De ce merele ar trebui să fie felul tău de mâncare de toamnă
Merele sunt mult mai mult decât o plăcintă. Chiar dacă acest fruct are o reputație dulce, merele se potrivesc de minune cu proteine precum puiul și carnea de porc ca garnitură sărată. În doar câteva minute și cu ingrediente minime, merele se vor transforma în noua dvs. garnitură favorită de toamnă.
Puteți folosi cu adevărat orice mere doriți ca garnitură, dar trebuie doar să știți care dintre ele sunt mai dulci, mai acrișoare sau mai umede pentru a vă asigura că rețeta dvs. iese cum trebuie. Consultați acest ghid pentru a găti cu mere înainte de a începe.
Cea mai ușoară garnitură de toamnă pe care o veți găti vreodată
- 1 măr Granny Smith sau Gala, feliat cu o grosime de 1/4 de inch
- 1 lingură de unt nesărat
- 1 linguriță de cimbru proaspăt
- Punct de sare și piper
Încălziți o tigaie antiaderentă cu unt. Adăugați merele. Prăjiți merele până se înmoaie. Adăugați cimbru, sare și piper. Gătiți până se înmoaie și serviți.
După ce aveți rețeta de bază, iată diferite varietăți pentru merele sărate savuros.
- Ceapă și mere caramelizate
- Adaugați 1/2 ceașcă de ceapă tăiată felii în tigaie împreună cu merele. Când adăugați cimbrul, adăugați și 1 linguriță de zahăr brun și 1/4 cană de vin alb pentru a deglaza tigaia. Gătiți până când vinul s-a evaporat. Serviți alături de cotletele de porc.
- Pătrunjel și morcovi cu mere
- Adaugați pătrunjelul și morcovii tăiați felii în tigaie împreună cu merele pentru o garnitură completă de legume de toamnă.
- Cartofi roșii cu mere și rozmarin
- Substituiți cimbrul cu rozmarin. Adăugați mai întâi cartofii tăiați cubulețe și lăsați-i să fiarbă timp de zece minute. Adăugați merele și rozmarinul.
- Salvie și zahăr brun
- Substituiți salvia proaspătă cu cimbru și adăugați 1 linguriță de zahăr brun și 1/2 linguriță de scorțișoară.
Platoane care lasă merele să strălucească ca garnitură
- Copane de pui la tigaie cu mere
- Săraciune cu umplutură de mere
- Mere la cuptor cu mere savuroase
- Salată de legume de toamnă rasă
- Coaste de porc cu mere și ceapă prăjite
- Spată de porc înăbușită în oțet cu mere și varză kale
Continuă lectura:
- Pot să pregătesc cartofii din timp?
- Ceapa de cartofi dulci este o necesitate
- Cum să-ți dai seama când ciupercile sunt rele
Toate subiectele din rețete
Înscrieți-vă la buletinul informativ zilnic Cooking Light
Idei rapide pentru cină, sfaturi nutriționale și rețete proaspete de sezon.