Cele mai bune clătite cu cidru de mere
Aceste clătite cu cidru de mere, acoperite cu un sirop cald de mere și stafide condimentat, sunt rețeta perfectă pentru micul dejun într-o dimineață rece de weekend de toamnă. Este o întorsătură de sezon la ritualul meu obișnuit de clătite de casă de sâmbătă dimineața.
NOTA: unele dintre linkurile de mai jos duc la Amazon, unde sunt compensat pentru produsele vândute fără niciun cost pentru consumator.
Sunt ușoare și pufoase și acoperite cu cel mai delicios sirop de mere, cu stafide. Amestecul perfect de arome de toamnă!
- VEDEȚI DEMOAREA MEA VIDEO A ACEASTEI REȚETE MAI JOS!
- Abonați-vă la canalul meu de YouTube pentru mai multe rețete ușoare!
- Cum faci clătitele foarte pufoase?
- Pot folosi bicarbonat de sodiu în clătite?
- Ce poți folosi dacă nu ai praf de copt?
- Mai multe rețete grozave de clătite
- Vă rog să-mi spuneți dacă faceți această rețetă
- Ingrediente
- Pentru sirop:
- Instrucțiuni
- Informații nutriționale:
VEDEȚI DEMOAREA MEA VIDEO A ACEASTEI REȚETE MAI JOS!
Abonați-vă la canalul meu de YouTube pentru mai multe rețete ușoare!
Pentru a face un lot mare de clătite, o plită mare este destul de grozavă. Este o investiție inițială, dar mă bucur că am cheltuit banii pentru că o folosesc tot timpul. Este, de asemenea, grozavă pentru sandvișurile cu brânză la grătar și pentru quesadillele mele vegetariene de asemenea!
Dacă aveți copii, reduce certurile cu privire la cine este servit primul, deoarece puteți servi pe toată lumea în același timp!
Siropul de mere și stafide este cea mai bună parte a acestei rețete. Este cald și consistent și exact cantitatea perfectă de dulceață și condimente într-o dimineață de toamnă rece. Ați putea face siropul cu o zi înainte dacă pregătiți acest lucru pentru un mic dejun special și apoi să îl reîncălziți în cuptorul cu microunde la intervale de :30.
Dacă locuiți în afara S.U.A. și nu găsiți Pumpkin Pie Spice sau sirop de arțar de grad B, merită să cumpărați online, deoarece ambele adaugă atât de multă savoare acestei rețete.
Sau puteți să vă faceți singuri! Iată rețeta mea pentru Cum să faci condimente pentru plăcintă de dovleac. Și pun pariu că aveți deja aceste condimente așezate în dulapul dvs. de condimente.
Cum faci clătitele foarte pufoase?
Răspunsul simplu este să nu amesteci prea mult. Cu cât amesteci mai mult aluatul, cu atât activezi mai mult glutenul din făină și cu atât mai elastice vor fi clătitele tale.
Pentru a preveni amestecarea excesivă, bateți mai întâi ingredientele uscate, apoi adăugați ingredientele umede. De asemenea, ajută să bateți ouăle din timp, spre deosebire de adăugarea ouălor întregi. Acest lucru va preveni, de asemenea, amestecarea excesivă a ouălor, odată combinate cu făina.
Rețeta cere, de asemenea, 3 ouă, ceea ce am constatat că va da, de asemenea, clătitelor dvs. un pic mai mult de ridicare decât cele două 2 ouă tipice găsite în majoritatea rețetelor de clătite.
Și, bineînțeles, praful de copt este adevăratul cal de bătaie aici. Găsesc că o cantitate bună de praf de copt va da și clătitelor tale o bună ridicare.
Pot folosi bicarbonat de sodiu în clătite?
Puteți folosi bicarbonat de sodiu într-o rețetă de clătite dacă adăugați ceva acid în aluat, cum ar fi laptele bătut. În caz contrar, bicarbonatul de sodiu nu va avea cu ce să reacționeze și nu-și va „face treaba”, vă veți trezi și cu un pic din acel gust metalic dezgustător.
Ce poți folosi dacă nu ai praf de copt?
De fapt, poți să-ți faci singur! Luați 1 parte de bicarbonat de sodiu și adăugați 2 părți de cremă de tartru. Crema de tartru are proprietăți acide în ea și va ajuta bicarbonatul de sodiu să reacționeze și să vă „ridice” clătitele.
Mai multe rețete grozave de clătite
- Tricotine cu lămâie și ricotta cu sirop de zmeură
- Tricotine din făină de ovăz cu afine și banane
- Tricotine cu banane cu banane Bruleed
- Olandeză Clătite pentru copii
Vă rog să-mi spuneți dacă faceți această rețetă
Ingrediente
- 2 ½ căni (300g) de făină
- 2 lingurițe (10 ml) de praf de copt
- ½ linguriță (2.5 ml) sare
- 1 lingură (12 g) de zahăr
- 1 linguriță (5 ml) de condimente pentru plăcintă de dovleac
- 3 ouă, bătute
- 1 cană (240 ml) de lapte
- 1 ½ căni (360 ml) de cidru de mere
- 4 linguri (60 ml) de unt topit
- ¼ cană (40 g) de nuci pecan tocate
Pentru sirop:
- 4 linguri (60 g) de unt
- 2 mere Gala, decojite și tocate
- 1 cană (240 ml) de stafide
- ½ linguriță (2.5 ml) condiment pentru plăcintă de dovleac
- ½ ceașcă (120 ml) de sirop de gradul B
Instrucțiuni
- Mixați împreună ingredientele uscate. Apoi adăugați, laptele, ouăle bătute, cidrul și amestecați bine. Încorporați untul topit și adăugați nucile pecan.
- Apoi topiți untul într-o cratiță, adăugați merele tăiate, stafidele și condimentele și gătiți până când merele încep să se înmoaie și să elibereze sucul. Adăugați siropul și fierbeți timp de 2-3 minute doar pentru a se îngroșa.
- Încălziți plita și turnați clătite mari. Întoarceți-le când apar bule. Păstrați la cald într-un cuptor la 200 grade.
- Serviți clătitele cu siropul cald de mere cu stafide deasupra.
Informații nutriționale:
Randament: 6Dimensiunea porției: 1
Cantitate per porție:Calorii: 490Grăsimi totale: 15gGrăsimi saturate: 7gGrăsimi trans: 0gGrăsimi nesaturate: 6gColesterol: 117mgSodiu: 190mgCarbohidrați: 78gFibre: 4g Zahar: 24gProteine: 11g
.