Cum să te cureți, în stil ayurvedic

Curățarea este o practică rituală încărcată de tradiție. În timp ce curățările din zilele moderne, cum ar fi posturile de sucuri sau dietele de eliminare abundă, o curățare ayurvedică este orice altceva decât modernă. Indivizii folosesc medicina naturală ayurvedică și curățările de vindecare de sute de ani. Deși există multe opțiuni, acestea pot fi epuizante sau dezechilibrante. Majoritatea indivizilor nu pot – și nu ar trebui – să supraviețuiască numai cu sucuri timp de mai multe zile.

Curățenia ayurvedică este o atracție puternică dintr-o varietate de motive. Această cură, adesea menționată în formatul său complet ca panchakarma, hrănește mai degrabă decât privează. Este echilibrantă pentru toate constituțiile, sau doshas, și este puțin costisitoare, ceea ce o face accesibilă tuturor. Mai mult decât atât, se concentrează pe vindecarea și refacerea atât a corpului, cât și a minții, la care Deepak Chopra se referă ca fiind unul și același lucru – corpul-minte.

Vă interesează să vă asumați propria cură ayurvedică? Citiți mai departe pentru a construi un program potrivit pentru dumneavoastră.

Când să vă curățați

O cură ayurvedică, sau detoxifiere, poate fi finalizată oricând simțiți un exces de ama, sau subprodusele toxice ale alimentelor nedigerate, emoțiilor și experiențelor. Simptomele excesului de ama includ:

• Fatiga
• Irritabilitate
• Rigiditate sau durere în corp
• Creștere în greutate nedorită sau incapacitatea de a pierde excesul de greutate
• Râvnă, în special pentru zahăr sau carbohidrați procesați
• Candida
• Probleme ale pielii, cum ar fi pielea uscată, erupții cutanate sau acnee
• Înveliș alb pe limbă, în special la trezirea de dimineață

În mod tradițional, curățările ayurvedice se efectuează de trei ori pe an. Momentul lor corespunde cu schimbarea anotimpurilor. Ayurveda recunoaște trei anotimpuri în funcție de calitățile lor dosnice primare:

1. Primăvara
2. Vara/începutul toamnei
3. Târgul toamnei/iarnă

Puteți efectua o cură de detoxifiere la începutul sezonului, sau ori de câte ori vă simțiți leneș.

Curățenia ayurvedică: Trei faze

Curățenia ayurvedică tradițională, numită panchakarma, este un proces între trei și patru săptămâni în care tratamentele corporale sunt personalizate pentru individ de către un practician ayurvedic. Cu toate acestea, vă puteți efectua propria cură ayurvedică mai generică la domiciliu. Curățarea panchakarma completă durează de obicei între trei și patru săptămâni, dar o puteți personaliza pentru a se potrivi nevoilor dumneavoastră. Fiecare dintre cele trei faze este vitală pentru curățenia generală, așa că încercați să păstrați aceeași durată de zile pentru fiecare fază. De exemplu, cură ar putea fi de șase zile (două zile petrecute în fiecare fază), 12 zile (patru zile în fiecare fază) sau 21 de zile (șapte zile în fiecare fază).

Faza 1: Pregătire

Prima fază se concentrează pe pregătirea intestinului prin consumul unei diete curate și hidratare. O dietă curată este definită aici ca fiind una care favorizează un minim de reziduuri intestinale. În prima săptămână, veți dori să vă concentrați pe alimente calde, simple și să evitați următoarele:

• Carnele, inclusiv peștele (ouăle sunt în regulă)
• Lă lactate
• Alimente procesate, ambalate sau fabricate
• Adulcint
• Fecale
• Cafeină
• Alcool

Voi dori, de asemenea, să faceți un efort pentru a încorpora o mulțime de legume verzi, frunze verzi și sfeclă roșie în dietă în această fază, deoarece toate acestea sunt purificatoare pentru intestin și limfă (consultați secțiunea de hidratare de mai jos pentru mai multe informații despre lichidul limfatic).

