Crock Pot Brisket
Carne suculentă și delicioasă, ușor de preparat în slow cooker! Acest piept de vită la cratiță este atât de fraged încât se destramă.
Aceasta este o nouă rețetă favorită la cratiță! Este la fel de ușoară ca și friptura noastră clasică Pot Roast, cu o consistență și o aromă ușor diferite. Este absolut uimitor servit cu o garnitură de piure de cartofi!
Delicious Slow Cooker Brisket
Ce este Brisket? Brisket este o bucată de carne grasă și tare care se găsește sub primele 5 coaste. Este folosită pentru a face corned beef, pastramă și silverside. De asemenea, constituie o minunată mâncare de carne gătită lent și poate fi găsită practic în orice local bun de grătar.
Brisket se vinde de obicei în două bucăți diferite: flat și point. Optați pentru tăietura plată, dacă o au, deoarece capacul gros de grăsime va ajuta la conferirea mai multă aromă pieptului dumneavoastră.
Ne place să facem piept de piept pentru mesele de familie, sărbători și ocazii speciale. Este un fel de mâncare sofisticat, dar atât de simplu de făcut. Pur și simplu puneți toate ingredientele în slow cooker-ul dumneavoastră și gătiți-l timp de 8-10 ore. Oala de gătit face toată treaba, iar rezultatul este cea mai fragedă bucată de carne! Serviți pieptul în crock pot alături de piure de cartofi sau de legumele prăjite preferate.
Cum să gătești pieptul în crock pot
Întroduceți-l. Așezați pieptul în crock pot. Presărați amestecul de supă de ceapă, pudra de usturoi și zahărul brun peste piept și masați ușor carnea. Turnați sosul de chili deasupra, asigurându-vă că acoperiți carnea complet.
COOK. Porniți aragazul lent și gătiți pieptul la foc mic timp de 8 – 10 ore. Scoateți pieptul din slow cooker și tăiați-l în felii, în sens invers față de fibre. Turnați sosul peste feliile de piept pentru a le servi. Este atât de ușor!
Instrucțiuni pentru oala instantanee: Așezați pieptul în Instant Pot, cu partea de grăsime în sus. Presărați cu ceapă usturoi zahăr brun. Masați carnea, apoi adăugați sosul de chili pe deasupra. gătiți la presiune ridicată timp de 80-90 de minute, apoi lăsați să se elibereze natural timp de 15 minute înainte de a elibera manual restul presiunii.
Sfaturi de vită Sfaturi
Iată câteva lucruri de reținut atunci când gătiți pieptul…
- Nu tăiați grăsimea. Grăsimea va ajuta să dea aromă și să păstreze umiditatea. Puteți îndepărta orice grăsime DUPĂ ce a fost gătită.
- Nu este necesar să rumeniți pieptul înainte de a-l pune în slow cooker, dar puteți alege să o faceți dacă doriți.
- Lăsați pieptul să se odihnească timp de 10-20 de minute înainte de a-l tăia
- Când îl tăiați: tăiați transversal
OH – și încercați să nu mâncați întreaga bucată de carne… creează dependență!
Cum se depozitează, idei de garnituri + altele
Depozitare: Pieptul de vită Crock pot fi servit imediat, dar este destul de bun și a doua zi. Asigurați-vă că puneți pieptul ȘI sucurile într-un recipient ermetic și păstrați-l în frigider până la reîncălzire. Rămășițele de piept pot fi păstrate în frigider timp de 3-4 zile. Puteți, de asemenea, să o congelați până la 2 luni.
Peptul crud poate rezista în frigider până la 8 zile sau până la 12 luni în congelator. (Înfășurați bine în plastic, apoi din nou cu folie de aluminiu sau hârtie de congelator)
Cât se face de persoană? Aș recomanda ½ kg de persoană, apoi adăugați 2 kg la acest total pentru a ține cont de cei care doresc să ia un pic mai mult.
Ce ar trebui să servesc cu pieptul la crock pot?
- Homeade Mac N Cheese
- Cartofi roșii la cuptor
- Easy Coleslaw
- Parmesan Crusted Zucchini
- Cină de casă
. Rulouri
Pentru mai multe feluri de mâncare la slow cooker, încercați:
- Lasagna la ceaun
- Coaste de porc la aragaz lent
- Jambon la ceaun cu zahăr brun
- Friptura la ceaun
- Porc Kalua la ceaun lent
.
Rețetă de piept de vită la cuptor
Ingrediente
- 1 piept de vită de 1,5 kg
- 1 plic de amestec uscat pentru supă de ceapă
- 2 lingurițe de praf de usturoi
- 1 lingură de zahăr brun
- 2 sticle de 12 uncii de sos chili Heinz
.
Instrucțiuni
-
Puneți pieptul în oala de gătit. Presărați amestecul de supă de ceapă, praful de usturoi și zahărul brun deasupra pieptului și masați ușor carnea. Turnați sosul de chili deasupra, acoperind carnea complet.
-
Căliți la foc mic timp de 8 – 10 ore. Scoateți pieptul din slow cooker și tăiați-l în felii, în sens invers față de fibre. Turnați sosul peste feliile de piept pentru a le servi.
Faceți această rețetă? Etichetează-ne!
Share it with us on Instagram using the hashtag #lilluna, astfel încât să putem vedea ce creezi în bucătărie!
Îți place această rețetă?
Prinde-o acum!
Pin It NowPrinde-o acum
.