Castravete

Când pot mânca bebelușii castraveți?

Castraveții proaspeți pot fi introduși imediat ce bebelușul dumneavoastră este pregătit să înceapă să mănânce alimente solide, ceea ce se întâmplă în general în jurul vârstei de 6 luni.

Nativ din Asia de Sud-Est, castraveții sunt ușor de cultivat atât de către fermierii comerciali, cât și de către grădinarii casnici, oriunde vremea este însorită și caldă. Există atât de multe soiuri de încercat – castravetele persan mic cu coajă subțire, castravetele japonez extra-lung, castravetele rotund de lămâie, castravetele englezesc fără semințe și omniprezentul castravete Kirby, pentru a numi doar câteva. Ei variază și în ceea ce privește gustul; unii sunt dulci, alții sunt amari și aproape toți sunt răcoritori și răcoroși. V-ați întrebat vreodată despre expresia „rece ca un castravete”? Interiorul unui castravete rămâne cu câteva grade sub nivelul mediului înconjurător, deoarece este format în cea mai mare parte din apă, care are nevoie de multă energie pentru a se încălzi.

Cupetele și-a câștigat chiar statutul de superstar în cercurile de înțărcare condusă de bebeluși datorită efectului său de răcire asupra gingiilor mici și a formei ușor de ținut atunci când este tăiat în sulițe. Dar, ca toate legumele crude, castravetele reprezintă un pericol de sufocare. Citiți mai departe pentru a afla cum să preparați castraveții în siguranță pentru vârsta copilului dumneavoastră.

Este castravetele sănătos pentru bebeluși?

Da, deși nu există un statut de superaliment aici: castravetele este format în proporție de 95 la sută din apă!

Castravetele conține cantități mici de vitaminele B, C și K, plus puțin cupru, care ajută organismul bebelușului dumneavoastră să absoarbă fierul din alte alimente. Din păcate, o mare parte din vitamine se află în coaja castravetelui, pe care bebelușii nu o pot sau nu vor să o mănânce, iar pulpa castravetelui nu oferă grăsimi sau proteine, de care bebelușii au nevoie pentru a se dezvolta.

O notă despre murături: Mulți castraveți murați (aka „murături”) sunt scufundați în sare și zahăr, o combinație care nu este grozavă pentru bebeluși… sau pentru adulți, de altfel! Dacă doriți să introduceți murăturile pentru bebelușul dumneavoastră, alegeți murăturile cu cea mai mică cantitate de sodiu (mai puțin de 100mg este ideal) și cele care nu conțin zahăr, sau sunt foarte sărace în zahăr.

Este castravetele un pericol de sufocare pentru bebeluși?

Da. Legumele crude care au o consistență fermă sau tare reprezintă un pericol de sufocare pentru bebeluși și copii mici. Pentru a minimiza riscul, tăiați în sulițe sau rondele subțiri. Tăieturile și preparatele sugerate în funcție de vârstă urmează mai jos.

Pentru mai multe informații, vizitați secțiunea noastră despre înecare și sufocare și familiarizați-vă cu pericolele comune de sufocare.

Este castravetele un alergen comun?

Nu. Alergiile la castraveți sunt rare, deși persoanele cu sindromul de alergie orală pot fi sensibile la castraveți.1

Cum ați face-o atunci când introduceți orice aliment nou, începeți prin a oferi o cantitate mică de unul singur pentru primele două porții. Dacă nu există nicio reacție adversă, creșteți treptat cantitatea pe parcursul meselor viitoare.

Cum se prepară castravetele pentru bebeluși cu înțărcare dirijată de bebeluș?

Care bebeluș se dezvoltă în funcție de propriul său calendar. Sugestiile de preparare de mai jos au doar un scop informativ și nu înlocuiesc sfaturile profesionale, individuale, ale medicului pediatru sau ale specialistului în sănătate, ale nutriționistului sau dieteticianului, sau ale expertului în alimentație și alimentație pediatrică. Nu ignorați niciodată sfatul medical profesionist sau nu întârziați să îl solicitați din cauza a ceva ce ați citit sau văzut aici.

6 până la 9 luni: Serviți sulițele mari de castraveți cu coaja pentru mai multă aderență. Dacă această formă vă îngrijorează, încercați felia lată și subțire, așa cum se arată în infograficul de mai jos, pentru 9 luni+ (aceasta va fi puțin mai greu de ținut pentru ei, dar poate fi mai puțin stresant) Dacă o bucată se rupe, rămâneți calmă și dați-i copilului o șansă de a avansa mâncarea în mod independent. Pentru a-l antrena pe bebeluș să scuipe mâncarea care este prea mare, modelează mișcarea scoțând-o pe a ta și spunând „blaaah”. Puteți, de asemenea, să vă puneți mâna pe spatele bebelușului și să îl înclinați ușor înainte pentru a permite gravitației să vă ajute să trageți mâncarea spre partea din față a gurii bebelușului. Încercați să vă țineți degetele și mâinile departe de gura bebelușului dumneavoastră. Aceste momente pot părea înfricoșătoare, dar sunt valoroase pentru că bebelușul dvs. trebuie să învețe cum să scuipe mâncarea înainte de a o înghiți.

De la 9 la 12 luni: Oferiți felii largi și subțiri (gândiți-vă la dimensiunea unei rigle late). Pe măsură ce bebelușul devine mai îndemânatic în a lua bucățele mici, puteți să-i oferiți, de asemenea, bucăți mici de mărimea unei mușcături, așa cum se arată mai jos.

De la 12 la 24 de luni: Ora de joacă! La această vârstă, puteți tăia castraveți în aproape orice formă. Rondele subțiri vor fi acum ușoare și distractive. Bucățile de chibrituri pot ajuta la exersarea mușcăturii și a mestecatului. Castraveții sunt, de asemenea, de ajutor pentru exersarea cu ustensilele, deoarece sunt ușor de înțepat cu o furculiță. Încercați să preîncărcați o furculiță pentru a vă încuraja copilul să înceapă să folosească ustensila.

Pentru mai multe informații despre acest subiect, săriți la secțiunea noastră despre Dimensiuni alimentare & Forme.

★Tip: Țineți curățătorul! Nu este nevoie să îndepărtați pielea castraveților pentru bebeluși și copii mici. Dar dacă trebuie, încercați să faceți un castravete „în dungi”, decojind doar fiecare doi centimetri de piele sau cam așa ceva. Această tehnică funcționează bine pentru mâncătorii pretențioși cu opinii puternice despre alte alimente cu piele, cum ar fi merele.

1. American Academy of Allergy Asthma & Immunology. Sindromul alergiei orale (OAS) sau sindromul fructelor de polen (PFS). Retrieved July 13, 2020

.