Diet Hive

• Arsuri la stomac, reflux acid și GERD|
• Cauze și tratament|
• ACV și arsurile la stomac|

Ai turna benzină pe un foc pentru a-l stinge?

Răspunsul, desigur, este evident. Atunci de ce ar lua atât de mulți oameni oțet de cidru de mere – care este extrem de acid – pentru a trata refluxul acid și arsurile la stomac?

Pare cel puțin ciudat. Să adaugi și mai mult acid într-un stomac care deja arde și să pompezi acidul înapoi în esofag?

Mulți iau, într-adevăr, oțet de cidru de mere pentru arsurile la stomac și pentru refluxul acid care le provoacă. Ei au teorii care justifică acest lucru. Și un număr bun de oameni susțin că într-adevăr îi face să se simtă mai bine.

Marile întrebări, totuși, sunt dacă este un tratament dovedit și dacă ar trebui să îl încercați.

Să facem o scufundare mai profundă în știință.

Artenii, refluxul acid și GERD

Cei trei termeni sunt adesea folosiți interschimbabil. Chiar dacă sunt înrudiți, totuși, ei nu sunt același lucru. Așa că haideți să lămurim terminologia înainte de a merge mai departe.

• Refluxul acid: Aceasta este o afecțiune medicală, denumită uneori indigestie acidă. Apare atunci când conținutul stomacului (inclusiv acidul gastric) curge „înapoi” și urcă în esofag, tubul care de obicei transportă alimentele în jos în stomac. Un sfincter (asemănător cu o supapă) împiedică în mod normal ca acest lucru să se întâmple, dar refluxul acid se dezvoltă atunci când există o problemă cu sfincterul.
• Arsuri la stomac: Senzația de arsură în stomac și în piept pe care o numim arsuri la stomac este principalul simptom al refluxului acid. Acidul care se deplasează în esofag este ceea ce creează senzația de arsură. Alte simptome ale refluxului acid pot include greață și vărsături, balonare, stomac deranjat sau indigestie, un gust neplăcut în gură și dificultăți la înghițire, dar arsurile la stomac sunt cele pe care majoritatea oamenilor le observă mai întâi.
• GERD: Boala de reflux gastro-intestinal este diagnosticul pe care medicii îl folosesc atunci când cineva suferă de simptome de reflux acid mai mult de două ori pe săptămână – ceea ce o face, în general, o boală și nu doar un răspuns ocazional la consumul multor alimente picante.

Deci refluxul acid este problema medicală, arsurile la stomac sunt simptomul, iar GERD este descrierea unei probleme recurente cu refluxul acid. Este destul de frecventă; conform estimărilor Departamentului de Sănătate și Servicii Umane din SUA, unul din cinci americani suferă de GERD, iar mulți alții se confruntă ocazional cu arsuri la stomac.

Cauzele și tratamentul refluxului, arsurilor la stomac și GERD

O cauză majoră a refluxului acid și GERD este ceea ce se numește hernie hiatală, o anomalie fizică care împinge o parte a stomacului deasupra sfincterului și diafragmei. Totuși, există o serie de factori de risc care pot contribui, de asemenea, la refluxul acid sau GERD. Aceștia includ statul întins după masă, fumatul, gustările la culcare, consumul de alcool, băuturi carbogazoase sau cofeinizate, administrarea multor AINS, precum ibuprofenul sau aspirina, și consumul de alimente picante sau acide. Femeile însărcinate și persoanele obeze sunt, de asemenea, mai expuse riscului.

Refluxul acid ocazional, și arsurile la stomac pe care le provoacă, pot fi adesea tratate cu modificări ale stilului de viață, cum ar fi renunțarea la fumat, pierderea în greutate, consumul de mese mai mici, evitarea alimentelor „declanșatoare”, așteptarea mai multor ore după ce ați mâncat înainte de a vă culca și dormitul cu capul ridicat. De asemenea, medicul dumneavoastră vă poate sugera modificări ale medicamentelor care ar putea cauza sau agrava problema.

Cei care suferă de arsuri la stomac sau de alte simptome ale refluxului acid pot încerca mai întâi remedii naturale, cum ar fi guma de mestecat sau consumul de bicarbonat de sodiu amestecat cu apă. Dacă aceste remedii casnice nu funcționează, ei vor alerga să cumpere antiacide precum Rolaids sau Maalox, deoarece acestea pot ameliora simptomele arsurilor la stomac prin neutralizarea cel puțin a unei părți din acidul gastric care se refulează în esofag. Totuși, unele antiacide cauzează și probleme secundare, cum ar fi constipația sau diareea, așa că antiacidele care conțin hidroxid de aluminiu și hidroxid de magneziu sunt cele mai bune alegeri.

