Chipuri de varză la cuptor

Chipurile de varză la cuptor sunt o gustare simplă, gustoasă și sănătoasă pe care o puteți face cu ușurință acasă! Odată ce începeți să ronțăiți din ele, nu veți mai vrea să vă opriți!

Copiii și adulții le adoră pentru că sunt crocante, savuroase și au gustul unor gustări răcoritoare. Din fericire pentru noi, chipsurile de kale la cuptor se întâmplă să fie, de asemenea, Whole30, low carb și keto-friendly!

Pentru a face chipsuri de kale, totuși, există câteva puncte cheie de care trebuie să ținem cont:

1. Frunzele de kale trebuie să fie SUPER SECE.
2. Coaceți kale la 350°F.
3. Coaceți chipsurile timp de 12 minute.
4. Sărați DUPĂ ce chipsurile de kale au ieșit din cuptor.

Este timpul să faceți chipsuri de kale la cuptor!

Servește 2

Ingrediente:

• 1 kilogram de kale verde creț (sau 1 buchet mare)
• 1-2 linguri de ulei de avocado, ulei de nucă de cocos sau ulei de măsline extravirgin
• Fleur de sel, Magic Mushroom Powder, drojdie nutritivă sau sarea de condimente preferată

Echipament:

• Cuțit de bucătar
• Planșetă de tăiat
• Învârtitor de salată
• Cuptor mare
• Cuiere de măsurat
• Plătiță de copt cu margini
• Hârtie pergament

Metodă:

Preîncălziți cuptorul la 350°F. Apoi, îndepărtați frunzele de pe tulpini și spălați-le bine în câteva schimburi de apă. (Cele pe care le cumpăr de la piața agricolă sunt adesea murdare. Nu știu ce părere aveți voi, dar mie mi se pare că chipsurile au un gust mai bun fără murdărie.)

Apoi, în loturi mici, învârtiți frunzele la uscat într-o centrifugă de salată.

Consiliu profesional: Dacă este posibil, folosiți forța de muncă a copiilor pentru a vă ajuta la învârtit. (Ador această poză veche cu Ollie care mă asistă în bucătărie!)

Plângeți frunzele uscate cu ulei de avocado și folosiți-vă mâinile pentru a distribui uleiul în mod egal.

Apoi, tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament și așezați o parte din frunze deasupra, într-un singur strat.

Asigurați-vă că frunzele sunt toate plate și nu împăturite, altfel nu se vor crocante corect. De asemenea, dacă varza dvs. nu încape pe o tavă într-un singur strat, împărțiți-le pe două tăvi!

Puneți tava în cuptor și…

…după doar 12 minute, chipsurile vor fi gata! (Setați cronometrul și stați cu ochii pe varză, pentru că dacă chipsurile se ard, vor fi amare – și la fel și voi.)

După ce varza a ieșit din cuptor, asezonați chipsurile cu puțină floare de sare, Magic Mushroom Powder, drojdie nutritivă sau sarea de condimente preferată.

Mâncați-le! Dacă vă rămân resturi, păstrați-le într-un recipient ermetic, la temperatura camerei, timp de până la două zile… dar ar fi bine să le mâncați pe toate, pentru că s-ar putea să se înmoaie mai târziu!

Căutați mai multe idei de rețete? Mergeți pe la Indexul meu de rețete. Veți găsi, de asemenea, rețete exclusive pe aplicația mea pentru iPhone și iPad și în cărțile mele de bucate, Nom Nom Paleo: Food for Humans (Andrews McMeel Publishing 2013) și Ready or Not! (Andrews McMeel Publishing 2017)!

CARTĂ DE REȚETĂ PRINTREPRINSĂ

Imprimă rețeta

5 din 1 vot

Cipsuri de kale la cuptor

Cipsurile de kale la cuptor sunt o rețetă simplă, gustare gustoasă și sănătoasă pe care o puteți face cu ușurință acasă! Odată ce începeți să ronțăiți din ele, nu veți mai vrea să vă opriți!

Timp de pregătire15 minute

Timp de gătire15 minute

Timp total30 minute

Curs: Gustare

Bucătărie: Americană

Cuvinte cheie: fără gluten, kale, keto, low carb, paleo, Vegan, chipsuri de legume, Vegetarian, Whole30

Porții: 2 porții

Calorii: 173kcal

Autor: Al: Michelle Tam

Ingrediente

• 1 livră de kale verde creț sau 1 buchet mare
• 1-2 linguri de ulei de avocado ulei de cocos, sau ulei de măsline extravirgin
• Fleur de sel Magic Mushroom Powder, drojdie nutritivă, sau sarea de condimente preferată

Instrucțiuni

• Încălziți cuptorul la 350°F. Apoi, îndepărtați frunzele de pe tulpini și spălați-le bine în câteva schimburi de apă. (Cele pe care le cumpăr de la piața agricolă sunt adesea murdare. Nu știu ce părere aveți voi, dar mie mi se pare că chipsurile au un gust mai bun fără murdărie.)
• Apoi, în loturi mici, învârtiți frunzele la uscat într-o centrifugă de salată.
• Tocati frunzele uscate cu ulei de avocado și folosiți-vă mâinile pentru a distribui uleiul uniform.
• Apoi, tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament și așezați o parte din frunze deasupra, într-un singur strat.
• Asigurați-vă că frunzele sunt toate plate și nu împăturite, altfel nu se vor crocante corespunzător. De asemenea, dacă varza dvs. nu încape pe o tavă într-un singur strat, împărțiți-le pe două tăvi!
• Puneți tava în cuptor și, după doar 12 minute, chipsurile vor fi gata! (Setați cronometrul și stați cu ochii pe kale, pentru că dacă chipsurile se ard, vor fi amare – și la fel și voi.)
• După ce kale a ieșit din cuptor, asezonați chipsurile cu puțină fleur de sel, Magic Mushroom Powder, drojdie nutritivă sau sarea de condimente preferată.

Nutriție