Cele mai bune și cele mai proaste alimente pentru sindromul de colon iritabil

Dacă aveți sindromul de colon iritabil (IBS), să știți ce să mâncați se poate simți ca un sfânt graal. Pentru unii pacienți, dieta corectă, împreună cu atenția acordată exercițiilor fizice, poate controla simptomele fără medicamente.

Dieteticianul și cercetătorul Gail Cresci, PhD, RD, spune că recomandă adesea o dietă specială de alimente ușor digerabile, numită dietă cu conținut scăzut de FODMAP, pe care o veți găsi prezentată mai jos.

FODMAP înseamnă „oligo-, di-, și monosacaride și polioli fermentescibili” – un cuvânt greu de spus, dar în termeni mai obișnuiți, FODMAP-urile sunt carbohidrați care ar putea să nu fie digerați sau absorbiți bine, explică Dr. Cresci. Carbohidrații nedigerate sunt apoi metabolizați de bacteriile intestinale pentru a produce gaze în exces, ceea ce duce la dureri abdominale, diaree și/sau constipație.

Ce alimente să limitați (și înlocuitori buni)

Iată o defalcare a alimentelor pe care trebuie să le *limitați* atunci când urmați o dietă cu conținut scăzut de FODMAP, precum și câteva sugestii de înlocuitori:

• Lactoza se găsește în lapte și în alte produse lactate moi, cum ar fi brânza de vaci, brânza de vaci, brânza telemea, înghețata și smântâna. Oricine poate suporta o cantitate foarte mică de lactoză, dar dacă mâncați mai mult decât poate suporta intestinul dumneavoastră, veți avea gaze și dureri abdominale. Aproximativ jumătate din populație se naște cu niveluri scăzute de lactază, care metabolizează lactoza din alimentație.
  Ce să mănânci în schimb: Încercați laptele fără lactoză, laptele de ovăz, laptele de orez sau laptele de soia ca alternative bune la laptele de vacă, precum și iaurtul fără lactoză. Pentru brânză, încercați oricare dintre aceste trei: brânzeturi tari, brie și camembert. Aveți nevoie de unt? Optați în schimb pentru ulei de măsline.
• Fructele conțin zahărul fructoză, care poate cauza probleme celor care suferă de SII. Fructoza este deosebit de mare în mere și pere, și oarecum mare în pepenele roșu, fructele cu sâmburi, fructele concentrate, fructele uscate și sucurile de fructe. Fructele cu niveluri mai scăzute de fructoză includ bananele, citricele, strugurii și fructele de pădure.
  Ce să mâncați în schimb: Mâncați fructe care au un conținut mai scăzut de fructoză, cum ar fi banana, afinele, boabele de băieți, pepenele galben, afinele, strugurii, portocala, lămâia, lămâia verde, kiwi și căpșunile.
• Certe legume provoacă gaze și obiceiuri intestinale anormale. Evitați legumele crucifere, cum ar fi broccoli, conopida, varza, salata de varză și varza creață. De asemenea, limitați anghinarea, varza de Bruxelles, ceapa, șalota, prazul și sparanghelul.
  Ce să mâncați în schimb: Legumele care sunt bune de mâncat includ vinetele, fasolea verde, țelina, morcovii, spanacul, cartoful dulce, ignama, dovleceii și dovleceii. Puteți spori aromele acestor legume cu ierburi aromatice. Pe lista celor sigure, veți găsi: busuioc, ardei iute, coriandru, ghimbir, lemongrass, măghiran, mentă, oregano, pătrunjel, rozmarin și cimbru.
• Leguminoasele, sau fasolea, sunt adesea numite „fructul muzical”, deoarece conțin zaharide nedigerabile. Fasolea coaptă, năutul, lintea și soia au cantități mari. Așa că pacienții cu SII ar trebui să le evite sau să le mănânce în cantități foarte mici.
  Ce să mănânce în schimb: Deși nu este chiar un substitut pentru fasole, vă puteți bucura de orez, ovăz, polenta, mei, quinoa și tapioca. De asemenea, atâta timp cât nu suferiți de boala celiacă, puteți mânca gluten într-o dietă cu conținut scăzut de FODMAP, ceea ce reprezintă o inexactitate a unor grafice.
• Poliolii, înlocuitorii de zahăr care se găsesc în guma de mestecat și în bomboane fără zahăr, pot, de asemenea, cauza probleme. Evitați-i, inclusiv sorbitol, manitol, izomalt, maltitol și xilitol.
  Ce să mâncați în schimb: Este perfect în regulă să mâncați (cu moderație, bineînțeles) zaharuri de modă veche, alți îndulcitori artificiali care nu se termină în „ol,” (cum ar fi NutriSweet® și Splenda®) și înlocuitori ai mierii (sirop de arțar, melasă și sirop de aur).

Cel mai bun tratament pentru SII

Câteodată SII este tratat cumedicamente, dar o schimbare a dietei este primul lucru pe care îl încercăm. Un stil de viață sănătos – cu o dietă săracă în grăsimi, exerciții fizice și evitarea alcoolului și a fumatului de țigări – face adesea o mare diferență. Pentru persoanele care încă mai au nevoie de ajutor, dietele speciale, cum ar fi dieta cu conținut scăzut de FODMAP, pot oferi ușurare.

„Deși dieta cu conținut scăzut de FODMAP este adesea dificil de urmat pentru mulți, merită adesea să vedeți dacă aceasta vă va ușura simptomele”, spune Dr. Cresci. Colaborarea cu un dietetician înregistrat vă poate ajuta să faceți cele mai bune alegeri alimentare și să mențineți o dietă echilibrată.

Medicul dumneavoastră poate constata cămedicamentele sunt, de asemenea, necesare pentru a vă ține simptomele la distanță. Aceste terapiiinclud medicamente anticolinergice, care calmează spasmele, și antidepresivepentru a reduce stresul.