Cazurile mai grave de reflux și GERD sunt adesea tratate cu medicamente mai puternice sau cu prescripție medicală, precum și cu probiotice. Potrivit Gut and Liver, cele mai frecvent sugerate medicamente sunt blocantele H2, cum ar fi Pepcid și Zantac, sau inhibitorii pompei de protoni (IPP), cum ar fi Aciphex și Prilosec. Toate acestea reduc nivelul de acid gastric. În cel mai rău caz, intervenția chirurgicală poate reduce permanent sau elimina problemele de reflux acid.

Dar ce se întâmplă cu oțetul de mere?

Oțetul de mere și arsurile la stomac

A fost aproape imposibil să ratezi discuțiile publice despre beneficiile dovedite și posibile pentru sănătate ale oțetului de mere.

S-a demonstrat că oțetul de mere ajută la moderarea nivelului de zahăr din sânge la diabetici și s-a dovedit a fi promițător în lupta împotriva cauzelor bolilor de inimă, cum ar fi hipertensiunea arterială și colesterolul ridicat. Există unele dovezi (dar foarte limitate) că ar putea ușura unele tulburări digestive și chiar ajuta la combaterea cancerului.

Dar presupusa sa utilizare pentru tratarea refluxului duce la o serie de întrebări rezonabile. De ce ar ajuta oțetul de cidru de mere acid cu arsuri la stomac? Este consumul de oțet care este încărcat cu acid acetic o idee bună pentru a trata o afecțiune medicală caracterizată de iritarea provocată de acidul gastric? Nu v-ați dori o soluție care să asigure că tractul digestiv conține cât mai puțin acid gastric posibil?

Răspunsul experților în sănătate este aproape unanim: aveți perfectă dreptate. Nu are niciun sens logic. Iar dacă sapi mai adânc, nu există studii științifice sau articole în reviste medicale care să arate vreun beneficiu al consumului de ACV pentru a trata arsurile la stomac sau refluxul. Singurul studiu care a fost citat undeva este lucrarea de teză a unui student absolvent de la Universitatea de Stat din Arizona.

Atunci de ce o fac atât de mulți oameni?

Câțiva practicieni holistici sugerează ACV ca remediu împotriva arsurilor la stomac și oferă mai multe teorii cu privire la motivul pentru care ar putea funcționa.

• Ei cred că refluxul acid poate fi cauzat de bacteriile „rele” din sistemul digestiv și, deoarece acidul acetic are proprietăți antimicrobiene dovedite, ei susțin că ACV poate ucide aceste bacterii dăunătoare.
• Un număr mic de cazuri de arsuri la stomac sunt cauzate de un nivel scăzut de acid gastric (cunoscut din punct de vedere medical ca o afecțiune numită hipoclorhidie, ironic, adesea cauzată de administrarea prea multor IPP), așa că unii din lumea holistică cred că adăugarea de mai mult acid prin oțetul de mere este o abordare care merită încercată.
• Cei care susțin, de asemenea, că introducerea acidului acetic din ACV poate ajuta prin echilibrarea nivelurilor de pH din stomac, sau că pectinele și enzimele din oțet tratează eficient arsurile la stomac.

Din păcate, nu există absolut nicio dovadă care să dovedească vreuna dintre aceste teorii. Bineînțeles, nici nu s-au efectuat prea multe cercetări în acest sens – așa că unii ar putea spune că juriul încă nu s-a pronunțat, chiar dacă experții cred că oțetul de mere este o modalitate greșită de a trata refluxul acid sau GERD.

Ei indică, de asemenea, posibilele efecte secundare ale consumului de ACV: deteriorarea smalțului dentar, golirea întârziată a stomacului și problemele digestive asociate, interacțiuni medicamentoase și niveluri scăzute de potasiu.

Pentru a simplifica lucrurile, oțetul de cidru de mere îi poate ajuta pe unii dintre cei care suferă de arsuri la stomac – sau, cel puțin, ei pot crede că îi ajută. Dar nu există nicio dovadă medicală că funcționează și există soluții mult mai bune.

.