Episode intel from Buenos Aires
După o săptămână sau două aici, chiar și carnivorele confirmate ca mine vor cădea în genunchi, rugându-se pentru o legumă.
Mănâncă
Bar Hipopotamo
Av Brasil 401, C1154AAE CABA
+54-11-4300-8450
Ce a mâncat Bourdain: Picada argentiniană (ronțăieli)
Chioripanul delicios și delicios este o mâncare stradală iconică pe aici din motive care sunt imediat evidente odată ce muști din el.
Ribera Sur
Suárez 699, La Boca
+54-11-4302-2443
Ce a mâncat Bourdain: Pizza și bere
Don Carlitos
Brandsen 699 – La Boca, Buenos Aires C1161AAM
+54-11-4362-2433
Ce a mâncat Bourdain: O empanada, carne de vită, cârnați de sânge
Los Talas
Av. Brigadier Juan Manuel de Rosas 1391, Jose Leon Suarez
+54-11-4729-8527
Ce a mâncat Bourdain: Parrilla, o extravaganță tradițională argentiniană de carne la grătar
A mâncat multă carne. Nu aveți deloc legume în această țară?
Sidekicks
Francis Mallmann: Maestru al focului de renume mondial, a cărui marcă agresivă de gătit cu flacără deschisă a contribuit la extinderea definiției grătarului. Cel mai faimos bucătar din Argentina.
Soledad Nardelli: Bucătar executiv al Chila, unul dintre cele mai ambițioase restaurante din Buenos Aires. Numită „Chef al viitorului” de către Academia Internațională de Gastronomie.
Unul dintre stereotipuri este că argentinienii sunt prea mândri. Că sunt plini de ei înșiși, vanitoși, mândri. Dacă este așa, de ce este psihoterapia atât de mare în această țară?
.