Semplu de opțiuni de meniu pentru săptămâna 1

Mic dejun:

• Făină de ovăz caldă, gătită cu mere tocate și scorțișoară
• Avăz savuros: fulgi de ovăz calzi cu ghee, un vârf de cuțit de sare și microgrepfruit ofilit

Pranz sau cină:

• Supă de legume și salată acoperită cu sfeclă mărunțită, castron mic de orez
• Curry de legume roșii sau verzi servit peste orez, cu verdețuri la aburi
• Quinoa acoperită cu legume prăjite și sos tahini
• Ciuperci umplute: un dovleac scobit umplut cu orez asezonat și amestec de legume

Hidratare

Hidratarea este un obiectiv cheie în această etapă de pregătire, care se va prelungi în etapele următoare. Hidratându-vă bine, vă asigurați că intestinul este lubrifiat pentru o digestie sănătoasă și că lichidul limfatic este subțiat în mod optim. Lichidul limfatic este lichidul imunității în organism. Acesta curge prin canale, pompat doar de mișcarea sau manipularea ta fizică (gândește-te la masaj sau întindere). Lichidul limfatic conține celule albe din sânge. Aceste celule înconjoară invadatorii străini din organism, cum ar fi bacteriile sau celulele mutante (cum ar fi celulele precanceroase). Lichidul limfatic mătură aceste celule în „camere de retenție” numite ganglioni limfatici până când acestea pot fi eliminate. Factorii care pot influența sănătatea limfatică includ deshidratarea, care face ca lichidul limfatic să fie gros și lipicios.

Peste imunitate, lichidul limfatic joacă un rol important în digestia sănătoasă. Intestinul este înconjurat de un strat de lichid limfatic, care ajută la distrugerea oricăror invadatori patogeni care reușesc să treacă prin mucoasa intestinală în timpul digestiei. Din nou, fluidul limfatic congestionat nu este în măsură să îndeplinească bine această sarcină, ceea ce poate duce la acumularea de ama. Asigură-te că lichidul tău limfatic este bine pregătit pentru etapa 2: mănâncă curat, ronțăie niște sfeclă și mere amare și hidratează-te, hidratează-te, hidratează-te, hidratează-te! Ceaiul de ghimbir este o modalitate excelentă de a vă concentra și pe hidratare și pe o digestie sănătoasă simultan.

Faza 2: Curățarea (Etapa Kitchari)

Acum că intestinul dvs. s-a odihnit de alimentele congestionante și limfa dvs. este subțiată, este timpul să începeți să vă reglați fin focul digestiv, sau agni. În timpul acestei faze, în multe dintre mediile tradiționale, vă veți concentra pe un tip specific de alimentație curată, un amestec hrănitor de mese kitchari și de oleare de ghee. Oleation este un termen folosit în Ayurveda pentru a descrie un proces de ingerare a uleiurilor sănătoase.

De ce kitchari? Kitchari este un fel de mâncare tradițională indiană preparată cu orez basmati, fasole mung dahl despicată, ghee și condimente pentru aromă. Kitchari este considerat o „masă perfectă”, deoarece conține toți macronutrienții esențiali: carbohidrați (fasole și orez), proteine complete (mung dahl) și grăsimi (ghee).

De ce ghee? Ghee conține acid butiric, un produs metabolic secundar produs în intestin care ajută la menținerea unui perete intestinal sănătos. Ghee este plin de acizi grași omega-3; vitamine liposolubile; și acizi grași cu lanț scurt, mediu și lung. Ghee ajută la lubrifierea și înmuierea interiorului tractului digestiv, ajutând la absorbție și regularitate. Cercetările susțin o teorie străveche conform căreia ingestia de ghee ajută la legarea și eliminarea toxinelor liposolubile din sistem.

Meniu zilnic: Ghee + Kitchari

Aici este momentul în care cură ayurvedică întoarce cu adevărat unele capete. Această parte, în practică, nu pare atât de dificilă pe cât pare. De fapt, faza a doua se poate simți hrănitoare și satisfăcătoare în comparație cu o dietă americană tipică de alimente procesate sau cu conținut scăzut de grăsimi.

Ghee de dimineață: Există două moduri de a consuma ghee-ul zilnic – îl puteți bea în fiecare dimineață și apoi îl puteți lăsa în afara kitchari-ului pentru restul zilei (metoda preferată), sau puteți sări peste sorbirea ghee-ului de dimineață și, în schimb, puteți adăuga ghee la kitchari la mese.

