Friptură perfectă la friteuză cu usturoi și unt de ierburi
Sharing is caring!
Dacă vă întrebați cum să faceți o friptură perfectă la friteuză, nu căutați mai departe. Această metodă de a găti friptura în friteuza cu aer oferă o friptură suculentă perfectă de fiecare dată.
Acest post conține link-uri afiliate, vă rog să citiți aici dezmințirea mea completă.
Rețeta completă Ingredientele/instrucțiunile sunt disponibile în fișa
rețetei din partea de jos a postării.
Puteți găsi sfaturi/instrucțiuni importante în
postul de pe blog.
Am avut doar intenția de a face mâncăruri prăjite atunci când mi-am cumpărat Air Fryer-ul. Nu știam cât de uimitor este acest aparat și că poate face mult mai mult decât alimente prăjite.
L-am folosit deja pentru a face pui pentru puiul meu mai sănătos General Tso’s Chicken in the Air Fryer și l-am folosit des pentru prăjirea legumelor, dar asta a fost tot. Apoi am descoperit că friteuza mea cu aer comprimat poate face friptură suculentă.
Bine, ca să fiu corectă, nu a fost descoperirea mea… defilam pe Facebook și cineva a postat o poză cu o friptură frumoasă pe care o pregătise în friteuza sa cu aer comprimat.
Eram atât de uimită și entuziasmată de friptura în friteuza cu aer comprimat încât abia am așteptat să-i spun soțului meu. Mă așteptam ca el să fie la fel de șocat și uimit ca și mine, dar se pare că știa deja că friteuza cu aer poate găti friptură.
Fără să știu, există o poză a unei fripturi cu timpii de gătire chiar pe partea laterală a friteuzei mele cu aer. Cred că nu sunt atât de observator. Oricum ar fi, eram hotărât să fac friptură în friteuza mea cu aer și m-am dus și am cumpărat o friptură în aceeași zi.
Am urmat instrucțiunile indicate pe friteuza mea cu aer și am fost uimit de cât de simplu și ușor a fost să fac o friptură frumoasă în friteuza cu aer. De fapt, m-am simțit un pic prost pentru că nu este nevoie de nicio îndemânare pentru a crea o friptură perfectă atunci când este gătită în friteuza cu aer. Acum este modul meu preferat de a pregăti friptura.
Cuplați fripturile cu untul meu de casă cu usturoi, care poate fi preparat cu ușurință și poate merge pe multe feluri de mâncare, inclusiv pește, pâine și legume. Îmi place să creez mai mult decât avem nevoie pentru fripturile noastre și să păstrez restul pentru mai târziu în frigider. Aș mânca chestia asta cu lingura dacă aș putea.
Mulți oameni vor citi acest lucru și se vor întreba de ce să se deranjeze să facă o friptură în aparatul de prăjit cu aer. Da, fripturile pe grătar sunt uimitoare și o friptură din fontă este, de asemenea, o alternativă bună, dar există multe motive pentru care unii pot alege să gătească o friptură într-o friteuză cu aer.
- Friptura dvs. este gătită perfect de fiecare dată. Deoarece friteuza cu aer este operată într-un spațiu mic cu un ventilator, temperatura de încălzire este constantă. Acest lucru înseamnă că de fiecare dată când vă decideți să faceți o friptură, aceasta va fi gătită la temperatura perfectă și va ieși exact așa cum vă doriți, atâta timp cât respectați setările de timp.
- Este o cină fără mâini. Îmi asezonez literalmente fripturile, le pun în friteuza cu aer și le întorc atunci când se declanșează cronometrul meu de jumătate de oră. Nu este nevoie ca eu să o supraveghez. Acest lucru este util atunci când mă duc și vin între bucătărie și sufragerie pentru a-mi ajuta fiica la teme.
- Aragazul/grătarul nu este întotdeauna disponibil. Soțul meu face toate grătarele în casa noastră și fripturile sale sunt AMAZING, dar nu este întotdeauna vreme de grătar. De asemenea, fripturile mele de pe aragaz se termină întotdeauna în cuptor, ceea ce poate încălzi casa. Cu aparatul de prăjit în aer, totul se termină în coșul aparatului de prăjit în aer și nu trebuie să vă faceți griji că toată casa se încinge.
Frumusețea fripturii la aparatul de prăjit în aer este că puteți face diferite tăieturi în aparatul de prăjit în aer. Am făcut file mignon delicios, friptură de fustă și ribeye. Amintiți-vă doar să ajustați timpii de gătire în funcție de grosimea fripturii și de preferințele de gătire.
Dacă sunteți în căutarea unui loc de unde să obțineți fripturi grozave și alte tipuri de carne, încercați Butcher Box. Ei sunt un serviciu de livrare de carne specializat în carne hrănită cu iarbă și carne organică. Puteți verifica unboxing-ul primei mele comenzi de carne pe Facebook și recenzia mea de 9 luni de la ButcherBox.
Vizionați acest tutorial video și vedeți cum fac această friptură de la început până la sfârșit.
Print Pin Share by Text
Friptura perfectă la air fryer
Ingrediente
- 2 fripturi Ribeye de 8 oz
.
- sare
- piper negru proaspăt fărâmițat
- ulei de măsline*
Unt de usturoi
- 1 băț de unt nesărat înmuiat
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
- 2 lingurițe de usturoi tocat mărunt
- 1 linguriță de sos Worcestershire
- 1/2 linguriță de sare
- 2 fripturi Ribeye de 8 oz
- sare
- piper negru proaspăt fărâmițat
- ulei de măsline*
.
Unt de usturoi
- 1 băț de unt nesărat înmuiat
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
- 2 lingurițe de usturoi tocat mărunt
- 1 linguriță de sos Worcestershire
- 1/2 linguriță de sare
Instrucțiuni
-
Pregătiți untul de usturoi prin amestecarea untului, usturoi pătrunjel, sos worcestershire și sare până când se combină bine. Se pune în hârtie pergament și se rulează într-un buștean. Se dă la frigider până când este gata de utilizare.
-
Scoateți friptura din frigider și lăsați-o să stea la temperatura camerei timp de 20 de minute. Ungeți cu puțin ulei de măsline pe ambele părți ale fripturii și asezonați cu sare și piper negru proaspăt crăpat. Ungeți coșul Air Fryer-ului frecând puțin ulei pe coș. Preîncălziți Air Fryer la 400 grade Fahrenheit. Odată preîncălzită, puneți fripturile în friteuza cu aer și gătiți-le timp de 12 minute, întorcându-le la jumătatea timpului.* Scoateți-le din friteuză și lăsați-le să se odihnească timp de 5 minute. Se acoperă cu unt de usturoi.
Video
Note
- 125°F pentru rară
- 135°F pentru mediu rară
- 145°F pentru mediu
- 150°F pentru mediu bine
Acest unt de usturoi cu ierburi este delicios ca atare. Nu veți avea nevoie de el în întregime pentru această rețetă.
Echipament pentru friptura perfectă la Air Fryer
- Termometru calibrat cu citire instantanee (Cel mai bun de pe piață pentru a citi o temperatură în 2-3 secunde)
- Air Fryer
- Hârtie pergament
Mie personal îmi plac fripturile Butcher Box ribeyes.
Nutriție
Ar putea să vă placă și…
Fotografii pas cu pas de friptură la Air Fryer și unt cu usturoi și ierburi
Înregistrează pentru mai târziu friptura perfectă la friteuză cu usturoi și unt de ierburi
.