Grătar | Archers BBQ | Knoxville, TN.

Archer Bagley a purtat întotdeauna în sângele lui Archer Bagley un grătar. În copilărie, Archer a fost imersat în cultura BBQ din orașul său natal Memphis,TN. Unele dintre cele mai frumoase amintiri ale sale au fost încărcarea în mașina tatălui său și plecarea la Brady and Lil’s în serile de sâmbătă seara. Acesta a fost întotdeauna punctul culminant al săptămânii sale. Când Archer era adolescent, Corky’s BBQ s-a deschis în cartierul său. Archer a fost unul dintre primii patroni care au intrat pe ușă. De-a lungul anilor, a mâncat la toate marile localuri BBQ din Bluff City și a păstrat o listă cu ceea ce s-a remarcat la fiecare dintre ele. Acest lucru avea să-i fie de folos mai târziu în viață.

Prima incursiune a lui Archer în afacerea BBQ a fost în Atlanta, GA, unde a fost unul dintre investitorii inițiali în Fox Brothers BBQ. A învățat cum funcționează afacerea și, după câțiva ani, Archer a pornit pe cont propriu. Și-a vândut acțiunile de la Fox Brothers și s-a mutat în Knoxville pentru a deschide primul Archers BBQ. În ultimul deceniu, Archers a trecut de la o locație la cinci în zona Knoxville. Archers este în mod constant votat cel mai bun BBQ din Knoxville în competiția BEST OF de pe knoxnews.com și este listat ca fiind unul dintre cele mai bune 25 de localuri BBQ din Tennessee de către bigseventravel.com.