• Pentru ghee de dimineață: Dacă alegeți să efectuați prima variantă: veți începe fiecare zi din faza 2 prin a bea ghee pe stomacul gol. Cât de mult? În mod obișnuit este bine să începeți cu o lingură de ghee topit și să creșteți cu încă o lingură pentru fiecare două zile în care rămâneți în faza 2. Dacă efectuați faza 2 timp de șapte zile, veți bea o lingură de ghee pe stomacul gol în zilele 1 și 2, două linguri în zilele 3 și 4, trei linguri în zilele 5 și 6 și patru linguri în ziua 7.
• Pentru ghee „încorporat”: Săriți peste pasul de mai sus și, în schimb, pregătiți cele trei mese zilnice de kitchari folosind ghee-ul cerut în rețetă.

Mese de kitchari: Mesele dumneavoastră zilnice vor fi compuse din kitchari. Încercați să mâncați zilnic trei mese, cu gustări minime între ele. Pentru a realiza acest lucru, este important să mâncați până când vă simțiți plin și complet satisfăcut în timpul mesei. Acesta nu este un moment în care să tăiați carbohidrații sau să vă concentrați pe a vă refuza mâncarea! Mâncând până când vă simțiți complet sătul, veți putea reduce la minimum gustările dintre mese. O căutare rapidă pe internet va scoate la iveală mai multe rețete de kitchari, dar ingredientele sunt fasole mung dahl divizată, orez basmati, apă și condimente indiene. Ghee-ul poate fi omis dacă se urmează metoda „ghee de dimineață” sau altfel adăugat la rețetă dacă se urmează a doua metodă.

Îngrijire de sine

Faza 2 se concentrează pe digestie – aceasta include digestia alimentelor, precum și a experiențelor. Tulburările emoționale, care sunt stocate în interiorul tău, pot acumula karma la fel de dăunătoare pentru sănătatea și bunăstarea ta ca și o dietă proastă. Pe măsură ce corpul tău trece prin propriul său proces de vindecare, acesta va stârni, fără îndoială, unele emoții stocate. Acesta este un lucru bun! Un ritual zilnic de autoîngrijire și o rutină de sănătate și bunăstare în timpul acestei faze vă vor ajuta să vă îndreptați iubirea și acceptarea către traumele stocate în trecut, permițându-vă să le eliberați atunci când veți fi pregătiți. Următoarea este o listă de posibile ritualuri de autoîngrijire pe care să le efectuați zilnic. Alegeți unul sau câteva dintre ele:

• Abhyanga: Efectuați un automasaj sau lăsați pe altcineva să vă maseze, folosind ulei cald. Pentru a echilibra Vata, folosiți ulei de susan sau de migdale. Pentru a echilibra Pitta, folosiți ulei de cocos sau de măsline. Pentru a echilibra Kapha, folosiți uleiuri de floarea-soarelui sau de șofrănel. Masajul poate fi făcut sub duș. Cu toate acestea, este deosebit de hrănitor să-l efectuați în afara dușului, când uleiul poate fi lăsat să rămână și să se absoarbă cu adevărat în piele.
• Neti Pot: Folosiți zilnic Neti Pot pentru a curăța căile nazale folosind acești pași.
• Nasya: Uleiul de susan nu este doar pentru exterior! Hidratați-vă sinusurile punând ulei de susan într-un picurător și picurând două-trei picături în fiecare nară, cu capul înclinat pe spate. Lăsați capul să rămână înclinat pe spate timp de câteva secunde, adulmecând pentru a permite uleiului să pătrundă.
• Periajul pielii: Ca și intestinul, pielea este înconjurată de un strat de lichid limfatic. Puneți fluidul în mișcare prin periajul uscat al pielii. Folosind o perie cu peri rigizi, periați-vă pielea în direcția inimii.
• Exerciții fizice: Curățările sunt momentul perfect pentru a vă menaja corpul. Încorporați plimbări ușoare și yoga ușoară în rutina dvs. zilnică în timp ce vă curățați.
• Meditație: Creați-vă un spațiu pentru meditația zilnică. Dacă acest lucru nu face deja parte din practica dvs. zilnică, nu vă temeți. Găsiți doar cinci minute zilnic pentru a vă așeza într-o poziție confortabilă (canapeaua este bună), închideți ochii și îndreptați-vă atenția spre respirație. Acest lucru contează! Aceasta este meditație!
• Auto-reflecție: Auto-reflecția funcționează adesea cel mai bine după meditație, când mintea subconștientă își dezvăluie mecanismele interioare. Auto-reflecția poate avea loc mental, în timp ce pur și simplu stați nemișcați și vă gândiți la lucruri, sau, de asemenea, în exterior, cum ar fi scriind un jurnal sau vorbind cu un terapeut instruit.

