Ce este Angel's Envy Bourbon?

Angel’s Envy este un delicios Kentucky straight bourbon produs de Louisville Distilling Company. Lansat în 2011, acest whisky a cucerit rapid iubitorii de whisky și a urcat în topul bourbonilor notabile din Kentucky. Un proces unic de dublă maturare îl face unic. Expresia originală este învechită atât în butoaie noi de stejar american carbonizat, cât și în foste butoaie de port, iar de atunci au fost lansate whisky-uri la fel de impresionante (inclusiv un whisky de secară). Acesta este un bourbon pe care toată lumea ar trebui să îl încerce în timpul explorării whisky-ului și, de asemenea, prepară niște cocktailuri foarte bune.

Din ce este făcut Bourbonul Angel’s Envy

Angel’s Envy a început ca un brand cu o singură sticlă în 2011. A fost conceput de Lincoln Henderson, fostul maestru distilator Brown-Forman și creator al Woodford Reserve. Henderson este o legendă în industrie, cu o experiență de peste 40 de ani, iar acest lucru se reflectă în calitatea acestui bourbon.

Amestecul lui Angel’s Envy este alcătuit din 72% porumb, 18% secară și 10% orz maltezat. Fiecare dintre cereale este de proveniență locală și este nemodificat genetic. Expresia originală este învechită timp de 4 până la 6 ani în butoaie de stejar alb american, conform cerințelor legale pentru bourbon. Procesul este unic în sensul că whisky-ul este finisat în foste butoaie de vin de port rubiniu pentru încă 3 până la 6 luni. Fiecare lot se maturează într-un ritm ușor diferit și este expus la diferite tipare meteorologice, astfel încât intervalele de învechire oferă distilatorului libertatea de a gusta whisky-ul și de a-l scoate din butoi doar atunci când este gata. Este îmbuteliat la 43,3 la sută alcool în volum (86,6 grade).

Numele „Angel’s Envy” redă un termen pe care distilatorii îl folosesc adesea pentru băuturile distilate învechite. În butoi, este de așteptat ca un anumit procent de lichior să se piardă prin evaporare, numit „partea îngerului”. Ideea este că acest whisky este atât de bun încât îngerii sunt invidioși că nu au primit mai mult.

Ce gust are Angel’s Envy Bourbon?

Angel’s Envy este un whisky delicios, cu un echilibru minunat de la început până la sfârșit. Nasul se deschide cu un buchet moale și seducător de caramel, praline, stafide și vanilie. Finisajul în butoi de port al acestui bourbon adaugă rafinament palatului și găsește un echilibru cu aromele tipice găsite în bourbon. Are o gură bogată, marcată de arome de vanilie, ciocolată amară, sirop de arțar și nuanțele de stejar caracteristice whisky-ului. Finalul persistă și se topește treptat, în timp ce încântă băutorul cu o dulceață influențată de portul.

Expressions

Portofoliul Angel’s Envy s-a extins de la lansarea inițială a impresionantului Port Finish. Distileria din centrul orașului Louisville produce, de asemenea, aceste îmbuteliere:

• Cask Strength: Un tiraj limitat de aproximativ 8.000 de sticle este lansat în mod regulat la tăria butoiului, oferind cea mai plină de arome versiune de Angel’s Envy pe care o veți găsi. Este îmbuteliat direct din butoiul de finisare a portului, astfel încât bourbonul își păstrează întreaga tărie de 122,4 grade (aceasta poate fluctua). Este de înțeles că eticheta de preț reflectă raritatea acestui whisky și se vinde în mod regulat cu mult peste 150 de dolari.
• Rye Whiskey Finished in Rum Barrels: Acest whisky este compus din 95 la sută secară și 5 la sută orz maltezat. Lipsa porumbului înseamnă că nu este un bourbon. Îmbătrânit timp de 18 luni în butoaie folosite de rom din Caraibe care au adăpostit inițial coniac, whisky-ul este maturat timp de 6 până la 7 ani în total. Are o greutate de 100 de grade alcoolice.

Cum se bea Angel’s Envy Bourbon

Angel’s Envy nu este un bourbon de buget. Deși Port Cask are un preț rezonabil pentru un whisky premium, probabil că veți dori totuși să vă bucurați de el cu înțelepciune. Pentru a respecta măiestria cu care a fost realizat, degustarea lui direct este foarte recomandată. Turnând un shot peste o bucată mare de gheață și lăsându-l să se odihnească timp de câteva minute va deschide bourbonul și va afișa și aroma și gustul său minunat.

După ce veți experimenta bourbonul în fiecare dintre aceste locuri, veți avea un bun simț al cocktailurilor care sunt demne de acest whisky fin. Acesta nu este unul pe care veți dori să îl diluați puternic sau să îl asociați cu arome puternice. În schimb, rămâi la rețete în stil clasic, cu doar câteva ingrediente care să pună în valoare bourbonul, mai degrabă decât să-l diminueze.

Rețete de cocktailuri

Un bourbon atât de sofisticat merită să fie gustat în cocktailurile esențiale de whisky. Nuanțele sale sunt absolut plăcute în cele mai elementare băuturi care sunt concepute pentru a pune în valoare whisky-ul. Păstrați simplitatea și nu uitați să încercați Angel’s Envy în:

• Manhattan Cocktail
• Old-Fashioned
• Vieux Carre (specific pentru Angel’s Envy Rye)

.