Cupcakes cu cidru de mere

În ciuda iubirii profunde a tuturor pentru toamnă, nu este de fapt anotimpul meu preferat.

Da, îmi place vremea mai răcoroasă de la vara caldă și umedă, dar prefer cu mult primăvara și vara în locul toamnei.

Cred că este doar un produs al creșterii și traiului în Florida pentru cea mai mare parte a vieții mele.

Îmi place toamna… doar că nu la fel de mult ca toată lumea… și toate alimentele de toamnă care sunt disponibile sunt într-adevăr partea mea preferată.

Ca merele proaspete și cidrul proaspăt de mere.

Cred că, până acum, familia mea a consumat nu mai puțin de 4 galoane de cidru proaspăt de mere. Și suntem abia la începutul lui septembrie.

Serios, cred că terminăm cidrul de mere mai repede decât laptele obișnuit.

Și cum eu sunt însărcinată, când am poftă de ceva, de obicei durează o vreme… cam săptămâni… până când mă satur în cele din urmă de acel ceva și vreau să trec la altceva.

Așa că aceste cupcakes cu cidru de mere mi s-a părut firesc să încerc să le fac. Cidrul proaspăt de mere este adăugat la aluatul acestor cupcakes tradiționale pentru a adăuga o notă subtilă de aromă de mere proaspete și un pic de gust picant de la procesul de cidru.

Aceasta este, de asemenea, o rețetă de cupcakes de lot mic și face doar aproximativ o duzină sau cam așa ceva… așa că, dacă doriți doar un răsfăț dulce pentru dvs., nu ezitați să înjumătățiți rețeta și să faceți doar 6 cupcakes sau puteți dubla sau tripla rețeta pentru a face mai multe pentru o petrecere de toamnă pe care o aveți în curând.

În oricare dintre cazuri, veți adora aceste prăjiturele dulci cu cidru de mere.

4.67 din 27 voturi

Cupcakes moi și pufoase făcute cu cidru proaspăt de mere pentru un delicios răsfăț dulce inspirat de toamnă.

Randament 12 cupcakes

.

Timp de pregătire 15 minute

Timp de gătire 20 minute

Timp total 35 minute

Ingrediente 1x2x3x

• 1/2 ceașcă de unt nesărat înmuiat
• 2/3 ceașcă de zahăr granulat
• 2 ouă mari
• 1 linguriță de extract de vanilie
• 1 ceașcă de cidru de mere
• 2 cești de tot-făină
• 2 lingurițe de praf de copt
• 1 linguriță de scorțișoară măcinată
• 1/2 linguriță de sare

Glazură

• 1 cană de unt nesărat înmuiat
• 1/2 cană de zahăr brun deschis
• . 1 linguriță de scorțișoară măcinată
• 1 linguriță de extract de vanilie
• 3 1/2 căni de zahăr pudră

Instrucțiuni

• Încălziți cuptorul la 350° F și tapetați forma de brioșe cu cupe de hârtie de copt.
• În bolul unui mixer vertical, sau folosind batoane electrice, bateți împreună untul și zahărul. Adăugați ouăle, vanilia și cidrul de mere și amestecați până când se încorporează complet.
• Adaugați făina, praful de copt, scorțișoara și sarea și amestecați până când se combină.
• Utilizând o lingură de brioșe, sau doar o lingură, puneți amestecul în forma de brioșe pregătită, umplând fiecare cu 2/3 din ea.
• Coaceți la 350° F timp de 18-20 minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Lăsați să se răcească complet.

Glazura

• În bolul unui mixer vertical, sau cu un mixer electric, bateți împreună untul, zahărul brun, scorțișoara și vanilia până când devine pufos.
• Adaugați încet zahărul pudră, câte o ceașcă pe rând, și amestecați până când se încorporează complet.
• Transferați în punga cu pipeta, sau în punguța cu marginea tăiată, și glazurați cupcakes.
• Serviți și savurați!

Echipament

Ați încercat această rețetă?Faceți o fotografie și menționați @JenniferMeyering

.