Nu sunteți sigur la ce să reflectați? Încercați această tehnică simplă: imaginați-vă ca un copil, de șase sau șapte ani. Care este cea mai mare frică a ta la acea vârstă? Puneți-vă din nou în papucii propriei copilării și simțiți cum se simțea acea frică în corpul dumneavoastră. După câteva momente, îndreaptă-ți atenția spre sinele tău adult. Când, în viață, experimentați același sentiment de frică? Reflectați asupra acestor legături. Trimiteți iubire, acceptare și vindecare către copilul dulce din voi, precum și către versiunea adultă, acum adultă, a copilului din voi.

O notă despre vindecare

În timpul primei și celei de-a doua faze pot apărea oricare dintre următoarele simptome de vindecare:

• Nevacuare
• Dureri de cap
• Fatiga
• Irritabilitate
• Modalitate scăzută/tristețe

Aceste simptome sunt greu de gestionat, dar sunt semne că creați o schimbare în interiorul vostru. Asigură-te că continui să te hidratezi pentru a oferi organismului tău un mod de eliminare a „răului”. De asemenea, monitorizează-ți mișcările intestinale. Ar trebui să aveți o mișcare intestinală cel puțin o dată pe zi, deși, în mod optim, de două-trei ori pe zi. Dacă „producția” dvs. este lentă, încercați să vă creșteți hidratarea și chiar luați în considerare adăugarea unui supliment zilnic de coji de psyllium pentru a vă asigura că lucrurile se mișcă. Un ceai laxativ din lapte, cum ar fi senna, poate fi, de asemenea, util, deși acesta ar trebui folosit numai dacă atât hidratarea cât și fibrele nu au ajutat.

Considerații medicale

Pentru că kitchari nu este nici slab caloric, nici sărac în macronutrienți, poate fi consumat în siguranță de persoanele cu o varietate de afecțiuni medicale, inclusiv diabet. Cu toate acestea, dacă luați insulină, cel mai bine este să lucrați cu medicul dumneavoastră, cu un medic ayurvedic sau cu un dietetician înregistrat pentru a concepe un plan care să fie sigur pentru dumneavoastră. S-ar putea să trebuiască să învățați să vă ajustați insulina pentru a se potrivi cu o cantitate diferită de carbohidrați pe care o veți mânca, dacă aceasta este diferită de planul dvs. tipic de masă.

Faza 3: Întinerire

Faza 3 este similară fazei 1 – înapoi la alimentația curată și o concentrare continuă asupra hidratării. În timpul acestei faze, este posibil să fiți tentat să mâncați totul deodată, ușurat să intrați din nou în lumea varietății alimentare. Cu toate acestea, este important să reintroduceți alimentele încet – poate începeți prin a adăuga legume la aburi în primele câteva zile, urmate de ouă sau fasole mai târziu în cursul săptămânii. Continuați să evitați cofeina, alcoolul, carnea și zahărul în această perioadă, deoarece organismul dumneavoastră va fi probabil sensibil la aceste elemente.

Un instrument pentru promovarea echilibrului pe tot parcursul vieții

Multe persoane se descurcă bine urmând o cură individual, în timp ce altele găsesc putere și confort curățând împreună cu un prieten sau un partener. Indiferent de preferință, vă puteți efectua propria cură ayurvedică de reglaj în mod tradițional la schimbarea sezonului sau ori de câte ori simțiți nevoia de a reechilibra atât corpul, cât și mintea.

*Nota editorului: Informațiile din acest articol sunt destinate exclusiv uzului dumneavoastră educațional; nu reflectă neapărat opiniile Grupului Medical Minte-Corp al Centrului Chopra și nu înlocuiesc sfatul, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist. Cereți întotdeauna sfatul medicului dumneavoastră sau al altor furnizori de servicii de sănătate calificați cu privire la orice întrebare pe care o aveți cu privire la o afecțiune medicală și înainte de a întreprinde orice dietă, supliment, program de fitness sau alt program de sănătate.
Herron, R. E., & Fagan, J. B. (2002). Reducerea mediată de lipofile a substanțelor toxice la om: O evaluare a unei proceduri ayurvedice de detoxifiere. Retrieved from https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12233802

.