate cu 15 la sută mai mică de a suferi de depresie, comparativ cu cele care au băut mai puțin de o ceașcă pe săptămână. Efectul stimulant al cofeinei poate stimula sentimentul de bunăstare și energie, notează autorii. De asemenea, poate juca un rol în eliberarea de substanțe chimice fericite, precum dopamina și serotonina. (19)