Făină de ovăz cremoasă cu mere și scorțișoară

Făina de ovăz chiar poate fi grozavă! Nu, serios. Grozav de parcă ai vrea să îl mănânci la micul dejun în fiecare zi. Nu din ăla moale de la un pachețel, ci din ăla care se gătește în 30 de minute. Ovăzul tăiat din oțel are o aromă minunată de nucă, iar textura este aproape crocantă atunci când muști din el.

Aceasta este fulgii de ovăz pentru cei cărora nu le plac fulgii de ovăz. Dacă ar exista un singur lucru de mâncat în fiecare dimineață, acesta ar putea fi fulgii de ovăz tăiați în oțel.

Se găsește în aproape toate meniurile pentru micul dejun, inclusiv la Starbucks. Oricât de tentant poate fi să comandați, poate fi puțin dificil să dați cu furculița (sau cu lingura) peste 10 dolari pentru un bol de ovăz pe care îl puteți face mult mai bine acasă cu mult mai puțin de 1 dolar un bol.

Textura și aroma utilizării fulgilor de ovăz tăiați în oțel adevărat merită timpul suplimentar. Ovăzul instant sau de gătit scurt pur și simplu nu este la fel.

Beneficii pentru sănătate ale fulgilor de ovăz tăiați în oțel

Nu numai că ovăzul tăiat în oțel are un gust mult mai bun decât fulgii de ovăz, dar poate fi de fapt puțin mai sănătos. Aceștia au o cantitate similară de proteine ca și ovăzul rulat, dar au mai puține calorii și mai multe fibre. Având în vedere că fulgii de ovăz sunt foarte sățioși, este un bun început de zi pentru a ajuta la pierderea în greutate.

Cele mai bune fulgi de ovăz tăiați în oțel de cumpărat

Există o mulțime de opțiuni. După ce am încercat majoritatea, fulgii de ovăz tăiați în oțel marca Mccann’s sunt singurii pe care trebuie să-i alegeți. Textura și aroma sunt mult superioare oricărei alte mărci. Asigură-te că iei cea adevărată și nu orice ovăz de gătit rapid, care pur și simplu nu sunt la fel. Cumpărați McCann’s Steel Cut Oatmeal pe Amazon (link afiliat).

Modalități de gătire a ovăzului tăiat în oțel

Gătitul ovăzului tăiat în oțel pe aragaz poate fi la fel de simplu ca și cum ați adăuga 1 cană de ovăz tăiat în oțel la 4 căni de apă clocotită rapid și un vârf de cuțit de sare. Prăjirea ovăzului uscat în puțin unt înainte de a adăuga apa adaugă și mai multă aromă. Acest lucru este similar cu prăjirea orezului atunci când se face risotto. Este necesară amestecarea frecventă, așa că, cu siguranță, nu este o metodă fără mâini. Dar asta face parte din distracție, nu-i așa?

Făina de ovăz tăiată cu oțel poate fi făcută în totalitate în oala instantanee, sau în oala sub presiune, iar acest lucru o face fără mâini. Ungeți ușor ovăzul cu unt sau ulei de nucă de cocos, adăugați lichidul și aduceți la presiune ridicată timp de 4 minute și lăsați presiunea să se elibereze în mod natural.

Tipuri pentru prepararea ovăzului tăiat în oțel

• Din moment ce durează aproximativ 30 de minute pentru a găti, este eficient să gătiți loturi mari și să le congelați în porții individuale pentru a le încălzi cu ușurință în cuptorul cu microunde.
• Experimentați cu adăugarea de diferite fructe de sezon și alte garnituri preferate la fulgii de ovăz pentru a-i amesteca. Această rețetă este orientată spre toamnă cu mere și nuci.
• Utilizarea laptelui în loc de apă face ca fulgii de ovăz să fie mai cremoși. De asemenea, puteți folosi o parte lapte și o parte apă. Orice tip de lapte va funcționa. Și laptele de ovăz este grozav.
• Nu uitați de sare. Adăugarea de sare în lichidul de gătit va face foarte mult pentru a scoate în evidență aromele naturale.


Cremă de ovăz cu cremă de mere și scorțișoară

Imprimă Pin

Curs: Mic dejun

Bucătărie: Americană

Timp de preparare: 5 minute

Timp de gătire: 40 minute

Timp total: 45 minute

Porții: 1: 4 porții

Autor: D: Justin McChesney-Wachs

Ingrediente

Ingrediente

• 1 lingură de unt sau ulei de nucă de cocos
• 1 ceașcă de ovăz tăiat în oțel
• 1 ceașcă lapte (orice tip va funcționa)
• 3 căni de apă
• 1/2 linguriță de sare kosher

Pentru mere

• 1 măr granny smith curățat de coajă, decojit și tăiat în cubulețe de 1/2″ (aproximativ 1 1/2 căni)
• 1/2 lingură de unt sau ulei de nucă de cocos
• 1/4 linguriță de scorțișoară

Instrucțiuni

Pentru a face fulgii de ovăz

• Într-o oală mare, la foc mediu, topiți untul. Amestecați ovăzul tăiat în oțel pentru a se prăji, aproximativ 2 -3 minute.
• Adaugați laptele și apa. Aduceți la fierbere și amestecați frecvent timp de aproximativ 25-30 de minute, până când fulgii de ovăz sunt fierți complet. Reduceți focul la mic când cea mai mare parte a lichidului a fost absorbită.
• În timp ce fulgii de ovăz se fierb, faceți merele.
• Pentru a termina; amestecați merele fierte și acoperiți cu nuci pecan tocate, sirop de arțar, fructe uscate și unt.

Pentru a găti merele

• Încălziți untul într-o tigaie mică la foc mediu.
• Adaugați merele și scorțișoara și sotați-le până se înmoaie, aproximativ 5 minute.

99share

.