Există o legătură între oțetul de cidru de mere și vertij?
Oțetul de cidru de mere (ACV) este o băutură veche de secole despre care se spune că vindecă toate tipurile de afecțiuni, de la diabet la eczeme. Dar joacă acest tonic acidulat vreun rol în gestionarea – sau provocarea – stărilor de amețeală?
Ce este ACV?
ACV este o băutură fermentată obținută din suc de mere. Bacteria care a fost adăugată în lichid transformă zaharurile naturale ale sucului în alcool, care apoi transformă lichidul în acid acetic. Dacă oțetul este tulbure în loc să fie limpede și conține materiale plutitoare care par „murdare”, înseamnă că produsul este nerafinat. „ACV-ul nefiltrat va conține „Mama””, spune Erin Palinski-Wade, RD, CDE, autoarea cărții 2-Day Diabetes Diet. „Aceasta se referă pur și simplu la firele de bacterii utile, enzime și proteine care dau oțetului un aspect tulbure.”
Aceste fire de proteine, probiotice, oligoelemente, enzime și compuși polifenolici (antioxidanți pe bază de plante) sporesc proprietățile curative ale ACV și îl fac mai nutritiv. (ACV-ul transparent, deși este de asemenea o băutură fermentată, a fost filtrat de acești nutrienți, așa că nu este la fel de sănătos, notează Wade). „Deși mulți au lăudat beneficiile pentru sănătate de ani de zile, abia recent unii cercetători au început să investigheze posibilele beneficii ale ACV”, spune Wade. „Cu toate acestea, studiile efectuate până în prezent cu privire la ACV sunt în mare parte mici, cu un amestec de studii pe oameni și animale.”
Citește mai mult: Beneficiile consumului de apă potabilă cu oțet de cidru de mere
Oțetul de cidru de mere și amețelile
Una dintre multele afecțiuni despre care se spune că acest oțet provoacă – sau tratează – este vertijul, care este definit ca o iluzie de mișcare combinată cu o senzație cronică sau intermitentă de pierdere a echilibrului, potrivit University of Iowa Hospitals & Clinics. Cele mai frecvente simptome de vertij, care pot apărea în picioare sau culcat, includ:
- Amețeală
- Amețeală
- Senzație de dezorientare
- Senzație ca și cum camera se învârte, plutește, se înclină sau se învârte
Din moment ce senzația de amețeală poate afecta simțul echilibrului, mai mult de patru din 10 persoane care au avut un episod de amețeală au apelat la asistență medicală, relatează Cleveland Clinic. Cu toate acestea, găsirea cauzei exacte din spatele stărilor de amețeală poate fi complexă. Motivul? Problemele de echilibru pot proveni de la o mare varietate de condiții de sănătate și/sau factori legați de stilul de viață.
Potrivit clinicilor de la University of Iowa Hospitals & Clinics, unii dintre cei mai frecvenți factori declanșatori ai vertijului sunt virușii de răceală, traumatismele craniene și boala Meniere, o tulburare a urechii interne caracterizată prin amețeli, un sunet răgușit în ureche și o senzație de presiune în ureche care apare și dispare. Amețeala poate fi, de asemenea, un efect secundar al anumitor medicamente, inclusiv al tratamentelor pentru infecții ale urechii, al tulburărilor convulsive, al problemelor de somn și al anxietății, conform Cleveland Clinic.
Hobiceiurile alimentare pot duce, de asemenea, la amețeli. De exemplu, un studiu din octombrie 2015 publicat în revista International Archives of Otorhinolaryngology a constatat că persoanele în vârstă care urmează un plan alimentar bogat în grăsimi și carbohidrați nesănătoși și sărac în fibre pot dezvolta probleme cu nivelul trigliceridelor (grăsime corporală), care, la rândul său, poate duce la vertij pozițional paroxistic benign, un tip de amețeală provocată de mișcări rapide ale ochilor sau ale capului. Deshidratarea și consumul excesiv de alcool pot duce, de asemenea, la un echilibru instabil, chiar și în cazul persoanelor sănătoase în mod normal.
Citește mai mult: Dacă vreți să reduceți șansele de vertij, aceste alimente sunt calea de urmat
În timp ce Palinski-Wade spune că nu cunoaște nicio cercetare care să fi stabilit o posibilă relație ACV-vertij, ea speculează că afirmația ar fi putut apărea în urma unui studiu din octombrie 2013 publicat în Journal of Functional Foods. Acel studiu a constatat o posibilă asociere între ACV și scăderea nivelului de glucoză din sânge la adulții cu risc de diabet de tip 2. „Poate că dacă glicemia a scăzut prea mult în urma ingerării , acest lucru ar putea duce la amețeli”, spune ea. „Mă îndoiesc, dar cred că s-ar putea întâmpla.”
The Bottom Line
Dacă vă consultați medicul în legătură cu stările de amețeală, probabil că vi se vor face o serie de teste de auz, de echilibru și de sânge, potrivit Clinicii Mayo. Medicamentele pot fi prescrise pentru a trata cauza exactă (dacă este determinată) sau simptomele (cum ar fi ameliorarea grețurilor sau a somnolenței). De asemenea, poate fi prescrisă terapie fizică (adică terapie de echilibru), precum și psihoterapie, dacă se constată că vertijul este legat de o tulburare de anxietate.
Medicul dumneavoastră vă poate sfătui, de asemenea, să faceți unele ajustări dietetice, cum ar fi creșterea aportului zilnic de apă și reducerea consumului de cofeină, alcool, sare și tutun, care au fost toate legate de amețeli într-un fel sau altul, conform Mayo Clinic. Dar eliminarea – sau adăugarea – de ACV în regimul dumneavoastră zilnic nu este încă una dintre strategiile dovedite pentru tratarea amețelilor cronice.
„În general, ACV poate fi benefic în cantități mici”, spune Palinski-Wade. „Dar pentru a preveni efectele secundare negative, cum ar fi eroziunea smalțului, nu aș recomanda mai mult de una sau două linguri diluate pe zi.”
Potrivit lui Bonnie Taub-Dix, RDN, CDN, dietetician înregistrat și autor al cărții Read It Before You Eat It: Taking You From Label to Table, ACV poate subția sângele, așa că ar putea fi periculos și pentru cei care iau medicamente anticoagulante sau pentru cei care au probleme cu coagularea sângelui. Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a adăuga ACV la regimul dumneavoastră.
Citește mai mult: Alimente de evitat pentru vertij