Cotlete de porc la cuptor cu unt de usturoi

Aceste cotlete de porc la cuptor sunt îmbrăcate în unt de usturoi și ierburi, apoi sunt prăjite la cuptor până la perfecțiunea auriu-maronie. Un mod super ușor de a pregăti cotletele de porc care întotdeauna primește recenzii entuziaste!

Îmi place un cotlet de porc bun pentru cină, cum ar fi cotletele de porc umplute, cotletele de porc la slow cooker și aceste cotlete la cuptor suculente și fragede. Adăugați niște piure de cartofi și o legumă și veți avea o masă simplă, dar satisfăcătoare, de care se va bucura întreaga familie.

Copatele de porc la cuptor sunt atât de ușor de făcut, dar pline de multă savoare. Această versiune utilizează un proces de gătit în două etape pentru a obține rezultate perfecte de fiecare dată.

Cum se prepară cotletele de porc la cuptor?

Această rețetă începe cu cotlete de porc cu os, care se prăjesc în puțin ulei de măsline până devin aurii. Se scot cotletele din tigaie, apoi se adaugă ingredientele pentru sos, care includ unt, usturoi, zahăr brun și condimente. Reîntoarceți cotletele de porc în tigaie și puneți sosul peste ele. Coaceți cotletele de porc până când sunt bine fierte, apoi serviți-le și savurați-le.

Tipuri pentru cotletele de porc perfecte

• Prefer să folosesc cotlete de porc cu os, deoarece este mai puțin probabil ca acestea să se usuce în comparație cu varietatea fără os. Dacă aveți la îndemână cotlete de porc dezosate, nu ezitați să le folosiți, dar s-ar putea să fie nevoie să reduceți timpul de gătire.
• Merită cu adevărat timpul suplimentar pentru a rumeni cotletele de porc înainte de a le pune în cuptor. Crusta aurie adaugă multă savoare și, de asemenea, face o prezentare mai frumoasă.
• Aduc puțin zahăr brun în sos pentru că simt că o notă de dulceață se potrivește perfect cu celelalte elemente de aromă din sos. Puteți folosi, de asemenea, un alt îndulcitor, cum ar fi mierea sau siropul de arțar.
• Această rețetă cere condimente italiene uscate care sunt un amestec de busuioc, oregano, pătrunjel și alte ierburi precum cimbru sau rozmarin. Acesta poate fi găsit la raionul de condimente din majoritatea magazinelor alimentare.

Cum știți când sunt gata cotletele de porc?

Este foarte important să nu gătiți prea mult carnea de porc. Vă recomand să folosiți un termometru pentru a putea măsura cu exactitate momentul în care carnea de porc este gata să iasă din cuptor. Introduceți un termometru cu sondă în cea mai groasă parte a cotletului. Temperatura ar trebui să arate cel puțin 145 grade F, dar nu doriți să depășiți cu mult această temperatură pentru ca cotletele dvs. să nu fie uscate.

Variații de arome ale cotletelor de porc la cuptor

Există atât de multe moduri diferite de a lua această rețetă de cotlet de porc și de a o personaliza după propriile gusturi.

• Arome: Încercați să adăugați alte arome în sos, cum ar fi ghimbir proaspăt, alte tipuri de ierburi, inclusiv cimbru și busuioc, sau puțini fulgi de chili pentru căldură.
• Vegetale: Puteți adăuga câteva legume pentru a le găti alături de carnea de porc, cum ar fi buchețele mici de broccoli, tulpini de sparanghel sau dovlecei tăiați în felii subțiri.
• Proteine: Această rețetă funcționează bine și cu piept de pui, coapse de pui și alte bucăți de carne de porc, cum ar fi un file de porc întreg.

Aceste cotlete de porc la cuptor vor fi cu siguranță un succes cu familia și prietenii și nu ar putea fi mai simplu de preparat!

Mai multe rețete de carne de porc pe care să le încercați

• Copane de porc afumate
• Copane de porc prăjite
• Copane de porc înăbușite
• Copane de porc la grătar
• Marinate pentru cotlete de porc

Copane de porc la cuptor

.

Print Pin

5 din 10 voturi

Coaste de porc la cuptor

Aceste cotlete de porc la cuptor sunt îmbrăcate în unt cu usturoi și ierburi, apoi sunt prăjite la cuptor până la perfecțiunea auriu-maronie. Un mod super ușor de a pregăti cotletele de porc care întotdeauna primește recenzii entuziaste!

Curs Fel principal

Bucătărie americană

Cuvânt cheie cotlete de porc la cuptor, cotlete de porc la cuptor

Timp de pregătire 10 minute

Timp de gătire 25 minute

Timp total 35 minute

Porții 4

. Calorii 416kcal

Autor Sara Welch

Ingrediente

• 4 cotlete de porc cu os
• 2 lingurițe de ulei de măsline
• sare și piper la gust
• 4 linguri de unt
• 2 lingurițe de usturoi tocat
• 2 lingurițe de zahăr brun
• 1 linguriță de condimente italiene uscate
• 1 lingură de condimente italiene proaspete
• 1 lingură de condimente proaspete pătrunjel tocat
• felii de lămâie și crenguțe de pătrunjel pentru servire opțional

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 400 grade F. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare.
• Asezonați cotletele de porc pe ambele părți cu sare și piper după gust.
• Adaugați cotletele de porc în tigaie într-un singur strat. Gătiți timp de 4-5 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc.
• Îndepărtați carnea de porc din tigaie și puneți-o pe o farfurie. Acoperiți cu folie de aluminiu pentru a menține cald.
• Adaugați untul în tigaie și topiți-l. Adăugați usturoiul, zahărul brun și condimentele italiene și gătiți timp de 30 de secunde, amestecând constant.
• Puneți cotletele de porc din nou în tigaie și turnați sosul deasupra.
• Puneți tava în cuptor și coaceți timp de 10-15 minute sau până când carnea de porc este gătită la 145 de grade F.
• Spuneți sosul din partea de jos a tigăii peste cotletele de porc și presărați cu pătrunjel. Serviți, garnisit cu felii de lămâie și crenguțe de pătrunjel, dacă doriți.

Note

1. Dacă nu aveți condimente italienești, le puteți înlocui cu părți egale de oregano uscat, busuioc uscat și cimbru uscat.

Nutriție

.